Ecosse: Whisky et Distilleries
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Littlemill |
8 years |
Age |
8 ans |
Taux d'alcool |
40,0 % |
Embouteilleur |
Officiel |
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liens et cote moyenne |
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Commentaire de
Amor57
Bouteille ouverte le 28 juin 2006. Le nez est frais et typique d'un Lowland : Herbe coupée présente par dessus des fruits, dont la poire et la pêche blanche. On sent le malt pas très loin. La bouche se fait désirer et est à l'abricot légèrement mentholé. La finale est brêve, légère, un peu maltée, un peu fruitée. C'est un whisky qui ne laisse pas de traces une fois la gorgée avalée; on aimerait que cela dure un peu plus longtemps. L'ensemble est frais et plaisant, agréable et ne me laissera pas un souvenir impérissable. Par contre, compte-tenu de son coût, c'est un excellent rapport qualité-prix.![]() |
Commentaire de
Amor57
Dégustation du 11 août 2006 Le nez est sérieux et assez peu sur la fraîcheur : Beurre et miel, marin, iodé et caramel, fougère, vert. Tout en contrastes, les parfums sont marqués. La bouche est riche : Chocolat, beurre, ortie, herbe et herbes aromatiques. La finale est moyenne-longue et montre des fruits, de la vanille et des fruits secs. ![]() |
Littlemill |
Signatory Vintage 1990 |
Collection |
Signatory Vintage |
Age |
13 ans |
Taux d'alcool |
43,0 % |
Embouteilleur |
Signatory |
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liens et cote moyenne |
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Littlemill |
Scott's Selection 1984 |
Collection |
Natural Cask Strength |
Age |
20 ans |
Taux d'alcool |
61,3 % |
Embouteilleur |
Scott's Selection |
Particularité |
Brut de fût non filtré à froid |
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liens et cote moyenne |
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Littlemill |
1989-2011 |
Collection |
Grotesques Crocs |
Age |
21 ans |
Taux d'alcool |
51,3 % |
Embouteilleur |
The Whisky Agency |
Fût |
Refill sherry hogshead |
Dates |
Distill: 1989 Embout: 2011 |
Bouteille |
239 btls |
Particularité |
Brut de fût non filtré à froid |
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liens et cote moyenne |
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Couleur: Vieil or |
Commentaire de
PierreDH
Couleur : PailleNez : D’abord fruité, sur la pêche bien mûre et la mirabelle. Transition pâtissière, de la Tarte tatin sortant du four ? Discrètement floral, pointe de pivoine. Viennent ensuite des notes plus austères, minérales et incisives, avec de la pierre mouillée. Bouche : Douce, sucrée et huileuse. Pas besoin de le réduire et d’ailleurs je ne sais pas si ça lui ferait du bien. Finale : C’est avant tout fruité mais point d'exubérance tropicale comme j'ai pu lire dans plusieurs tastings. Un dram presque éteint. C’est bien rond mais rien ne se dégage vraiment. Ahh si un peu de chêne, fine amertume. Un peu de vanille. Salivation. Commentaires : Euh en deux mot : Easy drinkable ! Mais pour moi c’est trop fondu… Sample de 3cl, bouteille au ¼, ouverture inconnue. ![]() |
Commentaire de
Nulty
Nez : très fruité, un peu fumé. Fruits du verger et fruits rouges, citron aussi. Belle petite influence du sherry. Boisé délicat, épices. Légèrement herbacé. Joli, manque peut-être un poil de puissance et "d'explosivité".Bouche : belle texture épaisse. Le bois est agréablement piquant, beaucoup de fruits (mirabelles). C'est toujours fumé et herbacé. Le sherry se développe si on lui laisse le temps. Un peu mou du genou, manque de prestance, d'expressivité. Final : fruité, plus sur le sherry. Beaucoup plus austère ensuite. Pas accroché à celui-ci, cela semble trop fondu, "passé". Reste que le sherry discret et évolutif est sympathique. J'aurais dit que c'était bien plus vieux dans un fût trop usé ... ![]() |
Commentaire de
Arno
Nez : initialement amer avec des éléments qui rappellent la suze (gentiane), d'autres assez rafraîchissant : menthe, racine (ginseng). Un peu d'épices qui amorcent une transition vers des choses plus fruitées, avec des fruits confits, des raisins secs, pêche & abricot, mêlées à un peu de chocolat noir. Le sherry enlève son masque avec l'apparition du bois précieux et quelques odeurs de vieille cave. L'aération fait ressortir des notes très gourmandes de tarte au citron, de miel et de caramel.Bouche : très ronde, début sur un sherry sucré, avec bois précieux & une part d'arômes lourds de fumée. Comme au nez, les épices chaudes amènent les fruits confits et les fruits frais (pêche, abricot mais aussi ananas). Les notes de gentiane sont en demi-teinte. Ensuite, très pâtissier, avec un peu de rocher coco et de confiserie, de caramel, de chocolat au lait. On sent un peu le chêne avec de la vanille-coco. En fin de bouche, citron-pamplemousse. Finale : sur les fruits secs (abricot & figue séchés) et les épices : retour du sherry ! Cl : Superbe intégration entre les fruits, le sherry, les notes pâtissières, celles médicinales, le tout très finement. Un whisky exemplaire, qui offre complexité, finesse et gourmandise. ![]() |
Littlemill |
1988-2013 |
Collection
|
Faces |
Age
|
24 ans |
Taux d'alcool
|
50,3 % |
Embouteilleur
|
The Whisky Agency |
Fût
|
Refill Bourbon hogshead |
Dates
|
Distill: 1988 Embout: 2013 |
Bouteille
|
309 btls |
Particularité
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Brut de fût non filtré à froid |
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liens et cote moyenne
