__Blended-Malts

Big Peat

Couleur: Or
On sent la tourbe à cinquante centimètres. Une belle tourbe grasse, peut-être un peu trop dominante de prime abord. Ensuite, des notes de fumée et d'agrumes apparaissent assez clairement quoique masquées par cette tourbe omniprésente.
En bouche également, de la tourbe écrasant des notes discrètes d'agrumes ou de fruits mûrs... Difficile à dire sous ce monceau de tourbe.
Une finale longue à souhait, intensément marquée également par... la tourbe.
A réserver exclusivement aux amateurs de tourbe.

__Blended-Malts

12 Years Old Orkney

Nez : sherry sec, un peu animal au 1er nez, une note d’amande grillée, un soupçon d’exotisme par la suite mais manque de punch. Par la suite, évolue de manière surprenante sur des notes métalliques et même poissonneuses !
Bouche : Attaque progressive sur une belle complexité de fruits murs et exotiques. Noix de coco. Semble vieux, raffiné et élégant. Un peu d’épices. Superbe équilibre. Un peu passé ?
Finale : moyenne avec un peu de chocolat (plutôt au lait) en rétro olfaction

Nez: sur le miel, la menthe puis les fruits (abricot)
Bouche: en premier sur les fruits exotiques, puis la pêche, ensuite les épices, légèrement fumé.
Finale: courte sur les fruits blancs

Couleur ambre clair

Nez : le nez est de prime abord piquant avec des notes de fruits exotiques. Je note ensuite des impressions de savon de Marseille et de cire.

Bouche : la bouche est douce fortement marquée par les fruits exotiques et principalement de l'ananas caramélisé.

Finale : la finale est douce. On perd le côté fruité pour rester sur le caramel. Bonne persistance aromatique.

Nez : Fruité agrumique, citron aux épices. Pas très complexe mais bien fondu et balancé.

Bouche : Chocolat blanc et chocolat au lait. Fruits bien murs.

Finale : Chocolat aux épices, fruits secs et fruits frais.

Whisky pas très complexe mais très easy drinkable avec une superbe balance. Malheureusement, après 3 semaines d'aération il s'effondre. A boire très rapidement. J'ai beaucoup aimé.

Nez: Complexe. Mûres, Cassis, Framboîses,, myrtilles.
Bouche: Fruits exotiques, figue fraîche, sherry.
Finale: Fruits secs, secheresse du sherry

Couleur : Or soutenu
Nez: équilibré, sur les fruits d’automne, les épices et le miel.
A l’aération il se fait plus sucré et gourmand.
Bouche: Tout en finesse, sur le malt, le miel et quelques fruits en fond, poire et agrume principalement.
L’aération lui réussit avec un fruité en bouche plus présent.
Finale persistante avec des touches de gingembre.

N : chocolat, café, laitue, sous bois, fruit exotique, orange, ananas.
B : chocolat, café, fruit tropicaux, vanille, torréfaction.
F : chocolat, café, poivre.

Nez: Parfumé, floral (violette, jasmin) avec de délicieuses notes fruitées (groseille, orange, mandarine), boisé fondu. Vivant frais, avec une petite pointe de fraîcheur côtière voire marine.

Bouche: Multicolore: florale (violette, lavande, rose) et fruitée (cerise griotte, cassis, kiwi, pêche, agrumes). Très fine, raffinée, fluide avec un boisé épicé parfaitement intégré et d'infimes notes gourmandes de toffee, cacao. Manque un peu de corps, de punch et de longueur (dilution un peu trop forte), mais un whisky délicieux de pur plaisir immédiat.

Le nez débute sur des odeurs fraiches de fleurs capiteuses, mais aussi de senteurs médicinales. Ensuite, des fruits jaunes (banane) et du bois apparaitront, pour donner à ce nez une belle complexité, le tout dans une ambiance chaleureuse. L'aération permettra à des pointes de résine de pin et d'éther de se montrer lors de l'attaque, tandis que les saveurs boisées et fruitées tourneront de façon presque surprenante vers un profil très sherry/chocolat. Un nez vraiment très charmeur, presque gourmand.

