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Dallas Dhu

Notes de dégustation Photos de la distillerie

La distillerie

Dallas Dhu distillerie
Dallas Dhu Distillery
Forres
Morayshire IV36 2RR
+44 1309 676 548
Propriétaire: Historic Scotland
Date de création 1899

Photos

La distillerie a été conçue par l'architecte Charles Doig, probablement l'inventeur des toits en forme de pagode. La construction fut financée par le producteur de blend Wright & Greig.
La distillerie fut rachetée par Benmore Distilleries Ltd qui rejoignit en 1929 la D.C.L. (Distillers Company Ltd.).
En 1939, la salle des alambics fut en partie détruite dans un incendie. Réouverte en 1947, elle est devenue en 1988, sous l'égide des monuments historiques un musée du whisky. Toutes ses installations sont encore en parfait état.
La distillerie produisait du malt entre autres pour le blend ‘Roderick Dhu'

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Le whisky

Les sites ci-dessous offrent des notes de dégustation pour cette distillerie. Veuillez sélectionner un des sites en cliquant sur le logo.

France whisky-distilleries www.whisky-distilleries.info
Passionnés du malt passionnesdumalt.free.fr
Comaw Club o. mosellan des amateurs de whisky
English whisky-distilleries www.whisky-distilleries.info
Whiskyfun www.whisky-fun.com
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La géographie

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Speyside

Carte Speyside

Située au Nord des monts Cairngorm, la région de Speyside qui va jusqu'au golfe de Moray est délimitée par deux rivières: la Findhorn à l'ouest et la Deveron à l'est.
Son nom lui vient de la rivière Spey et la plupart des distilleries de la région puisent leur eau dans les affluents de celle-ci: la Fiddich, la Livet ou l'Avon.
Une soixantaine de distilleries de cette région sont décrites sur le site.

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Cliquer sur la carte pour une liste des distilleries de la région, sur le titre pour plus de renseignements sur la région de Campbeltown et pour "un voyage alphabétique" dans la région, cliquer les flèches (toits en pagode).

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Photos de la distillerie

  La distillerie de Dallas Dhu est un excellent exemple de conservation du patrimoine industriel en Ecosse. La distillerie est en parfait état, et la visite de cette distillerie transformée en musée est à recommander vivement.
La visite se fait à l'aide de petits "téléphones" expliquant dans la langue du visiteur le fonctionnement d'une distillerie.
Une visite très pédagogique.

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