Ecosse: Whisky et Distilleries
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Une rime ancienne évoque Glendronach en ces termes : « la gelée de groseille est bonne pour
le ventre. Le gingembre et les noisettes sont bons pour les intestins. Mais le vin de Glendronach est bon pour l'estomac. »
James Allardice fonda la distillerie en 1826. Le Duc de Gordon appréciait particulièrement le whisky
de la nouvelle distillerie. Son amour pour ce whisky était tel qu'il entraîna James Allardice à Londres
pour le faire connaître à la noblesse de la capitale. Le succès monta vite à la tête
de Allardice et le fit délaisser la distillerie jusqu'en 1837, date à laquelle elle fut ravagée
par un incendie. La licence et les ruines de la distillerie furent vendus à Walter Scott qui travailla à la
distillerie
Teaninich
.
La distillerie ferma ses portes en 1916 avant d'être rachetée en 1920 par un des fils de William Grant,
Charles.
Glendronach resta entre les mains de la famille Grant jusqu'en 1960, date à laquelle elle fut vendue à William
Teacher & Sons par George Grey Grant.
Teacher's passa sous le contrôle de Allied Breweries actuellement dans le giron de Allied Distillers Ltd.
Glendronach était en sommeil depuis 1995 mais la production a repris normalement en 2004.
Glendronach est utilisé entre autres dans les blends Ballantine et Teacher's.
Glendronach est passée sous contrôle de Pernod-Ricard par le rachat des activités du groupe Allied
Domecq par le géant français en 2005.
BenRiach a fait l'acquisition de Glendronach en 2008.
Le whisky est un alcool fort, ne l'oublions pas. L'abus d'alcool peut gravement nuire à la santé. Sachons privilégier la qualité par rapport à la quantité. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l'enfant. De même évitez de prendre le volant après avoir consommé du whisky.
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