La première attaque en bouche laisse apparaître des notes sucrées, le tout dans une ambiance suave. On croirait du rhum. De la tourbe terreuse, des épices, de l'amertume et de la fumée viendront ensuite. Encore une belle complexité, bien que moins marquée qu'au nez, au sein d'une bouche d'une puissance moyenne. L'aération permettra à des saveurs plus boisées d'apparaître. Enfin, des touches de thé à la menthe pourront s'apercevoir. Une bouche en dessous du nez, dommage.

La finale, moyenne, est dans un premier temps sur un profil très sucré / fruité (rhum). Dans un deuxième temps, de la tourbe humide et une touche d'amertume prendront le dessus. L'aération permet à des notes gourmandes (chocolat) de se montrer.

En conclusion, un whisky assez technique, plaisant à mon gout, mais qui ne fera pas sans doute l'unanimité. Un beau coup de coeur.

Robe : Vieil or, tek.
Nez : 1er nez, léger, très léger. C’est très fondu et harmonieux, mais difficilement déchiffrable. Semble sherry. Très plaisant et prometteur, mais n’arrive pas à se développer.
Bouche : Attaque douce et onctueuse, agréable, harmonieuse, mais tout comme le nez, tellement fondu qu’on n’arrive pas à l’analyser.
Finale : Dans le prolongement du nez et de la bouche.

Commentaire : Très fermé, bien que très agréable. Très harmonieux, équilibré et fondu. Trop peut-être pour pouvoir l’analyser. Très easy drinkable, l’ajout d’eau, sans véritablement le révéler, le rend encore plus plaisant, encore plus easy drinkable, et rend encore plus frustrant de ne pas pouvoir le disséquer. Certainement un beau potentiel une fois qu’il se sera ouvert. L’ajout d’eau n’apporte rien.

Au début une impression de complexité et d’équilibre : d’abord de la confiture de fraises, du bois d’Inde (épice entre cannelle et poivre blanc), de la térébenthine. Avec un peu d’aération, les arômes deviennent plus riches avec de la vanille, du thé fumé, des fruits exotiques doux (mangue, coco, banane) et un plaisant et légère acidité. Avec encore plus d’aération le plâtre fait une timide apparition, de la pomme à couteau, de la noisette, de l’amande douce. En bouche l’attaque est nette, un peu asséchante, avec de la pomme et des prunes genre quetsche, de la crème pâtissière, de rares épices (encore du bois d’Inde) et du piment végétarien (piment très parfumé et qui ne pique pas). La finale, d’une belle longueur et d’intensité moyenne, débute sur ces notes épicées trouvées en bouche et d’enrichit d’ananas donnant une belle fraîcheur, et du gingembre.
Un whisky plaisant, agréable et équilibré, autant à boire qu’à déguster

Robe ambrée.
Nez doux sur le sherry. Gourmand. Un peu de bois (sans être trop boisé), des épices. Bel équilibre. Quelques fruits frais apportent un peu de fraîcheur. Légères notes pâtissières (gâteau aux oranges).
Bouche légère sur des notes de sherry plus classiques. Toujours cette gourmandise. Un peu de fruits. Très légères notes de fumée.
Finale courte, très courte... TROP courte ! Quelques notes boisées.
Un nez très intéressant mais le reste manque cruellement de puissance.

