JavaScript Logo Un certain nombre de fonctions comme la liste des distilleries ou des régions, ainsi que la possibilité de fermer les fenêtres publicitaires ne fonctionnent pas parce que JavaScript est désactivé.
enabled
Close
 
Close

Translation

Close
Si vous avez aimé ce site mais que vous avez horreur de la réclame, sachez que la publicité représente les seuls revenus de ce site, mis à part les donations.

Le whisky

Liste des bouteilles

Glenlivet: embouteillages officiels

Glenlivet

12 years

Age
12 ans
Taux d'alcool
40,0 %
Embouteilleur
Officiel
=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
76/100
De couleur or pâle, le nez frais et floral est également marqué par les agrumes (citron).
La bouche sèche, légère et moelleuse dévoile des notes florales, fruitées (agrumes, pêche) et vanillées.
La finale de longueur moyenne évolue sur le malt.

(la Maison du Whisky)

Commentaire personnel
Une légère odeur maltée et légèrement acide permet de catégoriser ce malt directement parmi les whiskies de la région de Speyside. Pas de complexité ni de fuoritures. L'impression en bouche est de la même veine. Un bon whisky, mais relativement plat, en comparaison avec d'autres malts de la région. Une finale courte et ne laissant pas une impression inoubliable. Une bonne bouteille, certainement en rapport à son prix, une bouteille d'entrée de gamme donnant une bonne idée de ce qu'est un single malt, mais sans la richesse de ce qui fait un très bon single malt.
70/100
Le nez s'est montré toujours aussi marqué par une légère acidité (citron doux) sur fond de malt lors de la seconde dégustation. En bouche, la même impression de légère acidité, assez carré, sans complexité, mais cependant assez agréable. Une finale courte, revenant sur le malt, tout en conservant le souvenir des agrumes.
70/100
Commentaire de David Kreb
Le nez est fin et léger, un poil piquant, on y décèle des notes d’agrume (citron), de vanille et de lointaine touches de Sherry.
Une attaque bien sèche et toute molle, on dirait le démarrage d’une FIAT UNO qu’a passée toute sa nuit dehors, la pauvre en plus y a neigé ! Alors forcément, le matin quand y faut partir au boulot, ça marche moins bien !
La bouche, en retrait par rapport au nez, décèle une légère amertume tirant sur l’amande verte. Des notes de vanilles, de Sherry, de malt, elle reste dans la prolongation du nez, sans surprise quoi !
Une finale courte sur les céréales avec toujours, cette légère amertume. . On en a vite fait le tour, mais ne nous méprenons pas, ça reste quand même très agréable et a vrai dire assez frais. . .
A prendre en apéritif avec des cahuètes !
74/100
Commentaire de jodeenow
Le nez est fruité, léger, un peu sucré (vanille ?). En bouche, on reste sur le fruit, assez doux. Pas très puissant et un peu sucré. Le final est relativement court et léger. Un whisky pas désagréable mais qui ne laisse pas un grand souvenir.
76/100

Glenlivet

American Oak matured

Age
12 ans
Taux d'alcool
40,0 %
Embouteilleur
Officiel
Fût
American Oak
=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
78/100
Après maturation dans des fûts de chêne traditionnels, le whisky est transféré dans des fûts spécialement sélectionnés, et dont l'intérieur a été carbonisé et le temps confère au whisky ainsi vieilli les tons uniques de vanille subtilement dosée et les autres parfums complexes caractéristiques de cet excellent Speyside malt.
Commentaire personnel
La distillerie Glenlivet ne se distingue pas spécialement par des expérimentations excentriques. La distillerie est depuis des décennies LA référence en matière de single malts de la région Speyside, et son whisky m'a toujours extrêmement étonné par son rapport qualité-prix. Cette bouteille amenée à maturation dans des fûts de chêne américain neufs (et dont l'intérieur a été brûlé préalablement) n'échappe pas à la règle. D'une grande douceur, ce whisky à la finale longue et agréable est vraiment étonnant. A recommander à tout prix.
79/100
Le nez assez floral révèle de légers relents d'agrumes sur un arrière fond de malt. En bouche, ce whisky est très doux et relativement complexe, et reste dominé par le caractère floral. Une finale relativement longue et sèche, légèrement amère.
79/100
Un beau nez légèrement épicé avec des relents floraux sur fond de vanille et de malt. La bouche est assez en retrait par rapport au nez, et semble manquer un peu de corps, bien qu'exprimant une certaine complexité, allant du malt aux agrumes en passant par des relents fruités un peu fades. La finale est assez longue, fruitée, et se caractérise par son côté un peu acide ou piquant, par oppositon à la bouche qui était toute en douceur (un peu trop même)
74/100

