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Banff

Notes de dégustation Photos de la distillerie

La distillerie

Banff distillerie
Banff Distillery
Inverboyndie
Banffshire B 9139
Propriétaire:United Distillers & Vintners (Diageo)
Date de création 1824
De la distillerie Banff il ne reste que ces quelques anciens chais, perdus au milieu des champs.

Banff, dont l'histoire est une succession de destructions et de reconstructions, se situait à moins d'un mile de la ville dont elle porte le nom, le long de la côte nord du Speyside.
Elle fut fondée par James Mc Killigan en 1824 sous le nom de Mill of Banff pour prendre le nom de Inverboyndie Distillerie.
Fermée en 1863, elle fut reconstruite sur un autre site à Inverboyndie.
Détruite par un incendie en 1877, elle fut la cible d'un bombardement en août 1941.
En 1953, une explosion dans la salle des alambics causa d'importants dommages. Le dernier bâtiment existant fut également détruit par un incendie en 1991.
Son single malt reste toutefois disponible auprès de certains embouteilleurs indépendants.
Le malt était utilisé dans les blends “Slater Rodger”.

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Le whisky

Les sites ci-dessous offrent des notes de dégustation pour cette distillerie. Veuillez sélectionner un des sites en cliquant sur le logo.

France whisky-distilleries www.whisky-distilleries.info
Passionnés du malt passionnesdumalt.free.fr
Comaw Club o. mosellan des amateurs de whisky
English whisky-distilleries www.whisky-distilleries.info
Whiskyfun www.whisky-fun.com
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La géographie

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Speyside

Carte Speyside

Située au Nord des monts Cairngorm, la région de Speyside qui va jusqu'au golfe de Moray est délimitée par deux rivières: la Findhorn à l'ouest et la Deveron à l'est.
Son nom lui vient de la rivière Spey et la plupart des distilleries de la région puisent leur eau dans les affluents de celle-ci: la Fiddich, la Livet ou l'Avon.
Une soixantaine de distilleries de cette région sont décrites sur le site.

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Photos de la distillerie

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