Couleur : Cuivre jaune.
Nez : En voici un qui a un peu de mal à sortir du verre. Attendons un peu. OK. La patience fini par payer. Reste très léger (où est l'alcool ?), mais se fait plus expressif. Agréablement floral, avec un joli fruité, et de délicates touches de miel. Miel d'oranger dilué ? S'enrichit d'une fine tourbe marine, et même d'une touche de réglisse.
Bouche : Attaque fraîche et savoureuse quoiqu'un peu molle (on ne doit pas être à plus de 43%). Se développe sur de douces notes d'oranges fraîches, rehaussées d'une pointe de sel. Comme au nez, une tourbe très naturelle et très discrète arrive dans un deuxième temps, comme ces odeurs de terre humide mêlée à la fumée froide qui sort des cheminées, et qui marquent les jours d'été pluvieux passés en montagne. Un whisky côtier, mais le miel et le fruit nous ramènent plus volontiers aux territoires du Nord que sur Islay.
Finale : Portée par des tanins restés en retraits jusque là, elle est marquée par l'apparition d'une légère astringence et d'une fine amertume boisée.
Commentaire : Un malt sans fausse note, d'une belle complexité, mais un peu trop discret. Ca se boit tout seul, et même trop facilement : Quelques degrés de plus n'auraient pas nuit.

Nez: Il faut vraiment lui donner du temps pour s'ouvrir. Une fois fais, une corbeille de fruits, acidulés. Un peu d'exotisme aussi. Un peu céréale, et de toffee.
Bouche: Trop diluée, sinon, fruits, un peu exotique, épicé, manque de punch.
La finale est épicée, fruitée (exotique) mais manque de punch.

Couleur : Ambre

Nez : Très joli. On sent le sherry dans ce dram. De superbes notes d'amande, de chocolat au lait, de rancio. C'est très fruité, on dirait un Longmorn. On passe ensuite sur des notes de cuir, de vernis à bois, voire de thé noir. On pourrait y passer du temps, il n'est pas écoeurant. Alcool très bien intégré.

Bouche : Elle n'est pas en reste, même si la dilution lui enlève un peu de complexité. Ca reste très fruité, sur le sherry et le vernis à bois. Un peu de noix de coco en fin de bouche. Bouche un peu marqué par le bois. Agréable toutefois.

Finale : Moyenne, sur la noix de coco et le vernis léger.

Conclusion : un joli dram, que j'aurais préféré moins dilué. Un nez très agréable, une bouche pas tout à fait à la hauteur, mais jolie cependant.

Couleur or foncé

Nez démarre sur une poire juteuse. Après, une note de cire à bougie froide mais très discrète. Il évolue vers de notes boisées et de café.

Bouche fluide, limite huileuse. Assez chaude et très douce. Un goût de café moulu et de fruits. Puis un gout d'eau en bouteille (?)

Finale toujours aussi douce que la bouche. Un retour sur des notes plus miellées. Mais vraiment trop courte.

Couleur: Vieil or
Le nez est d'abord discret mais révèle de jolies notes florales et épicées, d'une belle intensité après quelques longs instants.
En bouche, un intéressant contraste entre des notes de fruits mûrs et quelques belles touches boisées, lui donnant une belle complexité. Joli contraste, même si l'ensemble reste extrêmement doux. De la poire avec un soupçon de café. Un peu trop doux pour être parfait.
La finale est d'une belle longueur, marquées principalement par le goût de chocolat/café qui a pris naissance en bouche.

Le nez est doux, sur la pâte d’amande et les fruits mûrs (mirabelle/poire) baignant dans un fond malté, le tout rehaussé par une pointe épicée légèrement piquante. La bouche est ronde, fruitée et épicée. La finale n’apporte pas grand-chose de plus, elle est relativement agréable mais pas très longue.

Nez : Joli nez sur le thé Earl Grey, discrètement fruité sur le fruit jaune (prune mure). Petite pointe acidulée. Légèrement printanier. Joli boisé du fût.

Bouche : assez légère, crémeuse, boisé sur le fût humide. Rien ne gâche la dégustation, mais rien ne la rend exceptionnelle non plus.

Finale : Résidu gras sur la langue et le palais, petite amertume de l’endive. Bonne intégration de l’alcool.