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Littlemill |
1988, Sherry Hogshead |
Age
|
24 ans |
Taux d'alcool
|
52,1 % |
Embouteilleur
|
Malts of Scotland |
Fût
|
Sherry Hogshead |
Numéro fût
|
single cask 12028 |
Dates
|
Distill: 04/1988 Embout: 05/2012 |
Bouteille
|
74 de 125 btls |
Particularité
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Brut de fût non filtré à froid |
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liens et cote moyenne
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Commentaire de
Savoureur
Aspect: ambre clairNez: intensité moyenne à forte, alcool bien intégré, cire, miel, mélange de fruits compotées (indigènes et exotiques) bien doux mais également avec une pointe d'acidité genre ananas, viandé, truffes, confit de lait Bouche: intensité moyenne à forte, alcool bien intégré, fruité, viandé, bois noble, une belle bouche qui ne reste pas en retrait par rapport au nez superbe Finale: moyenne à longue ![]() |
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Commentaire de
Jeep
Nez : Le premier nez ressort sur l’alcool. Laissons lui un peu de temps. Wouh ! avec suffisamment d’aération, c’est vraiment super puissant : tabac, bois noble, fruits jaunes bien mûrs (pêches et abricots) ainsi qu’un peu de vernis et de produit à poussière. Avec encore plus d’aération, ça en devient carrément gourmand, voir pâtissier : bonbons au miel, caramel au beurre salé, crème brûlée. Bouche : Sur la même longueur d’onde que le nez. Epicé, boisé, tabac. Un peu de cuir également. C’est marqué par une belle tension en bouche apportée par un alcool superbement bien intégré. Très équilibré. Finale : Longue sur le caractère épicé et le mélange cuir/tabac. Conclusion : Un très grand whisky. Probablement d’un âge vénérable et dont le fut à très bien fait son boulot. Au moins, un bon 92+ peut-être 93. ![]() |
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Commentaire de
Mars
Nez : Vinaigre balsamique, zeste d'orange, agrumes, noix. C'est lourd et puissant et gagne en amertume à l'aération.Après 5 jours : Un très joli fruité exotique est apparu. Le whisky est plus aérien, incisif. Jolis arômes beurrés, de pain d'épices et de spéculoos. Bouche : Fruité acide, moka, chicorée. Après 5 jours : Fruits exotiques, spéculoos, noix. Finale : Très fruitée dans le style exotique(ala tomatin 1976), noix. Gagne encore en fruité à la deuxième dégustation 5 jours plus tard. Finale interminable. Commentaires : Un très très joli sherry fruité plein d'exotisme et avec un alcool bien intégré. ![]() |
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Commentaire de
Jean-Michel
Couleur : Cuivre rouge.Nez : Magnifique ! Plein de pâte d'amandes? Crème aux amandes. Et plein de vieux trucs : vieux meubles cirés, vieille église (y comporis les bancs encaustiqués), encens, et tutti quanti. Le meilleur de ce que l'alcool peut retire du bois et du temps passé. Et des arômes de boulangerie. Baba au rhum. Ensorceleur ! Bouche : Profonde et fruitée. Puissante et crémeuse à la fois. Quel équilibre ! Des tanins élégamment fondus. M'évoque les meilleurs vins mutés que l'on peut trouver dans le Sud de la France. Voire même un grand Sauternes. Plus de fruits exotiques qu'au nez. De la goyave, et du fruit de la passion. Vraiment bluffant. Finale : Longue et savoureuse, avec encore plus de fruits exotiques. Commentaire : Equilibré de A à Z. Un vieux Speysider savoureux, crémeux, fruité, exotique, et délectable. Respect ! Et merci à notre cher sponsor! ![]() |
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Commentaire de
Cocojazzsta
Robe: vieil orNez: riche, panier de fruits murs (pèches, poires, prunes) avec quelques notes exotiques (banane et mangue verte), fruits secs (amandes et raisins), quelques notes cireuses de vieux meubles, épices: poivre, muscade et vanille, pâtissier et gourmand, très agréable Bouche: attaque légèrement boisée et cireuse, puis viennent les fruits sur les confitures de pêche, prune et la compote de poire, belle complexité, vanille, poivre et muscade, beau développement alcool bien intégré, finale sur les fruits secs (raisin, amandes et noix de cajou) ![]() |
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Commentaire de
Pierrebzh
Couleur : Ambre à reflets ambrésNez : Fruits exotiques (papaye confite, mangue, passion) et miel, bien épicé avec de petites notes de cannelle et de poivre. Au nez je dirais que la finition est optimum car une très très légère pointe de distillation (cuir) est présente, pas dérangeante cependant. Le nez est fin, complexe et vraiment très agréable, un beau voyage ! Bouche : L’alcool est très bien intégré. Beaucoup d’exotisme en bouche avec du fruit mais aussi de la noix de coco et un soupçon de caramel. Une pointe d’amertume est présente, c’est dommage mais ca reste très bon, ça manque juste un peu de puissance mais beaucoup de choses sont présentes. La finale est longue toujours sur le fruit exotique et quelques fruits secs… ![]() |
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Nez : Porto, poussière. Bois, épices puis évolution sur des végétaux assez verts. Complexe mais fuyant. Il faut aller le chercher ! Après un long moment d’aération des fruits murs apparaissent, y compris un certain exotisme. Bouche : attaque très expressive et dense, c’est bon ça ! Bien plus vif qu’au nez et plus jouissif. Un beau sherry équilibré. Des fruits murs, des épices. On retrouve également une pointe d’exotisme à l’aération. Finale : assez longue, en phase avec la bouche, on continue de se faire plaisir ! Légère amertume et côté un peu terreux, mais le tout reste équilibré et bon. Conclusion : Un (très) beau malt, dense, assez complexe et surtout très plaisant. Un achat à faire si le prix est cohérent ! ![]() |
