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Le whisky

Liste des bouteilles

Teaninich: embouteillages officiels

Teaninich

Rare Malts, 23 years

Collection
Rare Malts
Age
23 ans
Taux d'alcool
57,1 %
Embouteilleur
Officiel
Dates
Distill: 1973 Embout: 04-1997
Bouteille
3973 de
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
84/100
Teaninich Rare Malts 23 years
Commentaire personnel
Un nez assez doux, où des relents de cire d'abeille masquent légèrement des notes très complexes, faites à la fois de douceur malté et d'acidité agrumique, le tout parfaitement balancé. Un peu de sel et de lojntains embruns ajoutent encore au plaisir de humer ce whisky.
En bouche, une certaine fraîcheur et une belle complexité, avec des notes allant du malt à la noix, tout en nuances et sans jamais laisser deviner le taux d'alcool élevé de ce très beau whisky.
La finale est douce et assez longue. Des relents de noisette ou de noix de cajou viennent compléter le plaisir.
84/100

Embouteillages indépendants: Teaninich

Teaninich

Chieftain's Choice Port Wood finish

Collection
Chieftain's Choice
Age
16 ans
Taux d'alcool
43,0 %
Embouteilleur
Ian McLeod
Fût
Porto
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
78/100
Après avoir passé 15 ans dans un fût de bourbon, ce whisky a été transféré dans un fût de porto pour terminer sa maturation.
Le nez dévoile des parfums frais et légers d'agrumes.
Le goût est sec et puissant, avec des relents de fruits, hérités de la maturation dans les fûts de Porto.
La finale dévoile des notes de porto, et un soupçon de tourbe. (la Maison du Whisky)

Commentaire personnel
Ce malt du nord des Highlands est agréable au premier contact olfactif. Des parfums légers, de noix (?) se mêlent au malt. Le goût en bouche passe du malt aux agrumes (légèrement acide) et se termine sur une finale très longue, un peu sèche, avec un soupçon de tourbe. Une très bonne bouteille, même si l'impression générale est celle d'un whisky assez acide et sans grande complexité.
79/100
Une légère acidité (agrumes) se dégage à l'odeur. Le gout assez sec dévoile également certains relents d'agrumes, et est extrêmement agréable malgré cette petite pointe acide qui caractérisait déjà le nez. La finale est de longueur moyenne, et de petites pointes de porto s'y melent au souvenir de ce bon whisky.
79/100
Des odeurs boisées, mêlées à une légère acidité d'agrumes caractérisent le nez. La bouche, particulièrement sèche dévoile des relents d'agrumes mêlés à des soupçons de fruit de de sherry. Une belle finale, sèche également, mais longue et bien agréable.
79/100
Un nez entre les odeurs fermières et les relents de levure. De discrètes notes d'herbe coupée et un léger voile de fumée par derrière.
La bouche est plus engageante que ne nez. Une certaine complexité, d'agréables notes fruitées et des notes légèrement amères forment l'essentiel de cette bouche. Des traces d'agrumes, donnant une agréable fraîcheur à l'ensemble.
La finale est longue et marquée par des souvenirs qui étaient déjà présents au nez. Une impression de foin mouillé et une remontée d'alcool assez marquée.Un nez entre les odeurs fermières et les relents de levure. De discrètes notes d'herbe coupée et un léger voile de fumée par derrière.
La bouche est plus engageante que ne nez. Une certaine complexité, d'agréables notes fruitées et des notes légèrement amères forment l'essentiel de cette bouche. Des traces d'agrumes, donnant une agréable fraîcheur à l'ensemble.
La finale est longue et marquée par des souvenirs qui étaient déjà présents au nez. Une impression de foin mouillé et une remontée d'alcool assez marquée.
74/100

Teaninich: échantillons

Teaninich

Best Casks of Scotland 1997

Collection
Best casks of Scotland
Age
8 ans
Taux d'alcool
43,0 %
Embouteilleur
Jean Boyer
=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
84/100
Commentaire personnel
Un nez frais, avec à la fois de l'herbe coupée, un soupçon de poivre et des relents de cire. Très légèrement piquant. Quelques notes d'agrumes également. En bouche, c'est d'abord une belle impression légèrement amère, finement boisée assez éloignée de ce qu'annonçait le nez au départ. Des touches de vanille avec un peu de fumée en arrière plan. La bouche est étonnament douce, alors que le nez annonçait des épices. Beau contraste. Une finale assez longue, légèrement amère, en parfaite continuité avec la bouche. Une très belle surprise.
84/100

Teaninich

Cask Collection 30 years

Collection
Cask Collection
Age
30 ans
Taux d'alcool
57,7 %
Embouteilleur
Dewar Rattray
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
84/100
Teaninich 30 Dewar Rattray
Commentaire personnel
Un nez d'une rare complexité, avec un soupçon de tourbe, un brin de fumée, des bouquets de fleurs, de discrètes notes d'agrumes, de la noisette, du foin, des fruits. Un nez qui serait proche de la perfection s'il n'y avait cette présence d'alcool qui pique légèrement.
En bouche, c'est d'abord l'impression d'amertume qui l'emporte avant de laisser place à des notes agrumiques et enfin de revenir sur de beaux relents entre la noix et le bois. Les notes fruitées du nez se sont estompées sans cependant compromettre la grande qualité de ce whisky qui malgré cela garde toute sa complexité.
La finale est chaude et très longue, avec cette même impression très agréable de bois très fin.
84/100