Couleur : Ambre pâle

Nez : Le premier nez présente un agréable fruité acidulé, plein de pomme verte. Il est vite rejoint par des notes maltées et le parfum plus synthétique d'une gomme d'écolier. L'ensemble demeure timide. L'aération lui apporte de la rondeur, avec de légères notes pâtissières. L'aspect acidulé tend alors à s'estomper.

Bouche : La bouche, après une attaque un peu aqueuse, ne manque pas de puissance mais un brin d'expressivité. Elle présente un mélange de suavité fruitée (pomme bien sucrée), d'amertume verte et de piquant épicé (poivre blanc). L'alcool se fait toutefois ressentir.

Finale : De longueur moyenne, légèrement amère. Peu expressive.

Conclusion : Un whisky correct, au nez sympathique, mais manquant de complexité. De plus, l'alcool gagnerait à être mieux intégré en bouche.

Aspect: jaune or
Nez: intensité faible, alcool assez bien intégré, malté, orange confite, céréales torréfiés
Bouche: intensité faible, linéaire, garde ses arômes du début à la fin de la bouche
Finale: courte
Conclusion: Whisky basique, profil intéressant, dommage qu'il ne présente pas plus d'intensité aromatique

__Blended-Malts

GlenWitch 2010

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12 Years Old Islay

Nez Superbe nez, très complexe même si ne se livre pas facilement. Ca sent « le vieux whisky ». Du piment (Espelette ?) ou du poivre. Des fruits, de la fumée délicate, de l’iode (maritime mais aussi médicinale), de la sagesse ! Manque un peu de puissance pour être furieusement envoutant. Pointe métallique également à l’aération. Le meilleur nez que j’ai découvert dans le cadre des WDTS.
Bouche très soyeuse, attaque sur la fumée puis rapide évolution sur les fruits pour revenir sur le feu de cheminée ! Notes poissonneuses également.
Finale Un peu trop sur la fumée, mais une certaine persistance
Conclusion Un très beau malt, peut être un peu passé, avec une bouche en retrait au regard du nez, mais très beau. Trop « easy drinkable ».

Couleur : Ambre clair.

Nez : Du fruit cuit, du Sherry, et de la tourbe. Voilà une affaire qui se présente très bien. Côté fruits, beaucoup de choses. Pomme au four avec une grosse dose de sucre roux et un peu de cannelle. Speculoos. Raisins secs gorgés d’armagnac. Ecorces d’orange. La tourbe est terrestre. Feuilles mortes sous la pluie se transformant en terreau. Et en final, une petite note de citron confit. Très Port-Ellen sherry, tout ça.
Bouche : L’attaque est un peu molle (42% ?). Mais après, wow ! Qu’est-ce que c’est bon ! La douceur de la tourbe envahit la bouche. C’est gras et velouté. A la fois tourbé et biscuité (les speculoos reviennent en force !). Et avec ce petit goût de poussière en deuxième partie de bouche que l’on retrouve parfois sur ce type de malt et qui ne me déplait pas.
Finale : Longue, grasse et savoureuse. Une délicate amertume agrumique nous rappelle le citron confit du nez.

Commentaire : Mince. Je m’aperçois que je n’ai rien recraché. Ca doit plutôt être bon signe, non ?

Couleur : Ambre pale
Nez: élégant, sur un sherry fruité, orange et chocolat, un léger fumé, bruyère, miel, noix et quelques notes vineuses.
Bouche: Superbe balance entre une tourbe fine et des fruits frais, pamplemousse, citron vert et poire.
Un peu de vanille en fond, ainsi que des épices.
Finale : Longue sur une belle acidité d'agrume relevée par une tourbe élégante.