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Commentaire de
Whiskywardrobe
"Whisky très agréable. Sherry mais floral (peut-être des Highlands?) Et mis en bouteille à la force du fût Peut-être 10 à 15 ans. Je ne paierais pas plus de 80 € pour elle "Ce whisky a une couleur fauve. Nez (88): (5) plus que la moyenne. le miel, les noix, les agrumes, les fleurs, les épices, le bois de pin. Belau nez sur le sherry et un thème floral Bouche (90): puissante, grasse. le miel, les noix, les agrumes, les résines, les épices, le bois, le cuir, le cacao. Finition (89): (5) supérieure à la moyenne. miel, d'agrumes, d'épices. ![]() |
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Commentaire de
Mapi
Couleur: brun clair avec des reflets orNez:Un nez puissant avec immédiatement un arôme d'essence qui s'impose avant de disparaître. On passe alors sur de la pomme golden qui donne de la fraîcheur avant de passer vers les notes habituelles des sherry. On va du cuir à l'encaustique. Une aération de 30 minutes révèle, comme une libération, des notes de fruits rouges (fraise). Bouche: La bouche est ronde, très douce. L'alcool n'intervient qu'en deuxième partie. On part alors sur des notes de cuir et de café. La texture devient très fluide sans altérer la matière. Finale: La finale est ouverte, chocolatée. Un côté vineux renvoie au Xérès. On termine sur l'orange confite. ![]() |
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Couleur : ambre clair. Nez : appelle un whisky puissant, un tout petit peu d'alcool au début. Nez de sherry sucré, avec du caramel, beaucoup d'orange et d'agrumes, un peu de fruits secs et d'épices aussi. Bouche : bien mieux que le nez, puissante (environ 55% ?), très fruitée, moins de sherry que ce que laissait entrevoir le nez, pas de sucre ni de caramel en bouche, surtout des agrumes, plein d'oranges, de mandarine, un peu de mangue aussi Avec de l'eau encore plus fruité. C'est frais, pas lourd du tout. Ca fait pas forcément très vieux (à peine 20 ans ?). Finale : très longue, un peu plus épicée, léger boisé, assez sèche. Très beau sherry, ultra fruité. ![]() |
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Commentaire de
Singlemalt71
Nez: vif, fruité et des légères notes de sherry. Après un certain temps, de jolis tons de bois et de chaudes épices (noix de muscade).Goût: épicé et une délicieuse combinaison de tons de bois (amertume) et de douceur. Finale: Longue, épicé et un peu d'amertume à nouveau légèrement. ![]() |
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Commentaire de
Wiski
Couleur : Ambré sombre.Nez : Le premier nez est riche sur des notes de caramel, de chocolat et de café torréfiés, de fruits à coques. Dense. Se développe sur les fruits mûrs (banane, figues). Quelques notes de cuir et de réglisse accompagnent de légères notes de chêne cendré, toasté (presque charbon de bois), mais aussi de bois noble polis. L’ajout d’un trait d’eau développe des notes intenses de fruits rouges (fraise, framboise, myrtilles). Des notes de miel aussi se développent, avec du sucre brun chaud, dans des teintes légèrement fumées (feu de cheminée). Le tout reste néanmoins d’une belle fraîcheur herbacée. Bouche : Assez épicé à l’attaque, il devient rapidement plus herbacé et campagnard (vieux bois, miel de sarrasin). Des notes intenses de cuir se développent aussi pour une amertume maîtrisée (cacao, café noir). Finale : Sur des notes de vieux bois, presque cendré, avec une pointe poivrée. ![]() |
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Commentaire de
Roblanza
couleur: ambrénez: raisins secs, chocolat, vanille et vieux bois Bouche: Très doux, café, caramel et quelques épices, la finale est longue avec des notes sucrées de raisins secs et de bois, bien équilibré. ![]() |
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Commentaire de
Jbrice
Nez : Ça sent le sherry! Le nez est assez rond et relativement complexe. Des fruits rouge, un peu de bois, du cacao, du café. Très beau nez. J'ai presque l'impression de sentir un peu de viande d'agneau en fond.Bouche : Puissante mais légèrement aqueuse ; sur le café, un brin tannique. Un peu alcooleuse et brouillon je trouve. Met du temps pour se civiliser. Finale : Assez longue Commentaires : le nez est vraiment bon ; la bouche un peu en dessous, c'est dommage. Cela reste très bon tout de même. ![]() |
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Commentaire de
RX21
Couleur: CuivreNez: Sur les fruits rouges Bouche: Feuille de cassis, cassis, mûre Finale: Moyenne avec une certaine sécheresse et des fruits secs ![]() |
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Commentaire de
Flonews
