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Le whisky

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Strathclyde: embouteillages indépendants

Strathclyde

41 years

Collection
First Cask
Age
41 ans
Taux d'alcool
42,1 %
Embouteilleur
Whisky Import Nederland
Numéro fût
single cask 84883/84884
Dates
Distill: 17-12-1965 Embout: 06-07-2007
Bouteille
155 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
88/100
Strathclyde 41 ans
Commentaire personnel
Un nez fleurant bon la noix de coco, la céréale et le poivre. Quelle belle fraîcheur. Quelques jolies pointes de boisé très raffiné. Un plaisir réel qui annonce une grande bouche....
En bouche, un véritable "bounty", tant les notes de noix de coco et de chocolat sont présentes. Pas une grande palette de goûts, mais ce qui frappe c'est le très franc équilibre dégagé. Pas de fioritures, mais ce whisky n'en a pas besoin pour être magnifique...
La finale est longue, fraîche et également très marquée par la noix de coco râpée et un soupçon de poivre.
88/100

Strathclyde

Vintage 1969

Collection
Clan Denny
Age
40 ans
Taux d'alcool
49,2 %
Embouteilleur
Douglas Laing
Fût
Bourbon Barrel
Numéro fût
single cask HH6341
Dates
Distill: 1969 Embout: 2010
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
93/100
Strathclyde 40
Commentaire personnel

Couleur: Vieil or
Un magnifique nez marqué par de complexes associations de sherry, de fruits mûrs et de fruits secs, avec quelques soupçons de cacao en arrière-plan. Des épices et de la menthe en plus de ces belles notes de confiture de prune. Complexe et équilibré, ce nez est extrêmement prometteur.
La bouche est au moins aussi complexe que le nez. Elle commence sur des notes légèrement amères, gentiane mêlée à du sherry, de jolies touches légèrement boisées, toujours dans un superbe équilibre et une grande diversité de goûts.
Longue et chaude, la finale résume parfaitement les impressions de la bouche. Toujours cette complexité, ce mélange de saveurs, mais plus fondues et plus subtiles que dans la bouche.
Une merveilleuse bouteille.
93/100


Strathclyde

Rare Auld Cask Strength 30 years

Collection
Rare Auld Cask Strength
Age
30 ans
Taux d'alcool
56,4 %
Embouteilleur
Duncan Taylor
Numéro fût
single cask 1498
Dates
Distill: 01-1980 Embout: 03-2010
Bouteille
56 de 177 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
0/100
Strathclyde Duncan Taylor 30
Commentaire personnel

Strathclyde: hors collection

Strathclyde

Rare Auld Cask Strength 35 years

Collection
Rare Auld Cask Strength
Age
35 ans
Taux d'alcool
55,2 %
Embouteilleur
Duncan Taylor
Numéro fût
single cask 74067
Dates
Distill: 11-1973 Embout: 03-2009
Bouteille
153 de 176 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum91/100
Strathclyde 35 DT
Commentaire personnel
Commentaire de Arno
- Robe : Or
- Nez : J'adore ce nez ! Puissant, et ya plein de choses ! Des notes de fruits secs, de fruits exotiques, des épices intenses (gingembre, ~curry), enveloppés d'une bien belle façon par la l'influence du fut : vanille, noix de coco, boisé (chêne tendre). L'alcool ressort par vagues, avec un aspect vernissé & résineux bienveillant. En arrière-fond, quelques céréales (porridge avec du sucre candy :) ), de la crème pâtissière, du miel... L'ajout d'eau réveille les épices et le bois.
- Bouche : Attaque assez douce, sucrée sur la gousse de vanille baignant dans le caramel. Viennent les fruits secs et des relents épicés qui chauffent un peu le palais. Petite amertume sur le bois jeune. Des notes succulentes de nougat, de miel, de chocolat & noisettes font leur apparition, toujours mêlées à la vanille-noix de coco & le bois tendre. Toujours un peu cet aspect vernissé, résineux.
Ajout d'eau : les épices et les fruits secs (figue sèche) ressortent, ainsi que le vernis.
Beaucoup d'élégance pour cette bouche complexe, fondue.
- Finale : Longue, sucrée. Sucre brun, vanille, vernis.

- Conclusion : Le fût de chêne a bien fonctionné sur les 35 ans, les saveurs sont très gourmandes - peut-être un peu trop, je n'aurais pas à tendance à boire ce type de whisky toutes les semaines ! L'ajout d'eau n'est pas vraiment nécessaire, malgré le titre à 55,2%. Le seul petit bémol est cette note vernissée présente tout du long, et que je n'apprécie pas follement. L'ensemble reste extrêmement savoureux, avec une certaine classe. 91-92/100 pour moi.
91/100

> Le comptoir Sunday, 02-Apr-2017 15:52:36 CEST
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