Robe : Or jaune.
Nez : 1er nez Sur une tourbe aigre qui évolue vite sur des notes de citron jaune. Une jolie fraîcheur mentholée. Un peu de végétation, sur le genièvre. Un peu aqueux toutefois. Plus discrètement des notes de fruits rouges et quelques touches pâtissières. Un soupçon de croûte de pain grillée. Avec le temps, devient floral de façon capiteuse. Une fois installée, la puissance reste constante, même si très contrôlée. Le nez évolue entre les différents arômes de façon très équilibrée.
En le laissant s’ouvrir plus longtemps, ce nez se découvre des notes animales assez présentes, sur le cuir et la viande séchée.
L’eau a tendance à affaiblir ce nez, lui faisant perdre beaucoup de sa personnalité.
Bouche : grasse et onctueuse, dense et compact, très homogène, ronde et équilibrée, fondue à un tel point qu’il est très difficile d’en discerner les composantes jusqu’à ce qu’on réalise que c’est la parfaite synthèse de toutes les notes perçues au nez.
Tout comme pour le nez, quelques gouttes d’eau suffisent à frôler la surdilution.
Finale : Dans la parfaite lignée de la bouche, elle évolue progressivement sur du boisé légèrement astringent.
L’eau est encore plus néfaste à la finale qu’au nez et à la bouche, le rendant savonneuse.

Commentaires : Le nez est plaisant dés les premières minutes, mais lui laisser du temps lui permet de dévoiler des facettes insoupçonnées. Jolies bouches et finales qui ne gâchent rien. L’eau est déconseillée

Couleur: Vieil or
Des odeurs de barbecue froid, de cendre de charbon de bois, de la tourbe forment les premières impressions olfactives. Jolie complexité, joli équilibre des diverses odeurs qui se mélangent, tout en restant assez homogènes. Au bout de quelques instants, quelques notes amères (gentiane) viennent s'ajouter au tableau.
Une très belle présence en tout cas.
La bouche ne dément pas le nez. Ici aussi une belle présence, d'abord sur ces notes de barbecue froid. Un peu d'amertume vient en suite. Une sorte d'amertume dominante, difficile à définir, un peu entêtante, un peu acide. Ici aussi pas de monotonie, Une bouche très agréable.
La finale est moyennement longue, dans le prolongement de la bouche et du nez. Pas de surprise.

Nez sur les arachides, le beurre de cacahuète et le café sucré. Peut-être même les gâteaux Bastogne. Assez délicat comme whisky. Et pour le coup, assez gourmand. Puis une odeur de quelque chose qui brûle ou encore incandescent. Rageant, je connais cette foutue odeur mais je n'arrive pas à lui coller un nom ! Ha si voilà ! Il me fait penser à l'Ardbeg Alligator. Enfin au nez qu'il dégage de par son type de fût. Sur le bacon trop grillé (à sec).
Bouche piquante. légèrement grasse. Assez chaude. On retrouvera le côté brûlé du nez. Voir aussi un peu de cendre froide ou du thym brûlé. Bonne continuité
Finale très fluide. Longue sur un retour piquant avec une touche d'amertume pour rehausser le tout.
Je retrouve le goût de cannelle des gâteaux du nez. Avec, je pense, un peu de poivre. Et aussi le côté brûlé de tout l'ensemble. Encore pas mal !

Commentaire Bien bon. Bon mais tout de même en retrait sur la note Par rapport à je ne sais quoi finalement. J'ai aimé, mais bon.. Je ne peux pas aller au dessus. Peut-être une trop grande réduction?

