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Le whisky

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Fettercairn: embouteillages officiels

Old-Fettercairn

10 years

Age
10 ans
Taux d'alcool
43,0 %
Embouteilleur
Officiel
=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
74/100
De couleur or, le nez est caractérisé par des relents de sherry, de noisette et de tourbe.
Le goût de noisettes est assez sec, et les relents de caramels lui confèrent un caractère plus doux.
Ce whisky est bien balancé, et la finale très agréable et légèrement parfumée.

(la Maison du Whisky)

Commentaire personnel
Encore un très honnête whisky de la région de Speyside. Son prix plus qu'abordable en fait un whisky avec un excellent rapport qualité/prix. Il n'a rien de réellement extraordinaire, mais il reste tout de même très bon.
70/100
Ce whisky à prix très raisonnable gagnerait à être plus connu. L'équilibre est une de ses plus grandes caractéristiques, agréable dès le premier contact olfactif. Les touches très légères de tourbe et de sherry ajoutent un peu de couleurs à un goût par ailleurs très équilibré. Une très belle finale. Bouteille à conseiller très vivement.
79/100
Un nez assez fin, un goût moyennement complexe, influencé à la fois par de légers relents de tourbe et de malt font de ce whisky un bon whisky moyen. Rien à lui reprocher, mais rein de très exceptionnel, si ce n'est son prix qui fait que je confirme la chaude recommandation des notes précédentes.
74/100
Le nez est assez agréable avec ses relents de malt très légèrement tourbé et ses quelques notes discrètes de sherry. En bouche une agréable impression de douceur avec une pointe d'amertume, assez proche du goût de noix ou de noisEtte. Une finale assez intéressante également, relativement longue et parfumée.
74/100

Old Fettercairn: independent bottlers

Old-Fettercairn

1990

Age
No age statement
Taux d'alcool
51,5 %
Embouteilleur
Malts of Scotland
Fût
Bourbon Hogshead
Numéro fût
single cask 13004
Dates
Distill: 05/1990 Embout: 01/2013
Bouteille
242 btls
Particularité
Brut de fût
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
78/100
Commentaire personnel
Couleur: Jaune pâle
De forts relents de levure au premier nez. Voilà qui n'annonce pas vraiment des masses de plaisir. Mais laissons-lui un peu de temps pour s'ouvrir... toujours cette levure, qui me fait penser à un fourmicide qu'on utilisait dans ma lointaine jeunesse... Difficile de trouver autre chose derrière cette odeur désagréable. Reste à espérer que la bouche sera de meilleure augure...
La première impression en bouche est nettement meilleure que ce que laissait présager le nez. Sans en faire une bouche très agréable pour autant. Des notes de café et de moka, relativement linéaires. Pas de défaut majeur mais peu de plaisir...
La finale est relativement courte et ces goûts de café continuent à manifester leur présence.
78/100

Hors collection: Old Fettercairn

Old-Fettercairn

1992

Age
No age statement
Taux d'alcool
60,2 %
Embouteilleur
James Mac Arthur
Fût
Bourbon
Numéro fût
single cask 2
Dates
Distill: 1992 Embout: 2012
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
78/100
Commentaire personnel
Commentaire de Tomy63
Couleur : paille.
Nez : assez expressif, pas de trace d'alcool. Beaucoup de céréales, un côté sucré (bonbon, malabar), du fruit un peu jeune, de l'herbe.
Bouche : alcool bien intégré, le sucre est très présent, un peu trop même. Ca devient assez vite écoeurant. Encore les céréales et l'herbe coupée du nez.
Finale : bonne longueur. Rien de nouveau. On reste sur un goût sucré et malté.

Note : 78/100. Whisky assez simple, avec le défaut d'être trop sucré. Dommage l'alcool était bien intégré

78/100

Old-Fettercairn

Dumpy bottle 1965-1977

Collection
Black label dumpy bottle
Age
12 ans
Taux d'alcool
45,7 %
Embouteilleur
Cadenhead
Dates
Distill: 04/1965 Embout: 11/1977
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
90/100
Fettercarin 1965
Commentaire personnel
Commentaire de Nulty
Goûté en aveugle.

Nez : énormes fruits jaunes opulents, cela fait très Benriach Bourbon. Du miel, une pointe de gingembre. Les fruits mûrs occupent presque tout l'espace.
Bouche : grosse mâche, très belle puissance. C'est punchy, épais, encore une fois, opulent. Überfruité. Ananas, pêches, abricots. Mielleux. Légère épices.
Finale : longue, chauffante. Fruits jaunes cuits.

Superbe profil, explosif, on lui donnerait 8% de plus. Ça fait penser à un Benriach 25yo CS Bourbon !

Le profil est en plus très propre, aucun arômes désagréable ou d'OBE. Après pratiquement 40 ans de bouteille c'est inespéré.

90/100

Old-Fettercairn

2000, 14 years

Collection
Strictly Limited Edition
Age
14 ans
Taux d'alcool
46 %
Embouteilleur
Càrn Mòr (The Scottish Liqueur Centre)
Dates
Distill: 2000 Embout: 2015
Bouteille
510 btls
Particularité
( Deux ex-Bourbon barrels)
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
89/100
Commentaire personnel
Commentaire de Nulty
Goûté en aveugle.

Nez : céréalier, sur les céréales sèches, la poudre qui vole derrière la moissonneuse. Herbes grasses, gentiane, fleurs. Miel d'acacia, herbes aromatiques, cire d'abeille. Il s'ouvre ensuite sur de jolis fruits jaunes, peut-être du cassis également. Crème, beurre.
Bouche : très fruitée, sur les fruits exotiques expressifs (fruits de la passion) et les fruits jaunes. La fin de bouche laisse transparaître une ceraine jeunesse, avec du bois jeune. Cela manque peut-être un peu de mâche et de puissance.
Finale : jolie amertume, quelques épices, du gingembre.

Nez complexe qui évolue tout le temps, bouche super fruitée et expressive.

C'est un profil qu'on attend sur un whisky au minimum 10 ans plus vieux.

89/100

> Last modified: May 10 2016 18:49:26.Le comptoir
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Copyright :Jean-Marie Putz (2003-2017)

Le whisky est un alcool fort, ne l'oublions pas. L'abus d'alcool peut gravement nuire à la santé. Sachons privilégier la qualité par rapport à la quantité. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l'enfant. De même évitez de prendre le volant après avoir consommé du whisky.

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