Glenlivet

French Oak Finish

Age
12 ans
Taux d'alcool
43,0 %
Embouteilleur
Officiel
Fût
French Oak
=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
79/100
Le whisky termine sa maturation dans des fûts neufs en chêne du Limousin, particulièrement appréciés pour la maturation du cognac. Une des caractéristiques du chêne français est qu'il possède un grain plus large que le chêne américain, ce qui confère un caractère distinct, bien balancé avec des notes de noisette et d'épices au whisky.
De couleur ambre, le nez est riche avec des relents floraux et une douceur parfumée qui aboutit en bouche sur une impression d'épices, développant un goût sec et avec des relents de noisette.
La finale est agréable, doucement épicée.
Commentaire personnel
Indéniablement une bouteille de grande qualité, cependant un léger excès d'équilibre peut-être. Une grande douceur, un peu mielleuse dès le premier contact olfactif. En bouche, l'impression n'est pas différente, mais le miel prend un peu la couleur d'épices douces, bien agréables. Une finale de longueur moyenne vient terminer le tout sur une impression d'avoir bu un bon whisky. Le prix lui donne un bon rapport qualité-prix.
74/100
Un nez doux, avec des relents de noisette et de fruits mûrs fort agréables avant d'évoluer vers les épices (poivre doux). En bouche, il reste dans le même registre, une agréable douceur sans agressivité, avec en arrière-fond un agréable goût de noisette et une subtile complexité alliant des notes très légèrement acides à d'autres délicieusement sucrées. La finale est relativement courte mais agréable egalement.
84/100

Glenlivet

15 years

Age
15 ans
Taux d'alcool
43,0 %
Embouteilleur
Officiel
=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
79/100
Le Glenlivet 15 ans constitue un mélange unique de riches arômes fruités et de parfums délicats de fleurs printanières.
D'une douceur exquise dans la bouche et avec une finale longue et douce, cette édition est excellente
Commentaire personnel
Toute la finesse qu'on peut espérer d'un grand malt de la région de Speyside se retrouve dans cette bouteille. Le nez détecte toutes une série de nuances douces et parfumées. Un grand équilibre. Le goût de ce whisky est également admirablement équilibré, avec juste ce qu'il faut de miel, de malt et de fruit doux. Une finale de très bon goût, quoique légèrement trop courte. On voudrait profiter plus longtemps de ce merveilleux malt.
84/100
Un nez assez riche, avec des odeurs florales douces et agréables. En bouche, une légère acidité acre, balancée par une douceur maltée en arrière plan. Une finale agréable mais assez courte, melant également l'amertume à la douceur.
79/100
Un nez assez discret et floral sans aucune agressivité ni surprise. Une douce odeur de fleur. En bouche, c'est la même douceur qui domine, avec des notes très légèrement boisées. Un bel équilibre. Une finale dans les mêmes tons. De longueur moyenne, tout en douceur comme le reste.
79/100
Le nez relativement linéaire marqué par l'orge maltée et les épices (poivre) est agréable. La palette des odeurs n'est pas exagérément développée. La bouche est surtout doucce, même si quelques relents plus acides viennent agrémenter l'ensemble qui reste malgré tout assez plat, sans surprise. De l'orge, du miel, de la douceur, pas de surprise. La finale est moyenne tant dans sa longueur que dans sa "couleur". Un whisky consensuel et sans surprise.
74/100