Aspect: jaune or
Nez: intensité moyenne, alcool bien intégré, solvants au début, miel des bois, massepain, fraicheur mentholée, léger côté sale (vieille graisse) et une tourbe discrète
Bouche: intensité faible à moyenne, alcool bien intégré, bouche en ligne avec le nez mais la tourbe / fumée est plus présente sans devenir dominante
Finale: moyenne

Conclusion:Un whisky complexe et harmonieux, dommage qu'il manque un peu en intensité (surtout en bouche), n'empêche que j'aime bien

Nez : Tourbé à très tourbé, maritime, avec un peu de goudron. Relativement propre et avec quelques pommes vertes.
Bouche : Sec à très sec, avec un peu de pomme verte, quelques légères notes de fruits vert, légèrement amer-citrique, sur le goudron et la cendre. La finale est de longueur moyenne, tourbée, aromatique, légèrement minérale et sur le coing. Dilué, il devient plus minéral et sur la tourbe aromatique (bruyère).
Impression générale : Un Whisky agréable, relativement complexe, avec des notes maritimes au nez qui disparaissent en bouche où les notes de tourbe aromatique se dégagent.

Couleur: Vieil or
Nez: Puissant, marqué par une belle tourbe grasse et médicinale (bétadine, éther) mêlée d'agrumes (citron) et d'un trait d'exotisme et de grenadine couchés sur fond de douceur vanillée. Il se fait plus animal avec l'aération, avec du cuir et des arômes fermiers. Une main de fer dans un gant de velours qui n'est pas sans rappeler les excellents Laphroaigs 10yo CS, sous une forme plus légère.
Bouche: L'attaque est douce, sucrée avant que la déferlante tourbée ne survienne. Beaucoup de cendre froide égayée par un joli soupçon d'exotisme et quelques notes acidulée, le tout sans se départir de sa suavité. Elle manque toutefois un peu de corps et de gras pour tutoyer l'excellence.
Finale: De longueur moyenne, tourbée et avec le retour des notes de grenadine du nez.

Conclusion : Un bon whisky tourbé, relativement complexe mais manquant un peu de gras et de puissance. Dommage.

Le premier nez part immédiatement sur les prunes, toutes sortes de prunes, de la mirabelle au pruneau en passant par la quetsche ou la reine-claude. Et puis l'abricot arrive avec du riz - je n'ai pas réussi à déterminer si c'était le riz gluant ou le riz-au-lait - et de la poussière de maison. Avec de l'aération, le camphre, la framboise et le rhum font leur apparition. C'est plaisant et intéressant. En bouche, l'attaque est nette et s'ouvre sur des épices et un léger fruité. De la douceur sucrée, poivre et sel, sole meunière, café. La finale, de longueur moyenne, est marquée par des épices (poivre) dominatrices, et du sel.
Le nez et la finale sont plaisant et intéressants, mais je trouve la bouche un peu creuse.

Nez : Tourbe citronnée/orangée, mandarine, sel et vin blanc sec.
Bouche : Doux, léger citron, légèrement aqueux.
Finale : Citron, fumée sèche, mandarine, anis, menthe, herbes, bonbon au coca. Jolie balance et longue finale.

Commentaires : M'a fait penser aux HP d'une vingtaine d'années vieilli en fût de bourbon sortis récemment.
C'est bon et agréable mais cela manque un peu de complexité et la bouche de puissance.

Couleur or clair
Nez : le nez s'ouvre sur de la fumée et de la paille humide. Il est frais et présente une certaine dureté. Il s'ouvre ensuite pour proposer une plus grande complexité avec une forte présence de fruits frais (poire).
Bouche : la bouche est fluide avec l'alcool qui est bien présent. Elle est très fruitée (poire encore). La texture évolue ensuite vers un côté plus huileux et sur des notes de chewing-gum malabar.
Finale : La finale est d'intensité moyenne, fruitée mais elle reste fraîche

Robe vieil or.
Nez très léger sur des notes de caramel. Pas très expressif. Tourbe. Un peu viandé.
Bouche très légère, un peu aqueuse, dominée par la tourbe. Une tourbe grasse, lourde. Marine. Légères notes de sherry.
Finale peu longue, peu intense. Tourbée, salée. Un peu de bois.
Un whisky très intéressant mais qui semble bien trop dilué.

couleur: ambre
le nez: caramel, café, bois , miel chaud
Bouche: Très douce et moelleuse, riche d'une saveur boisée délicate et un peu de mocca , la finale est chaude et douce, aussi avec des notes boisées et de la saveur caramel

