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Bulletin d'information nr 3

12-2004

Bulletin d'information

3

12-2004

2004 touche déjà à sa fin. Une année qui a vu pas mal d'évolutions tant sur ce site que dans le monde du whisky.
La distillerie de la vallée de la tranquilité (Glenmorangie) est devenue la première distillerie de whisky écossais à appartenir au géant du luxe LVMH et les tristes restes de Littlemill sont partis en fumée.
Bruichladdich a commencé à distiller son grain local, après avoir fait ses premiers distillats à partir d'orge biologique. Des distilleries se sont ouvertes en France, en Belgique, en Inde et ailleurs dans le monde. Les premières productions de distilleries réouvertes depuis quelques années sont arrivées sur le marché, comme celles de Benromach.
De plus en plus la mode des finitions s'est emparée des distilleries, grandes ou petites.
Entretemps, le site est entièrement traduit en anglais, et comporte des fiches sur plus de 105 distilleries écossaises...
Le forum a pris son envol, et des discussions passionnantes s'y déroulent très régulièrement.

L'actualité des distilleries en Ecosse et ailleurs

Economie

Glenmorangie

La distillerie de Tain a été mise sur le marché par ses actionnaires principaux (la famille McDonald) à la fin de l'été, et après une courte période d'hésitation, le marché est revenu à la firme française LVMH (Louis Vutton Moet Hennessy). Le rachat par LVMH a été accueillis par les dirigeants de Glenmorangie comme une bénédiction. En effet, LVMH ne possède aucune autre distillerie sur le territoire de l'Ecosse, ce qui permettait de garantir l'emploi dans l'usine d'embouteillage de Broxburn ainsi que les emplois administratifs de la firme. Si la distillerie était tombée dans le giron d'un groupe possédant déjà nombre de distilleries sur le territoire (comme Pernod-Ricard par exemple qui était candidat également) il y a fort à parier qu'il y aurait eu des regroupements, et probablement la fermeture d'un certain nombre d'activités du groupe.

Malgré cette reprise (qui s'est faite en douceur), le groupe Glenmorangie Plc a eu une excellente année, avec des bénéfices en augmentation de 19%...

Les autres distilleries du groupe, Glen Moray et Ardbeg ne sont pas restées en reste non plus. Glen Moray, grâce à une active campagne de publicité a vu son chiffre d'affaires augmenter de 50% et Ardbeg de 27%. Le succès d'Ardbeg s'expliquerait en partie par la mise sur le marché de son Uigeadail. Glenmorangie (la distillerie) a connu une augmentation de l'ordre de 11% de ses bénéfices.

Tout va donc très bien pour eux.

Blackmore

Tout porte à croire que Blackmore va produire son premier whisky en 2005. Après avoir produit du gin et de la vodka pour garantir ses arrières financiers, Mme Whitfield, ancienne consultante pour Diageo a de sérieux espoirs de concrétiser son rêve de produire du whisky dans les Shetlands, ce qui fera de cette nouvelle distillerie la plus occidentale des distilleries écossaises, n'en déplaise Bruichladdich.

Le whisky hors de l'Ecosse

Première distillerie de whisky en Belgique

Le mode de production du whisky étant relativement proche de celui de la bière, il est assez étonnant que nous ayons du attendre si longtemps pour voir la première initiative belge en matière de single malt.

Mais tout vient à point à qui sait attendre. L'initiative est venue de Etienne Bouillon qui va se lancer dans l'aventure avec de l'orge et du malt locaux.

Mais plutôt que de faire l'éloge ici d'un whisky qui ne sera commercialisé qu'à partir de 2007, mieux vaut jeter un oeil sur le site de cette distillerie. En lui souhaitant encore de beaux jours devant elle...

Site de la distillerie: http://belgianwhisky.com/.

Mais la Belgique n'est pas la seule à connaître des naissances en matière de distilleries. La France non plus n'est pas en reste.

Ouverture d'une distillerie de whisky en Bretagne

La distillerie Glann ar Mor va produire son premier distillat en janvier 2005.

Encore une distilerie qui nous promet de belles choses. Les propriétaires de cette distillerie ne sont pas des débutants. et bientôt nous pourrons déguster le premier single malt produit par cette distillerie. En effet, un premier essai de distillation a été effectué en 1999, avant même que la distillerie ne soit terminée...

Pour plus de renseignements sur l'histoire, la philosophie et le whisky de cette distillerie bretonne, mieux vaut aller visiter leur site:

http://www.glannarmor.com

Ailleurs dans le monde

Il n'y a pas qu'en Europe que des distilleries commencent à produire du whisky. Amrut, une distillerie indienne a commencé à exporter son précieux liquide vers l'Europe, et on trouve dores et déjà ce whisky dans les meilleurs restaurants (indiens) de Glasgow et d'Edimbourg..

 

 

 

 


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