La
distillerie fut fondée au cours des dernières années
du “whisky-boom” au 19ème siècle, en 1898
par Duncan MacCallum qui était à l’époque
le propriétaire de la distillerie Glen Nevis de Campbeltown
et F.W Brickmann, négociant à Leith. L’ouverture
de la distillerie date de 1900 et sa première fermeture de 1907, à cause
du déclin des affaires de Mr Brickmann. Entre 1907 et 1910,
Duncan MacCallum rouvrit la distillerie sous le nom de Forres. La distillerie
allait retrouver son nom original après la première guerre
mondiale.
Une nouvelle période de fermeture dans les années 30, période
au cours de laquelle la distillerie changea régulièrement
de propriétaire, entre autres Joseph Hobbs (qui fut également
propriétaire de Ben Nevis) et Hattim Attari.
En 1938, la distillerie fut reprise par un groupe d’investisseurs
connu sous le nom de Associated Scottish Distilleries, appartenant à Train & McIntyre
(eux-mêmes dans le giron de National Distillers of America) avant
de devenir une partie de DCL en 1953. (DCL allait devenir plus tard UDV).
D’autres disitlleries appartenaient au même groupe, comme Glenury
Royal, Glenesk et Glenlochy. Ces dernières fermèrent définitivement
leurs portes dans les années 1980. Benromach fut également
fermée en 1983 et pratiquement entièrement démantelée.
Seuls les wash backs ont échappé au démantellement.
En 1992 Gordon & MacPhail racheta les bâtiments (vides) ainsi
que les stocks restant à UDV.
Ces stocks ont permis de financer la reconstruction de la distillerie qui
fut rouverte officiellement en 1998. Les 6 ans passés entre le rachat de la distillerie
et sa réouverture
sont dus aux difficultés qu’a éprouvé Gordon & MacPhail
pour s’appoprier la source et la marque Benromach.
Située au Nord des monts Cairngorm, la région de Speyside qui va jusqu'au golfe de Moray est délimitée
par deux rivières: la Findhorn à l'ouest et la Deveron à l'est.
Son nom lui vient de la rivière Spey et la plupart des distilleries de la région puisent leur eau
dans les affluents de celle-ci: la Fiddich, la Livet ou l'Avon.
Une soixantaine de distilleries de cette région sont décrites sur le site.
Cliquer sur la carte pour une liste des distilleries de la région, sur le titre pour plus de renseignements sur la région de Campbeltown et pour "un voyage alphabétique" dans la région, cliquer les flèches (toits en pagode).

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Le whisky est un alcool fort, ne l'oublions pas. L'abus d'alcool peut gravement nuire à la santé. Sachons privilégier la qualité par rapport à la quantité. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l'enfant De même évitez de prendre le volant après avoir consommé du whisky.