Nez : belle tourbe sèche (champignon, cuir, fumée, poivre, herbacé), mêlée au sherry (bois sec, fruits secs, sel). On retrouve une tendance aux agrumes (orange). Belle complémentarité.
Bouche : fumée & bitume, ensemble très écrasant qui peine à se faire oublier. Mieux par la suite : bois salé, fruits confits, fruits sec, plus doux sur la confiserie & la vanille. C’est bien peu, car la finale arrive vite, sur la tourbe.
Finale : rappel de la tourbe (cuir, herbacé & fumé)
Conclusion : déçu par la bouche, c’est fort dommage, car celui-ci s’annonçait bien au nez (tourbe + sherry, une alliance parfois très avantageuse).

Nez: Un peu de tourbe qui se dissipe vite, puis du fruit, de l'orge malté, de la levure et du miel. Nécessite un longue aération pour se révéler.
Bouche: Assez volatile mais agréable. Fruitée, épicée. De la violette en fin de bouche.
Finale; Longue et un brin amère.

Agréable, bien fait mais pas exceptionnel.
M'a rappelé successivement et d'après ses caractéristiques, Cragganmore, Clynelish puis Bowmore.

Le nez laisse entrevoir une belle influence marine, sur la fumée et le sel, accompagnée de beaucoup d’agrumes (citron, orange) et de sucre. Rapidement, ce côté sucré va prendre le dessus. On a alors énormément d’orange, et quelque chose de chaleureux l’accompagnant. Le tout est relativement convenable, même s’il s’évapore rapidement. Avec l’aération, on aperçoit un peu de gomme et de fruits jaunes.
L’attaque en bouche confirme le nez, elle est fruitée (fraise) et agrumique (orange). C’est relativement doux, avant une apparition discrète de la tourbe et de quelques amandes. Avec l’aération, on a aussi un peu de cendre froide et du pétrole. L’ensemble devient alors aqueux.
La finale, moyenne, est sur les arômes fermiers humides. On a aussi du litchi.

En conclusion, un whisky convenable, qui manque de complexité et de densité pour mériter davantage.

Couleur : Or
Nez : En premier lieu, il semble gras avec un alcool bien présent. On sent le fruit cuit – pommes - au beurre salé, avec des notes végétales légèrement fumées – tourbe -. Avec l'aération des notes de pâtes à tarte ressortent et le végétal prend des atours potagers – légumes verts -. L'eau ravive un peu plus la pâte a tarte et une pointe d'agrumes.
Bouche : L'amertume épicée est très mesurée sur la noisette et le céréale enveloppés dans une toile végétale – un voile tourbé -. Le sel est très présent, trop même. Une bouche assez simple où l'alcool se manifeste sans vergogne. L'eau n'apporte pas grand chose. L'équilibre est un peu juste.
Finale : Retombe assez vite eu égard à sa puissance en bouche, dans la continuité de cette dernière. L'arrière-bouche retrouve le végétal fumé.

Commentaire : Un whisky végétal, avec un peu de fumée – une tourbe assez discrète –. Le nez est plus complexe que la bouche qui est assez puissante avec une intégration alcoolique moyenne. Elle est néanmoins assez agréable malgré l'iode intrusif. La finale est décevante, les saveurs tombant subitement.

Couleur: vieil or
Nez: orge malté,  douceur,  fruits verts, miel, un peu de fumée en arrière-plan.
Dégustation: ressemble aux  Aberlour vieux style de 9 ans, gingembre propre, pelure de pomme, un peu de tourbe.
Finition: pas très long

Couleur : Or
Nez : Léger, l'alcool est bien intégré. Des notes de céréales.
Bouche : Dans la lignée du nez, sur les céréales. L'alcool est plus présent qu'au nez mais s'intègre bien.

Finale moyenne