Située
en contrebas de la route qui relie la ville de Rothes à celle
d'Elgin, Coleburn, dont les bâtiments sont encore en état,
ne devrait plus jamais reproduire. Propriété de Clynelish
jusqu'en 1916, elle appartient depuis 1930 à la D.C.L. (Distillers
Company Ltd.).
Dans les années 1950 et 1960, la distillerie
fut rénovée. Coleburn ferma ses portes en 1985. Son
single malt demeure disponible en version officielle dans la collection « Rare
Malts » mais surtout auprès des embouteilleurs indépendants.
Située au Nord des monts Cairngorm, la région de Speyside qui va jusqu'au golfe de Moray est délimitée
par deux rivières: la Findhorn à l'ouest et la Deveron à l'est.
Son nom lui vient de la rivière Spey et la plupart des distilleries de la région puisent leur eau
dans les affluents de celle-ci: la Fiddich, la Livet ou l'Avon.
Une soixantaine de distilleries de cette région sont décrites sur le site.
Cliquer sur la carte pour une liste des distilleries de la région, sur le titre pour plus de renseignements sur la région de Campbeltown et pour "un voyage alphabétique" dans la région, cliquer les flèches (toits en pagode).
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Le whisky est un alcool fort, ne l'oublions pas. L'abus d'alcool peut gravement nuire à la santé. Sachons privilégier la qualité par rapport à la quantité. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l'enfant De même évitez de prendre le volant après avoir consommé du whisky.