Couleur : beau ambré façon cognacNez: L'alcool, bien présent dans les premiers temps, fait penser à un irlandais car il est accompagné de parfums plus suaves. Avec le temps, la richesse gourmande se révèle avec un fond lourd de vanille et un bois en retrait mais assez bienvenu. Le dosage d'eau est assez difficile, l'atténuation est assez brutale révélant des notes acides. Bouche: la première impression confirme le taux d'alcool très fort, mais malgré cela, la vague de vanille est impressionnante. Elle évolue vers des notes plus amères révélant le bois tout en finissant de napper le palais. La rétro olfaction retourne les mêmes notes vanillées plus sèches. L'ensemble fini sur des fruits exotiques qui se donne presque des allures de rhum en fin de dégustation. L'ajout d'eau calme le jeu, trop peut être. Le breuvage semble plus marqué par les épices avec une amertume plus présente. Le fruit exotique reprend le dessus progressivement et améliore grandement la finale. Avec le temps, il retrouve les parfums suaves convoités. Finale: Pas d'une longuement exceptionnelle mais cohérente. Un whisky avec beaucoup de promesses, belle couleur et beau arômes, mais finalement difficile à apprécier. Sans eau, c'est un défis mais l'ajout doit être millimétrique pour ne pas trop l’atténuer. Whisky de soirée avec du temps devant soit, il récompense la patience. ![]() |
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Commentaire de
Jmputz
Couleur: AmbreLe premier nez est assez agressif, marqué par l'alcool, mais au bout de quelques instants ce whisky devient très fruité, mêlant la pomme verte, la gentiane et l'herbe fraîchement coupée. Quelques épices également. Ce nez est à la fois très frais et légèrement amer, du bois vert. Très complexe ce nez présente un bel équilibre, après quelques minutes dans le verre. En bouche, c'est d'abord l'amertume qui prend le dessus mais bien vite la bouche évolue vers des notes acides très marquées. Cette amertume acide dénote un certain manque d'équilibre, et c'est dommage. Le nez promettait plus que ce que la bouche apporte. Cette impression de bois vert qui était déjà présente au nez semble caractériser le mieux cette impression en bouche. La finale est assez longue et est fortement marquée par cette impression de bois vert qui caractérisait déjà la bouche. ![]() |
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Commentaire de
Malt1972
Couleur: marron olorosoNez: sherry et chêne riche. Noix et vanille, abricots secs et Christmas cake Goût: beaucoup de chêne entremêlé avec du sherry lourd. Café noir et chocolat noir. Aussi des notes de menthe et de muscade. Finale: très longue. Devient très amer. Menthe encore et un peu de sel à la fin. Commentaire: Le nez est meilleur que le goût pour moi. Trop d'amertume et un peu trop tannique pour moi. ![]() |
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Commentaire de
Dagde
Nez : Plutôt piquant à l'ouverture avec la présence d'alcool. Du malt et des épices douces commencent à se dégager puis du fruit industriel s'avance brièvement (ananas en boîte, arômes de fraise type yogourt). Le nez demeure trop chargé en alcool (avec ou sans eau). L'aération le tire vers le caramel et des notes boisées marquées. Il plonge alors dans un dénuement assez désagréable. Il faut vraiment attendre une bonne ouverture pour retrouver les touches fruitées sus-citées.Bouche : Du caramel et du malt sur l'attaque puis beaucoup d'épices et de bois plongés au sein d'un breuvage alcooleux. L'eau est obligatoire. Une fois délayée, il se révèle encore agressif avec un cocktail très sec qui colle littéralement à la langue. Finale : Une fin abrupte et prématurée sur les épices sucrées (paprika) et un reste de fruit rouge, à peine perceptible. Une coda astringente, désagréable avec une amertume qui explose. L'eau la rend supportable mais sans grand intérêt, plat. L'arrière-bouche est entre la fraise et le caoutchouc. Commentaire : L'alcool, le bois et les épices sont ultra-concentrés et ne laissent place à aucune folie ni à l'équilibre. Un dram brut et sans grand intérêt qui manque tout simplement de classe (principalement en bouche). Pourtant il faut reconnaître que l'ouverture lui fait du bien et gomme son empreinte brute de décoffrage. ![]() |
Littlemill |
1985-2012 |
Collection
|
Coopers Choice |
Age
|
27 ans |
Taux d'alcool
|
46 % |
Embouteilleur
|
The Vintage Malt Whisky company |
Fût
|
Hogshead |
Numéro fût
|
single cask 169 |
Dates
|
Distill: 1985 Embout: 2012 |
Bouteille
|
280 btls |
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liens et cote moyenne
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Commentaire de
Peb
Nez: Très fruité et floral (bruyère légère). Une légère acidité de fruits exotique (grenade et mangue), un peu citronné également. L'odeur du malt est légère et élégante. Un peu iodé. Un très joli nez, subtil et fruité.Bouche: Une bouche légère, mais un peu piquante également. Du café, du chocolat léger, un peu d'amertume et d'acidité. Des fleurs fraiches, des fruits (ananas acide). Une très légère fumée. Finale: Moyennement longue, mais onctueuse. Légèrement fumée, un peu acide. Le fruité (un peu plus sucré alors, vers le raisin vert) refait surface tout à la fin. Commentaire: Un très joli nez. L'alcool est bien intégré. Ce whisky est élégant, assez délicat, mais il ne manque pas de force. L'alcool réattaque en fin de bouche et rehausse le tout. Sur les fruits exotiques. ![]() |
Commentaire de Peb Deuxième dégustation (goûté blind).Nez: fruits frais et exotiques (principalement ananas). Une légère acidité, léger malt. Bouche: sur les fruits, mais plus fermé que lors de la première dégustation. Acidité, léger café, assez frais. Finale: moyenne, sur l'acidité fruitée. Légèrement sucrée, un peu d'iode. Commentaire: comparé à la première dégustation, c'est un peu plus fermé, étonnamment. Toujours sur les fruits, mais peut-être un peu moins flamboyant. A regoûter assurément, mais un très bon whisky pour l'amateur de fruité. ![]() |
