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Craigellachie

Notes de dégustation Photos de la distillerie

La distillerie

Craigellachie distilleire
Craigellachie Distillery
Craigellachie, Aberlour
Banffshire AB38 9ST
+44 1340 881 212
Propriétaire: Bacardi Ltd
Date de création 1888

Craigellachie a été fondée en 1888 par Peter J. Mackie, surnommé Restless Peter, inventeur du célèbre blend White Horse. Mackie a également créé Lagavulin à Islay. Mackie a fondé la distillerie avec un autre personnage important dans l’industrie du whisky de l’époque: Alexandre Edwards qui possédait entre autres la distillerie Benrinnes. Celui-ci se retira de l’affaire en 1900, laissant Mackie seul propriétaire de l’entreprise.
Le choix de l’emplacement pour la distillerie fut en partie décidé pour la qualité de l’eau, mais auss pour la proximité du chemin de fer.
En 1924, la société dirigée par Peter (Mackie & Co) fut englobée par D.C.L. qui allait devenir plus tard UDV après la fusion avec Guiness.
L’électricité fut installée dans la distillerie en 1948, et le moulin à eau fut mis hors service à l’occasion de travaux qui furent exécutés en 1964. Le nombre d’alambics fut doublé à cette époque également.
Lors de la fusion avec Guiness, la société fut obligée de se séparer de Craigellachie en vertu de la loi anti-trust. En 1998, la distillerie fut cédée au propriétaire actuel, en même temps que quatre autres.
Environ 2% de la production est mise en bouteille sous forme de single malt, le reste étant destiné au marché des assemblages, entre autres Dewar’s White Label.
La seule version officielle était celle dans la série Fauna & Flora, mais depuis que la distillerie n’appartient plus à UDV, seuls quelques embouteilleurs indépendants continuent à le mettre sur le marché.

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Le whisky

Les sites ci-dessous offrent des notes de dégustation pour cette distillerie. Veuillez sélectionner un des sites en cliquant sur le logo.

France whisky-distilleries www.whisky-distilleries.info
Passionnés du malt passionnesdumalt.free.fr
Comaw Club o. mosellan des amateurs de whisky
Single Malt Passion Single Malt Passion by Laphroaig43
English whisky-distilleries www.whisky-distilleries.info
Whiskyfun www.whisky-fun.com
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La géographie

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Speyside

Carte Speyside

Située au Nord des monts Cairngorm, la région de Speyside qui va jusqu'au golfe de Moray est délimitée par deux rivières: la Findhorn à l'ouest et la Deveron à l'est.
Son nom lui vient de la rivière Spey et la plupart des distilleries de la région puisent leur eau dans les affluents de celle-ci: la Fiddich, la Livet ou l'Avon.
Une soixantaine de distilleries de cette région sont décrites sur le site.

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Photos de la distillerie

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