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Le whisky

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Scapa: embouteillages officiels

Scapa

12 years

Collection
The Malt Heritage Collection
Age
12 ans
Taux d'alcool
40,0 %
Embouteilleur
Officiel
=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
78/100
De couleur dorée à reflets ambrés, le nez est marqué par les fruits et la douceur de la céréale.
La bouche onctueuse et équilibrée évolue sur des notes florales, fruitées et sur le malt.
La finale révèle des notes chocolatées souvent présentes chez Scapa.

(la Maison du Whisky)

Commentaire personnel
L'odeur discrète et agréable de céréale laisse prévoir un goût assez doux et relativement peu complexe. L'impression en bouche procure un grand plaisir, même si un léger manque de densité peut faire regretter l'absence de surprise forte à la dégustation de ce malt. Une finale de longueur moyenne. Bref, une bonne bouteille d'une des seules distilleries des Orcades. Le prix fait qu'il lui sera beaucoup pardonné.
74/100
Une seconde dégustation a mis en évidence les qualités disctères de ce whisky. De légères notes acidulées viennent rehausser le whisky relativement peu complexe. Une finale agréable, et le tout ne justifie pas entièrement la première cote...
79/100
Un nez assez agréable rappelant les fruits mûrs (entre la poire et la prune). En bouche, d'abord une légère impression d'amertume qui évolue vers des notes plus florales. La douceur du nez n'est pas vraiment présente en bouche. Une finale de longueur moyenne, où l'amertume de la bouche refait surface. Cette bouteille est intéressante, malgré une certaine simplicité de goût.
79/100

Scapa

14 years

Age
14 ans
Taux d'alcool
40,0 %
Embouteilleur
Officiel
=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
74/100
Scapa 14
NEZ : rond, suave. Légèrement fumé. Floral (lavande). Herbacé (foin coupé). Notes de cuir et de fruits exotiques (ananas). Vanille.
BOUCHE : puissante, ronde. Notes de tabac, de cigare. Fruitée (pêche, mirabelle). Chocolatée, pralinée. Evolue sur les fruits secs (amande, noisette).
FINALE : longue et ferme. Végétale (feuille de tabac). Réglissée. Onctueuses notes de miel de lavande. Chocolat, beurre. Fruits mûrs (melon)
(la Maison du Whisky).
Commentaire personnel
Voici encore un de ces whiskies qui a besoin d'attention pour ne pas rater ses qualités, qui ne sont pas évidentes à première vue. Un nez d'abord très discret quoique relativement diversifié, entre des notes de miel et des notes florales plus riches aromatiquement. En bouche, pas de grandes explosions gustatives. Pas de grande fête des papilles. Un bon whisky avec des nuances parfois un peu trop subtiles. La finale est assez intéressante et relativement douce, rappelant le miel et le friut mûr. Une bonne bouteille qui célèbre la réouverture de la distillerie, mais certainement pas la meilleure chose produite par Scapa.
74/100
Un nez discret, mais nettement fruité, sur la pêche ou le melon, voire sur la poire, très doux, avec des relents floraux et un soupçon de miel. En bouche, le miel reste présent, mêlé à une certaine amertume. Un goût "de trop peu", en grande partie dû au taux d'alcool de 40%. La bouche est nettement en retrait par rapport au nez. Une légère pointe acide, un zeste de fumée un soupçon de malt. La finale est agréable, trop courte, douce et avec des relents maltés discrets mais présents. La seconde gorgée, ainsi que les suivantes ont de plus en plus un goût de trop peu.
74/100

Scapa: embouteillages indépendants

Scapa

Chieftain's Choice 16 years

Collection
Chieftain's Choice
Age
16 ans
Taux d'alcool
43,0 %
Embouteilleur
Ian McLeod
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
84/100
Le nez dénote des relents de sherry, de cannelle et de noix ou de cire d'abeilles.
Le goût en bouche est malté, mais laisse passer les épices, et le goût du bois de chêne.
La finale est forte, épicée et liquoreuse, avec un arrière goût de réglisse et de poivre noir.

(la Maison du Whisky)

Commentaire personnel

Je m'attendais à un whisky salé, tourbé, typique des Iles... Rien de tout cela. Un merveilleux whisky doux et avec beaucoup de caractère. Un peu un fort goût de malt? En tout cas, un excellent whisky qui ne dépare pas du tout une belle collection. Une longue finale, qui laisse un excellent souvenir. Décidemment, Chieftain's Choice est une très belle collection..
.79/100
Une seconde dégustation a confirmé partiellement la première. Un nez dominé par le sherry et d'autres parfums agréables, une bouche où le sherry fait place au malt et les épices et une finale assez longue et très agréable ont pour conséquence une légère amélioration de la cote attribuée.
84/100
Le nez est nettement dominé par le sherry, mais révèle en plus une belle complexité avec de discrètes notes d'épices douces entre autres sensations. En bouche, ce whisky est tout simplement sublime, avec des notes épicées assez marquées, tout en restant très équilibré avec un goût de malt qui reste présent. Une finale extraordinaire, donnant parfois l'impression que le whisky est encore plus présent après avoir été avalé. Une belle longueur et toujours la présence épicée, mais aussi de nets relents de violette ou plutôt de réglisse. Cette bouteille s'est vraiment révélée lors de cette troisième dégustation.
88/100
Le nez est agréablement floral avec un léger voile de fumée en arrière plan. Au bout de quelques instants, des notes fruitées (fruits exotiques, mangue) apparaissent.
En bouche, une très agréable impression de chocolat et de noix, suivie de fruits (banane, pomme) et de malt: une belle complexité. Un whisky très gourmand.
La finale est assez longue, agréable, marquée à la fois par le fruit et quelques relents légèrement boisés (amers).
84/100