Couleur: Or Le nez est très intense et dégage de jolies notes de sherry, de sous-bois et d'épices. Il y a du poivre, et des prunes cuites. Une légère gêne due à l'alcool, heureusement passagère. La bouche est d'abord très neutre puis évolue rapidement sur une amertume très forte qui continue à se renforcer durant plusieurs secondes avant de laisser place à de belles notes de sherry. Après un début difficile, on se retrouve à la fin face à un grand plaisir. La finale est chaude et marquée également par l'amertume et le sherry ![]() |
Littlemill |
1989, Prenzslow Portfolio Collection, part 2 |
Collection
|
Prenzlow Portfolio Collection |
Age
|
22 ans |
Taux d'alcool
|
54,9 % |
Embouteilleur
|
Jack Wieber |
Particularité
|
Brut de fût non filtré à froid |
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liens et cote moyenne
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Littlemill |
1990 |
Age
|
21 ans, cask 18 |
Taux d'alcool
|
46 % |
Embouteilleur
|
Berry Bros and Rudd |
Numéro fût
|
single cask 18 |
Dates
|
Distill: 1990 Embout: 2012 |
Particularité
|
non filtré à froid |
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liens et cote moyenne
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Littlemill |
1990-2013 |
Collection
|
Stamps |
Age
|
23 ans |
Taux d'alcool
|
52,4 % |
Embouteilleur
|
The Whisky Agency |
Fût
|
Refill Hogshead |
Numéro fût
|
single cask 2013 |
Dates
|
Distill: 1990 Embout: 2013 |
Bouteille
|
332 btls |
Particularité
|
Brut de fût non filtré à froid |
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liens et cote moyenne
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Couleur: Or Le nez est légèrement métallique et offre de légers picotements de prime abord. Il devient ensuite frais et fruité avec de belles notes d'herbe coupée. Viennent ensuite quelques notes de noisette, donnant une légère amertume à ce whisky qui s'annonce prometteur. Dommage que les picotements dus à l'alcool ont bien du mal à s'estomper. La première attaque en bouche est assez agressive, avec une forte présence d'alcool et des notes métalliques, comme au nez. La bouche est assez complexe, mais passe malheureusement par une série de goûts qui ne sont pas parmi mes favoris. Un mélange fortement contrasté d'acidité et d'amertume. Heureusement, par la suite les choses s'arrangent. Et nous avons affaire à une belle bouche dominée par d'agréables notes de noix avec une pointe de pomme verte. Une belle finale relativement longue, dominée elle aussi par les notes de fruit vert et de noix de cajou. ![]() |
Littlemill |
1990, bourbon barrel |
Age |
19 ans |
Taux d'alcool |
54,3 % |
Embouteilleur |
Malts of Scotland |
Fût |
Bourbon barrel |
Numéro fût |
single cask 915 |
Particularité |
Brut de fût non filtré à froid |
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liens et cote moyenne |
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Littlemill |
22 years |
Age |
22 ans |
Taux d'alcool |
55,2 % |
Embouteilleur |
Kintra |
Particularité |
Brut de fût non filtré à froid |
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liens et cote moyenne |
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Couleur: Or |
Littlemill |
Signatory 1990 |
Age |
13 ans |
Taux d'alcool |
43 % |
Embouteilleur |
Signatory |
liens et cote moyenne |
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Commentaire de
David Kreb
MMmmhh, le printemps . . . j’sais pas vous, mais moi ça m’émoustille ! Le soleil, les zozios, les petites jupettes qui refont leur apparition, les tee-shirts moulant, la montée de sève ! Tout ça me donne l’envie d’ouvrir un petit truc sympa, frais, exaltant !!! Un petit LOWLANDS tiens . . . .Le nez est très plaisant, frais et sucré. De belles notes herbacées et boisées (cèdre, vanille), le tout relevé d’une touche légèrement amère. Très fruité (indéniablement la poire bien mûre et juteuse ! s’il vous plait.) tirant même sur les fruits cuits ou une belle tarte fraîchement sortie du four . . . . Un poil épicé (gingembre) et très floral (rose). Une attaque toute en rondeur, vivifiant, juste comme il faut puis une bouche très florale (rose, violette) et végétale (herbe fraîche, humus) tout en gardant son caractère boisée. La finale que je qualifierais de moyenne + +, se termine sur l’orge malté, la vanille et un fruité incomparable (toujours la poire). Un Whisky séduisant et vraiment gourmand !!!!!! ![]() |
Commentaire de
Amor57
La couleur jaune paille très pâle est assez surprenante. Le nez légèrement malté montre des notes de cannelle et d'épices (poivre ?) et est marqué par la poire, l'herbe fraîchement coupée et un peu de terre humide. C'est fruité, frais, fin, doux mais typé. Un nez qui a du caractère. La poire domine la bouche et on peut, derrière, trouver les fleurs (violette, muguet, capucine). C'est rond, fruité, agréable comme un Lowland, mais l'omniprésence de la poire gâche un peu les autres arômes. La finale est chaude, sucrée et assez longue : Poire toujours devant un malt assez marqué, le bois et une touche d'amertume. Très bel ensemble qui confirme mon impression des Lowlands : J'adore ! ![]() |
Littlemill |
Old and Rare, 19 years |
Collection |
Platinum Collection |
Age |
19 ans |
Taux d'alcool |
55,4 % |
Embouteilleur |
Douglas Laing |
Dates |
Distill: 1990 Embout: 2009 |
Particularité |
Brut de fût non filtré à froid |
liens et cote moyenne |
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Commentaire de
Dede
