Ecosse, SingleGrain: le whisky single malt à travers les distilleries qui le produisent:
l'histoire, la production et la dégustation.
Dumbarton
La distillerie
Dumbarton distillery
2 Glasgow Road
Dumbarton GB2 1ND
Propriétaire: Pernod Ricard
Date de création: 1938
La distillerie fut crée en 1938 par Hiram Walker, peu de temps après que celui-ci n'ait fait l'acquisition de Ballantine (en1936). Cette distillerie de grain a été la plus grande disitillerie d'Ecosse.
Plusieurs distilleries ont cohabité sur le site: Dumbarton, Inverleven et Lomond. Toutes ces dsitilleries sont fermées à ce jour. Outre le fait d'avoir été à un moment de son histoire la plus grande distillerie, Dumbarton se caractérise également par l'originalité de son système de sécurité, laissé au bons soins d'une demi-douzaine d'oies. En 2001, la troupe d'était passée à une centaine.
Hiram Walker céda ses distilleries à Allied Distillers qui devint par la suite Allied Domecq. Au rachat de cette dernière, Dumbarton tomba dans l'escarcelle de Pernod Ricard. La distillerie est fermée, sans espoir de réouverture. Les inatallations sont archaïques et sans beaucoup de possibilités de modifier la structure existante. Pour compenser la perte de production due à cette fermeture, de grands investissements ont éé faits à
Strathclyde.

La géographie
GoogleMap
Agrandir le plan
Pour
"un voyage alphabétique" parmi les distilleries de Single Grain, cliquer les flèches (toits
en pagode).
Photos de la distillerie
Last update:
Last modified: November 19 2011 14:33:45.
-
Copyright:Jean-Marie Putz (2003-2011)
|
Le whisky est un alcool fort, ne l'oublions pas. L'abus d'alcool peut gravement nuire à la santé. Sachons privilégier la qualité par rapport à la quantité.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l'enfant.
De même évitez de prendre le volant après avoir consommé du whisky.
Protection de la vie privée: Ce site ne collecte aucune données privées. Il est purement statique.