Glenlivet

18 years

Age
18 ans
Taux d'alcool
43,0 %
Embouteilleur
Officiel
=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
80/100
De couleur or profond, le nez floral avec de la douceur est également marqué par les épices.
La bouche florale évolue sur le fruit et des notes acidulées avec de la longueur.
Commentaire personnel
A l'odeur, incontestablement un Speyside. Tous les ingrédients y sont. La première impression en bouche est que ce malt manque de moelleux. Je l'ai trouvé un peu rugueux. Comme toutes mes dégustations se font à l'aveugle, et que donc j'attribue la cote avant de savoir de quelle dsitillerie le whisky provient, j'ai été très déçu de me rendre compte que j'avais donné une cote très moyenne à un Glenlivet, de 18 ans de surcroit. Il mérite certainement une nouvelle chance...
70/100
La seconde dégustation a complètement démenti la première. Le nez est très riche, assez épicé. Le goût en bouche est également assez complexe et relativement moelleux (contrairement à l'impression lors de la première dégustation). Une finale de longueur moyenne. Une bonne bouteille.
84/100
Le nez riche et complexe révèle de belles notes florales avec une pointe épicée. En bouche, la même complexité, sans aucune agressivité et un mélange de douceur maltée et d'épices douces avec des notes légèrement acidulées. Une belle finale, de longueur moyenne avec des relents boisés et épicés. Une très bonne bouteile.
84/100
Commentaire de Stephane Gauze
Un fantastique whisky. Le nez, très floral avec une trace de fumé, est d'une grande finesse, en bouche l'alcool est d'une incroyable légéreté et d'un raffinement exquis, tout à la fois floral, fruité (pêche) et sucré, relevé d'une pointe d'acidité, qu'accompagne une longue finale fumée. Une grande production des Highlands écossaises, avec en toile de fond le magnifique paysage de cette région qui revient à la mémoire.
88/100
Commentaire de Thierry Maligne
Goûté près d'un feu de bois en douce compagnie en parallèle avec un Aberlour 10 ans, ce Glenlivet semble immédiatement moins volatile sur la langue que l'Aberlour. Le goût de tourbe de ce glenlivet est puissant sur la fin, il reste longtemps et se développe bien. J'aime bien. Je me souviens du glenfidish 18 ans, beaucoup plus subtil, au goût plus fin. Ce Glenlivet 18 ans me fait penser à la fumée qui stagne dans les champs dans la campagne en hiver.
74/100

Glenlivet

Archive, 15 years

Collection
Archive
Age
15 ans
Taux d'alcool
43,0 %
Embouteilleur
Officiel
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
79/100
La tradition veut que chaque maître de chai réserve quelques fûts qu'il considère comme exceptionnels dans l'”archive” de la distillerie, et cette cuvée exceptionnelle est mise en bouteille lors de la cessation d'activités du maître de chai.
Commentaire personnel
The Glenlivet est une des meilleures distilleries d'Ecosse, et cette édition spéciale, nommée Archive, sélectionnée par le maître de chai n'échappe pas à la règle. Un excellent Speyside. Ayant toujours considéré les whiskies de cette région comme extrèmement doux et équilibrés, je leur ai souvent trouvé un manque de caractère, contrairement aux whiskies des Iles ou du nord des Highlands. C'est pourquoi ma cote n'est pas plus élevée. Une simple question de goût personnel.
79/100
Un nez assez discret révèle des effluves légèrement acides de malt En bouche l'acidité se confirme, alliée à une assez grande complexité et de vagues relents de tourbe et de fruits secs (abricot). Une finale assez longue et bien agréable.
84/100
Lors de la troisième dégustation, le nez s'est montré discret, révèlant surtout une odeur de malt et des épices (poivre) avec une légère acidité. En bouche c'est également le malt qui domine nettement, avec une pointe de poivre le tout donnant une impression "diluée" et de trop peu. La finale est assez intéressante, surtout par le côté épicé qui prend le dessus de façon assez surprenante. L'ensemble est cependant assez décevant.
74/100