Couleur : OrNez : Très frais et doux, on ne sent pas du tout l'alcool. Un joli fruité, délicat, sur les fruits à chair blanche (poire, pomme), accompagné d'une douce note de frangipane et de vanille. Il devient plus céréalier à l'aération, peut-être légèrement biscuité. Une certaine fraîcheur florale, printanière, se fait aussi progressivement jour, ainsi qu'un soupçon de muscade et de citron. En tout cas un nez très agréable, frais et délicat. L'eau ne le modifie pas sensiblement. Bouche : La texture est grasse. Elle semble dans le prolongement du nez, avec les mêmes arômes fruités et vanillés. L'attaque est d'abord très douce, mais les 55.4% se font sentir sur le développement qui s'épice. Le chêne s'exprime aussi sur une note cartonneuse qui si elle n'est pas dominante n'en est pas moins perceptible. L'eau la fait ressortir davantage. Finale : Dans la continuité de la bouche, avec toujours le même fruité. De longueur moyenne. Conclusion : Un très joli dram, quoiqu'un peu linéaire. Sa bouche est loin d'être désagréable mais est gâchée par cette note cartonneuse. ![]() |
Littlemill |
1990, 19 years |
Collection |
Sestante |
Age |
19 ans |
Taux d'alcool |
57 % |
Embouteilleur |
Silver Seal |
Dates |
Distill: 1990 Embout: 2009 |
Particularité |
Brut de fût non filtré à froid |
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liens et cote moyenne |
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Commentaire de
Nulty
Goûté blind.Nez : très fruité, sur des pommes, des oranges, des fruits exotiques. Citrons confits également. Bel aspect mielleux et cireux. Grandes herbes sèches, léger côté minéral. Bouche : belle texture épaisse, beaucoup de fruits exotiques. Herbacé et floral aussi, de la vanille, du gingembre. L'alcool est parfaitement intégré, c'est joliment piquant. Final : moyen en longueur, sur des fruits exotiques. Poivre. Direct, pas forcément complexe mais propre et parfaitement équilibré. Très beau whisky. ![]() |
Littlemill |
1989-2010 |
Age
|
No age statement |
Taux d'alcool
|
57,4 % |
Embouteilleur
|
The Stillman |
Fût
|
Bourbon barrel |
Dates
|
Distill: 1989 Embout: 2010 |
Bouteille
|
204 btls |
Particularité
|
Brut de fût non filtré à froid |
liens et cote moyenne
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Commentaire de
Sebou007
Couleur : OrNez : On commence sur des belles notes de pêche blanche, sur de l'amande fraiche pilée, de la pâte d'amande. Un brin de citron, beaucoup de vanille (influence du bourbon cask) et des céréales. Une très jolie fraicheur de menthe qui s'estompe un peu après ajout d'eau. Une légère amertume déjà présente. Bouche : Du citron, de l'amertume et toujours cette belle fraicheur. Compote de poire. L'alcool est bien présent, bien intégré. Ca a de la tenue. Une salade de fruit épicée et un peu amère (avec un alcool de fruit). L'ajout d'eau renforce le côté acidulé du dram en même temps que l'amertume. On passe du jus de citron au écorces de citron et pamplemousse jaune. Finale : Longue, sur l'amertume boisée et une acidité citronnée. Conclusion : Un dram qui commence très bien, avec un nez précis et puissant. La bouche me semble un peu trop amère sur le bois. L'ajout d'eau lui enlève la rondeur et lui donne plus de caractère (acidité et amertume). Un joli dram. ![]() |
Nez: cire, résine, caramel. Légère fumée. Il a la patte céréalière des Littlemill, malgré certaines différences. Bouche: d'abord de l'acidité, puis de la douceur et de la rondeur s'installe. Pain d'épices, du thé. Finale: Le bois se révèle (enfin ?), je l'attendais. C'est un refill sherry après tout. Il assèche un peu la bouche, juste ce qu'il faut, pas trop. Finale très longue. Verdict: très bon, très bien fait. Le côté sherry n'est pas trop fort ni trop envahissant, on sent encore très clairement les céréales. ![]() |
Commentaire deJodeenow Le nez est chaleureux et fruité avec comme une odeur un peu poussiéreuse.En bouche, le fruit est très présent, l`alcool vraiment bien intégré. Le sherry se fait bien sentir. Un peu de moka, un petite pointe amère en arrière plan et un soupçon de fumée. La note finale est moyennement longue, porté sur le fruit et le sherry mais sans réelle accroche particulière. Un whisky loin d`être mauvais mais à qui il manque un petit quelque chose pour vraiment accrocher le palais. ![]() |
Couleur: or foncé Nez: fruité (fruits frais, pommes), fruits secs (noisettes, noix), un sherry léger (plutôt sucré), léger malt, caramel, légère iode. Bouche: fruits (pommes caramélisées), café, sherry léger, mais rond. léger alcool. Finale: longueur moyenne (peut-être un peu courte), retour de l'alcool et du malt. le sherry arrive derrière (cerise, alcool de cerise). Bon whisky, plutôt sur les fruits secs et le caramel au nez. La bouche fair sortir le sherry davantage. La finale est légère, mais un peu en retrait et moins complexe. ![]() |
Couleur : ambrée. Nez : très marqué par le sherry, on dirait plutôt un 1st fill. Bois, vernis, épices, chocolat, fruits secs. Très expressif. Bouche : puissante mais alcool très bien intégré, texture plutôt sèche, on commence sur le bois, le vernis, la noix, les épices puis on sent dans le fond ce qui fait le charme de Littlemill, quelques notes fruitées (agrumes, mandarines surtout) et florales. L'ensemble est très frais, plus que ce que laissait présager le nez. Finale : longue, un peu moins fraîche qu'en bouche, encore des notes de bois vernis. Note : 91/100. Un gros sherry qui en même temps reste assez fin, frais et fruité. Beau produit, bien dans mon style. ![]() |
