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Le whisky

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North of Scotland: embouteilleurs indépendants

North-of-Scotland

Scott's Selection, 1973

Collection
Natural Cask Strength
Age
32 ans
Taux d'alcool
45,0 %
Embouteilleur
Scott's Selection
Dates
Distill: 1973 Embout: 2005
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
84/100
North of Scotland
Commentaire personnel
Le nez offre une très agréable odeur de noisettes sur un arrière-fond poivré. En bouche, une grande douceur malgré le taux élevé d'alcool. La complexité d'un single malt n'y est pas, mais le goût de noisette offert par ce whisky de grain est des plus plaisants, malgré une certaine linéarité dans le goût.La finale est longue et agréable, légèrement amère (boisée) et dominée par la même douceur que celle qui caractérisait la bouche. Au bout de quelques secondes, le caractère boisé ou plutôt l'arrière-goût assez prononcé de noix domine assez fort.
Pour une première expérience de whisky de grain, c'est plutôt prometteur.
84/100
Une belle impression de léger boisé , des épices et du poivre marquent le nez.
En bouche, un goût bien agréable et d'une grande douceur. Une bouche relativement simple, mais très efficace. De la noisette. Une palette de goût assez limitée de goût, mais bien agréable.
Une finale longue et boisée. Toujours aussi douce. Un whisky très agréable.
84/100

North-of-Scotland

Clan Denny, 1966

Collection
Clan Denny
Age
39 ans
Taux d'alcool
44,4 %
Embouteilleur
Douglas Laing
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
88/100
North of Scotland 1966
Commentaire personnel
Le nez est d'abord marqué par le fruit mûr et la noix de coco. Belle complexité. Soupçon de bois, soupçon de fumée, très belles notes de sherry.
La bouche est extrêmement agréable au premier abord, et toute la complexité de ce beau whisky se développe rapidement, tout en rondeur. Pas la moindre agressivité et cependant énormément de caractère. Toujours belle présence de sherry.
La finale est longue et fraîche. La complexité de la bouche se prolonge pour de longues minutes.
88/100

North of Scotland: hors collection

North-of-Scotland

1970-2012

Collection
Old Master Painter
Age
41 ans
Taux d'alcool
47,1 %
Embouteilleur
Finest Whisky
Numéro fût
single cask 5
Dates
Distill: 1970 Embout: 2012
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum 85/100
Commentaire personnel
Commentaire de Tomy63
Couleur : or profond.
Nez : un peu fermé au départ, agressif, avec des notes de solvant, un peu mieux avec l'ouverture, sur la coco, un peu d'épices et de fruits secs.
Bouche : douce en attaque, elle se fait plus puissante ensuite, légèrement sucrée, beaucoup de coco, caramel, sucre brun, vanille, épices (poivre, cannelle), un peu de fruits secs et de noisette, céréales. Manque un peu de fraîcheur. Le côté coco sucrée est trop présent.
Finale : bonne longueur, plus sèche et boisée, très épicée (poivre, girofle ?).
Note : 85/100. Un grain qui bénéficie d'une belle complexité grâce au temps, mais qui manque de fraîcheur et d'équilibre.

85/100

> Sunday, 20-Aug-2017 12:03:31 CEST
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