Teaninich

1973

Age
No age statement
Taux d'alcool
41,8 %
Embouteilleur
Malts of Scotland
Fût
Bourbon Hogshead
Numéro fût
single cask 13011
Dates
Distill: 1973 Embout: 12/2012
Bouteille
198 btls
Particularité
non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum 86/100
Commentaire personnel
Couleur: Or
Le nez est dominé par des notes fruitées d'abord fraîches et acides et ensuite plus douces avec des accents de miel et une très légère fumée vers la fin. L'aération fait le plus grand bien à ce whisky. Le nez s'améliore sans cesse dans le verre.
La première impression est celle d'un joli fruité. Bien vite la bouche devient plus sèche, tout en restant très fraîche. De jolies notes d'agrumes qui faiblissent hélas assez rapidement. La bouche est excellente, mais ce whisky semble légèrement fatigué. Aurait-il été embouteillé un peu trop tard?
Reste une bouche extrêmement agréable, bien équilibrée avant l'effondrement du goût au bout de quelques instants.
Reste une légère amertume bien agréable...
La finale est relativement longue, même si discrète. On garde un bon souvenir du mélange fruit-amertume.
88/100
Commentaire de Nulty
Nez : très fruité et épicé, miel, légère cire, fine minéralité. On a des abricots, des mirabelles, de l'ananas. Cannelle, muscade, noisettes. Peut-être de fines notes fermières et terreuses, plutôt sèches. Les épices font assez sherry alors que les fruits font très bourbon ...
Bouche : attaque très fruitée, sur des fruits jaunes mûrs, compotés. Ensuite on passe à des notes plus exotiques. Les notes fermières sont là aussi, plus discrètes encore. Ce n'est pas très long en bouche, assez rapidement on reste sur des épices, une légère amertume sympathique, mais pas grand'chose d'autre. Cela fait aussi un peu grain par moments, gingembre.
Finale : sur les fruits, les épices, un boisé un peu vert.

De très jolis fruits mais ils manquent un peu d'explosivité, trop vieux ? Si le nez est joli et complexe, le bois prend ensuite un peu trop le dessus.

85/100

Teaninich

Best Casks of Scotland 1997

Collection
Best casks of Scotland
Age
8 ans
Taux d'alcool
43,0 %
Embouteilleur
Jean Boyer
=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
84/100
Teaninich Jean Boyer
Commentaire personnel
Commentaire de Antoine
Un nez plutôt piquant, sec assez fruité. La différence est en bouche, la première fois qu'elle est mieux que le nez. Un sucré fin attaque la langue, suave et un rien effervescent. Fraise mêlée au sel, subtil. Un pamplemousse rose et son amertume couronne le tout. Une finale correcte sur le sel. L'épice et le poivre aussi peut être pour expliquer l'effervescence.
75/100

Teaninich

Lost sample

Age
No age statement
Taux d'alcool
%
Embouteilleur
Gordon & MacPhail
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
liens et cote moyenne
83/100
Commentaire personnel
Commentaire de Alexandre V
nez intrigant et complexe!
Une bouche aromatique et très agréable, boisé, figue, presque cognac hors d'âge à certains moment... nous avons eu bien du mal à le décrypter en fait, une sorte d'ovni pour nos palais!
Des commentaires plus avertis seraient les bienvenus, nous nous sommes fait plaisir en le dégustant, sans en trouver précisément les notes.
Très intéressant en définitive sans être excellent. Ne surtout pas rajouter d'eau.
83/100

Teaninich

59.35 Smoke on water

Age
22 ans
Taux d'alcool
57,5 %
Embouteilleur
SMWS
Dates
Distill: 11-1983 Embout: 1-2006
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
BT2008 0/100
BT2008
Commentaire personnel

Teaninich

27 years

Age
27 ans
Taux d'alcool
50,7 %
Embouteilleur
Bladnoch forum bottlings
Fût
Hogshead
Numéro fût
single cask 7698
Dates
Distill: 01-12-82 Embout: 04-08-2010
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
78/100
Commentaire personnel
Commentaire de Nulty
Nez : herbacé. L'alcool est un peu trop présent et on a même une sensation d'éther qui monte.
Bouche : ample, expressive. Plutôt herbacé au début (chardon, lande nordique) puis sur des notes plus fraîches et humides ensuite. L'alcool est toujours là.
Final : épicé, un peu trop chauffant. Une pointe de fumée.

Pas spécialement réussi, il vaut mieux l'éviter.
78/100

Teaninich

10 years, Fauna & Flora

Collection
Fauna & Flora
Age
10 ans
Taux d'alcool
43 %
Embouteilleur
Officiel
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
79/100
Commentaire personnel
Commentaire de Tomy63
Couleur : or pâle
Nez : s'ouvre sur des notes de malt et de céréales, puis il devient fruité et floral, avec de la pomme et de la paille. Assez frais, un peu comme un Lowland.
Bouche : il fait plus Highlands désormais, on a toujours des céréales mais aussi un peu de vanille et de fruits secs. C'est plutôt sec.
Finale : moyenne malheureusement.
Un jeune whisky plutôt bien réalisée d'une distillerie méconnue, c'est ce qu'on attend de la gamme Flora & Fauna qui a réussi son pari une fois de plus même si le Glen Spey est meilleur dans le même style.

79/100

> Last modified: May 10 2016 18:49:38.Le comptoir
-
Copyright :Jean-Marie Putz (2003-2017)

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