Commentaire de jodeenow Superbe nez très fruité. Fruits jaunes ou blancs aux premiers abords.Explose en bouche avec un goût épicé. On sent comme un peu de noix et/ou de bois mais assez léger, et qui se confirme sur le second nez. Le taux d`alcool est bien maîtrisé. Le final est interminable. Très voluptueux et suave, très porté sur le fruit. Une superbe découverte !! ![]() |
Littlemill |
20 years, Fulldram |
Collection
|
Clubs |
Age
|
20 ans |
Taux d'alcool
|
53,9 % |
Embouteilleur
|
Malts of Scotland |
Fût
|
Bourbon barrels |
Numéro fût
|
single cask 736 |
Dates
|
Distill: 08-01-1990 Embout: 05-05-2010 |
Bouteille
|
183 btls |
Particularité
|
Brut de fût non filtré à froid |
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liens et cote moyenne
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Commentaire de
Nulty
Goûté blind.Nez : au premier abord, miel, cire d'abeille, abricots, pêches. Chocolat au lait, café au lait, noisettes. Un aspect herbacé, vert, pas des plus agréables. Un peu d'alcool aussi. Ces deux défauts s'atténuent puis disparaissent à l'aération. Menthe, thé, fleurs. Mieux avec de l'eau, des arômes plus secs (épices, bois léger) s'ajoutent. Bouche : très belle attaque fruitée, épicée. Texture crémeuse, épaisse, quelques notes pâtissières. Belle puissance, le bois est bien dosé. Ananas, quelques fruits rouges, banane, pamplemousse. Finale : longue, groseilles à maquereau. Je suis partagé sur le nez mais le palais est vraiment très beau, punchy, fun. ![]() |
Commentaire de
ptitdadou
Nez : Le nez est d’abord minéral, avec également des notes de terre humide, d’herbe coupée et d’eucalyptus. Puis arrivent des fruits avec des pêches de vignes, du pamplemousse et enfin un peu de boisé, des épices et une note de fumée.Bouche : L’attaque est fraîche, minérale puis on assiste à une belle montée en puissance avec l’arrivée des fruits. On retrouve les pêches de vignes et le pamplemousse de la mousse, mais aussi de la prune, des fruits exotiques (mangue) ainsi que du chocolat praliné. L’alcool est très bien intégré et le tout se boit tout seul. Finale : longue, avec une alternance entre le côté minéral, les herbes coupées et toujours un peu de fumée. Un très bon whisky, assez complexe (surtout au niveau de la bouche), et le prix plus que raisonnable en fait un très bon rapport Q/P. ![]() |
Littlemill |
Archives, 1992 |
Collection
|
Archives |
Age
|
20 ans |
Taux d'alcool
|
54,8 % |
Embouteilleur
|
Whiskybase |
Fût
|
Bourbon Hogshead |
Numéro fût
|
single cask 44 |
Dates
|
Distill: 1992 Embout: 2012 |
Particularité
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Brut de fût non filtré à froid |
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liens et cote moyenne
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Nez: c'est herbeux, printanier; cela me fait penser à un champ de blé encore vert. Résine. Des odeurs qui se croisent et se recroisent, un délice. Bouche: citron confit, céréales douces, agrumes, miel, cire. C'est lisse sur la langue. Extrêmement complexe et plaisant. Finale: Interminable. Vineux, des picotements plein la bouche. Verdict: quelle claque ! Une révélation. Une complexité incroyable, un délice de chaque instant, aucune perte de goût ni d'odeur sur la durée. L'alcool est superbement intégré. ![]() |
Littlemill |
1990-2012 |
Collection
|
Sea Life |
Age
|
22 ans |
Taux d'alcool
|
52,5 % |
Embouteilleur
|
The Whisky Agency |
Particularité
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Brut de fût non filtré à froid |
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liens et cote moyenne
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Littlemill |
22 years, joint bottle with La Maison du Whisky |
Collection
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The Nectar of Daily Drams |
Age
|
22 ans |
Taux d'alcool
|
53,3 % |
Embouteilleur
|
The Nectar |
Dates
|
Distill: 1990 Embout: 2012 |
Particularité
|
Brut de fût non filtré à froid |
liens et cote moyenne
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Couleur: Or. Nez: Une entrée fruitée, suivie par des notes céréalières qui s'installent confortablement au premier plan par la suite. Du miel, du pain grillé. Nez très agréable, très doux, très gourmand. Malheureusement la force des senteurs s'estompe fortement après un quart d'heure. Bouche: Un goût de Petit Beurre. C'est d'abord sucré, puis passe sur de l'acidulé. Des céréales sucrées font leur apparition. Alcool bien intégré. Finale: Assez longue. De la crème pâtissière et du miel, ensuite longuement des picotements qui restent actifs longuement sur la langue et le palais. Verdict: Un bon Littlemill, dans la lignée des autres bons Littlemill sortis ces temps-ci. ![]() |
Littlemill |
Golden Cask, 22 years |
Collection
|
Golden Cask |
Age
|
22 ans |
Taux d'alcool
|
52,8 % |
Embouteilleur
|
John McDougall |
Numéro fût
|
single cask CM191 |
Dates
|
Distill: 1990 Embout: 2012 |
Bouteille
|
212 btls |
Particularité
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Brut de fût non filtré à froid |
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liens et cote moyenne
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Commentaire de
Nulty
Goûté blind.Nez : fruits blancs, peut-être un peu de terre. Hyper frais, fait très jeune, herbacé. Des fruits jaunes à l'aération, qui s'expriment de plus en plus. C'est mieux. Bouche : sèche, avec quelques fruits à coque. Des fruits blancs, du raisin. Belle puissance, un pointe de gingembre. Finale : un peu de fruits frais, des fleurs. Trop léger, trop jeune, trop végétal. Le nez s'ouvre joliment après quelques minutes, mais rien de plus. ![]() |