Scapa Echantillons

Scapa

Taste Still 1993-2005

Collection
Taste Still Selection
Age
12 ans
Taux d'alcool
46,0 %
Embouteilleur
Taste Still
Dates
Distill: 1883 Embout: 2005
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
0/100
Scapa Taste still
Commentaire personnel

Scapa

Scapa

Scapa 12 years

Age
12 ans
Taux d'alcool
45 %
Embouteilleur
Gordon & MacPhail
Dates
Distill: 1993 Embout: 2006
Particularité
( Single Cask)
liens et cote moyenne
85/100
Scapa 12 G&Mp
Commentaire personnel
Commentaire de Amor57
Bouteille ouverte le 24 mai 2006. Dégustation du 25 mai 2006.
Le nez est plaisant, interrogateur. Le chocolat saute au nez, avec des agrumes, un poil de menthe. A l'aération, l'abricot sort du verre. Intéressant et agréable, indubitablement pâtissier.
En bouche, c'est encore le chocolat qui domine, avec de la pistache et un zeste de pamplemousse. Et pourtant il n'est pas sucré.
Encore du chocolat en finale, mâtiné de café léger et d'orange. Un peu brève. Une légère remontée d'alccool en fin est assez surprenante.
87/100
Commentaire de Amor57
Au nez il est étonnamment frais, avec du citron, de la menthe et du thym. On perçoit aussi l'amande et le café. Les parfums sont nets. La bouche fait ressortir l'orange et surtout le café, puis la pâte d'amande. C'est là aussi net et agréable. La finale moyenne en longueur est la copie de la bouche, en une lente extinction. C'est un whisky franc.
83/100

Scapa

Chivas Edition 1992-2006

Age
14 ans
Taux d'alcool
60,5 %
Embouteilleur
Officiel
Dates
Distill: 1992 Embout: 2006
Particularité
Brut de fût non filtré à froid ( Batch SC14001)
liens et cote moyenne
78/100
Commentaire personnel
Commentaire de Amor57
Le nez est marin, iodé et un poil fumé. Ça n'en fait pas un grand whisky. À l'aération j'y trouve aussi de l'amande verte, de la noisette un léger floral, du beurre, du malt, de l'orange, du café. L'ensemble est trop discret pour ne pas dire que c'est de l'auto-suggestion.
En bouche l'attaque est franche, acide avec une dominante ananas sur fond marin.
La finale est longue, sur une tarte au citron meringuée et vanillée avec des touches d'estragon. L'ensemble est trop dispersé et trop discret pour me faire une véritable opinion. En attendant une deuxième dégustation où je le trouverai sans doute différent, je ne lui mets qu'une note médiocre
78/100

Scapa

Single Cask 1993

Age
No age statement
Taux d'alcool
45 %
Embouteilleur
Gordon & MacPhail
Numéro fût
single cask 1728
Dates
Distill: 1993 Embout: 2009
liens et cote moyenne
BT2009 0/100
BT2009
Commentaire personnel

Scapa

16 years

Age
16 ans
Taux d'alcool
40 %
Embouteilleur
Officiel
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum 81/100
Commentaire personnel
Commentaire de Dede
Couleur : Or

Nez : Léger, doux, mélange de fruits du verger (poire, pomme), d'agrumes (orange, citron) et de miel. Simple, mais plaisant.

Bouche : Que c'est léger !!! Et ce qui est souvent terrible dans ces malts réduits à 40 %, c'est que l'on sent malgré tout l'alcool, le goût de l'alcool, si je me fais comprendre. Sinon, on reste dans la ligne du nez, en plus végétal. Notes herbacées, et du fruit mêlé de notes acidulées qui vous titillent agréablement le palais. Du sel rappelle ses origines iliennes.

Finale : De longueur moyenne, légèrement fruitée et salée.

Conclusion : Pas désagréable, mais franchement trop réduit.

81/100

> Le comptoir Sunday, 02-Jul-2017 14:52:03 CEST
Tue 25 07 2017, 22:33 - 2 visiteurs au cours de la dernire heure et 1 visiteur sur le site en ce moment.
Copyright :Jean-Marie Putz (2003-2017)

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