Littlemill |
23 years |
Collection
|
The Nectar of Daily Drams |
Age
|
23 ans |
Taux d'alcool
|
55,5 % |
Embouteilleur
|
The Nectar |
Dates
|
Distill: 1989 Embout: 2013 |
Particularité
|
Brut de fût non filtré à froid |
liens et cote moyenne
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Nez: Un mélange de pomme golden, de pomme grany smith, de fruits exotiques et de fleurs matinales. C'est frais et fondu, une explosion de senteurs dans le nez. Par après quelques vagues de blé passent de ci de là . Bouche: Des agrumes (citron, pamplemousse), de la pomme verte. Très fruité, un peu acide mais ce n'est pas dérangeant. La texture est presque liquoreuse, sans être toutefois sucrée. Finale: Du citron pressé dans la gorge, puis de la paille sèche en bouche et des arrière goûts de biscuit Petit Beurre. Verdict: Pas d'une extrême complexité, mais le tout est bien équilibré et est très bien fondu. Un très bon Littlemill. ![]() |
Commentaire deZuzu Le nez est très avenant sur la poire, la mirabelle, les fruits exotiques sont majoritaires (mangue et fruit de la passion). Ensuite, une pointé d'iode, des fleurs blanches et des céréales se mêlent au bouquet.La bouche est aussi plaisante. Elle montre un certain dynamisme et se montre pleine grâce à sa texture cireuse. Les fruits sont toujours à la fête : abricot, fruit de la passion, mangue, noix de coco. Ensuite, des herbes fraîches s'expriment, une pointé de sel et un retour sur la tarte tatin légèrement caramélisée et la vanille. La bouche montre un incroyable équilibre et l'alcool est à peine perceptible. La finale est longue et large, chaleureuse sur les fruits confits, le beurre salé. ![]() |
Littlemill |
1989-2011, Liquid Sun |
Collection
|
Liquid Sun |
Age
|
22 ans |
Taux d'alcool
|
52,2 % |
Embouteilleur
|
The Whisky Agency |
Dates
|
Distill: 1989 Embout: 2011 |
Particularité
|
Brut de fût non filtré à froid |
liens et cote moyenne
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Commentaire de
Dagde
Nez : Abricot, des notes automnales (noisettes, potiron), beurre , épices (muscade), vanille, Earl GreyBouche : Beurre, Noisette, orange, Vanille avec une belle texture (un peu soyeuse). Quelques marques d'épices en seconde partie de bouche. Finale : Longueur correcte sur la noisette et les épices (muscade, cannelle). L'amertume épicée ressort à ce moment là . Commentaire : Un sherry plutôt honorable, assez bien conçu mais qui a beaucoup de mal à se démarquer. Un malt sans grand enjeu donc mais qui remplit son cahier des charges. Difficile toutefois d'y percevoir l'esprit d'un Littlemill. ![]() |
Commentaire deZuzu Couleur: ambre brillantNez: pêche, abricot, des fruits secs (noix et amandes), un zeste d'orange, une pointe de vernis. C'est plutôt avenant. Bouche: juteuse sur le fruit frais. On pense basculer vers la sécheresse mais non, c'est doux tout le long. C'est un profil assez facile. Finale: un poil austère (cacao en poudre) sur les épices, le poivre et les fruits secs. Plutôt longue. Si le sherry marque une certaine influence sans se montrer trop imposant. Malheureusement, et ce malgré une bouche séduisante, ce Littlemill semble renier son identité et perd de son charme habituel. ![]() |
Commentaire de
Nulty
Goûté blind lors de la soirée PS du 19/12/2013.Nez : Alcool ... Tension minérale, notes vertes, pourrait rappeler une tequila. Spéculoos. Reset sur ces notes végétales qui ne sont pas trop mon truc. Levure. Légères notes salées, iodées plutôt. La tension et un peu de citron font penser à un Riesling. Bouche : Attaque étonnement tranquille. On continue sur des notes herbacées, mais plus faciles qu'au nez. Plus fruité, de la pomme. Un peu amer. Délicat et un peu beurré. Ananas, pêche, citron. A l'ouverture on est plus sur les fruits (passion), c'est mieux. Plutôt classieux. Finale : iodée, des fruits exotiques évasifs. Le nez ne me plaît pas trop même si c'est mieux après quelques minutes lorsque le vert s'estompe. La bouche est vraiment sympa ensuite, complexe et délicate. Après une dizaine de minutes c'est réellement plaisant. ![]() |
Littlemill |
Berry's 1988 Littlemill |
Age
|
24 ans |
Taux d'alcool
|
52,3 % |
Embouteilleur
|
Berry Bros and Rudd |
Particularité
|
Brut de fût non filtré à froid |
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liens et cote moyenne
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Littlemill |
Release 1 - North Sea Bottlers |
Age
|
24 ans |
Taux d'alcool
|
53,1 % |
Embouteilleur
|
Hart Brothers |
Fût
|
first fill sherry butt |
Dates
|
Distill: 1990 Embout: 2015 |
Particularité
|
Brut de fût non filtré à froid |
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liens et cote moyenne
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Littlemill |
1990, cask 21 |
Collection
|
Berry's Own Selection |
Age
|
22 ans |
Taux d'alcool
|
46 % |
Embouteilleur
|
Berry Bros and Rudd |
Numéro fût
|
single cask 21 |
Dates
|
Distill: 1990 Embout: 2013 |
Particularité
|
non filtré à froid |
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liens et cote moyenne
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Le whisky est un alcool fort, ne l'oublions pas. L'abus d'alcool peut gravement nuire à la santé. Sachons privilégier la qualité par rapport à la quantité. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l'enfant. De même évitez de prendre le volant après avoir consommé du whisky.
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