Glenlivet: embouteillages indépendants

Glenlivet

Gordon & MacPhail 1990 Reserve

Collection
Reserve
Age
15 ans
Taux d'alcool
58,6 %
Embouteilleur
Gordon & MacPhail
Fût
refill american hogshead
Numéro fût
single cask 26947
Dates
Distill: 21-11-1990 Embout: 1-5-2006
Bouteille
269 btls
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
BT2007 87/100
Glenlivet Reserve 1990
Commentaire personnel
Un nez où se côtoyent pas mal d'odeurs, allant du fruit exotique à l'herbe coupée, de la fleur printanière à l'agrume, avec une impression de piquant due au taux d'alcool élevé. Le fruit domine, et aux effluves de mangue s'ajoutent des odeurs de pomme, de poire et une touche de citron. Le nez devient de plus en plus agréable à mesure que le whisky s'aère. Ensuite, il évolue encore sur des notes chocolatées. Très intéressante évolution
La bouche est très agréable, d'abord sur le malt et évoluant rapidement sur la pomme et la poire, avec de beaux relents légèrement amers de noix de cajou. La douceur maltée domine, complétée par des notes de cacao, et le taux élevé d'alcool ne gêne en rien la dégustation.
La finale est très longue et chaude. Le souvenir de l'alcool y est bien présent, mais c'est surtout une impression de malt chocolaté qui reste longtemps en bouche. Une excellente bouteille.
88/100

Glenlivet

Cask Collection 17 years

Collection
Cask Collection
Age
17 ans
Taux d'alcool
60,0 %
Embouteilleur
Dewar Rattray
Fût
bourbon
Numéro fût
single cask 13641
Dates
Distill: 12-6-1989 Embout: 20-10-2006
Bouteille
248 btls
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
84/100
Glenlivet 17 Dewar Rattray
Commentaire personnel
Un beau nez fruité avec d'agréables relents de miel. Belle fraîcheur et odeur de bonbons acidulés. Ce nez est extrêmement prometteur. La bouche est d'abord assez sèche et présente un mélange d'amertume boisée et de fraicheur acide.
La bouche est en retrait par rapport au nez, même si elle présente une belle évolution est est pleine de surprises agréables.
La finale est surtout influencée par le souvenir de l'amertume boisée. Des vagues successives plus fraîches, de l'acidité parfumée proche de l'agrume, mais pas tout à fait viennent égayer cette finale assez longue, et plus agréable que ne l'était la bouche.
En tout cas, cette bouteille est loin de la douceur consensuelle des Glenlivet officiels. Nettement plus de caractère, même si elle est un peu désarçonnante au premier abord.
84/100
Un superbe nez avec de très belles notes florales, tout en douceur et subtilité avec de lointains relents de guimauve. Un régal.
La première bouche est agréablement acide. De la pomme verte pure évoluant rapidement vers des notes maltées plus douces, tout en conservant ce contraste très agréable entre la douceur du malt et l'acidité du fruit.
La finale est à la hauteur du nez et de la bouche. D'abord un peu alcooleuse, elle devient rapidement complexe, mêlant les relents amers de la noix à ceux plus doux de l'orge maltée. L'acidité de la pomme verte a disparu. Une excellente bouteille.
84/100
Un nez rappelant la confiture de prunes avec quelques relents médicinaux et de légers picotements dus à la présence d'alcool. Il évolue rapidement sur de très belles notes fruitées, pomme verte et une explosion d'épices.
En bouche, un panier de pommes vertes avec une très discrète amertume. L'acidité fruitée domine nettement et est assez complexe, allant de la pomme verte à des goûts plus doux (pêche) avant de revenir sur l'acidité originale.
La finale est agréablement longue et fraîche avec une pointe d'amertume.
84/100

Glenlivet

Rare Auld Cask Strength 37 years

Collection
Rare Auld Cask Strength
Age
37 ans
Taux d'alcool
48,5 %
Embouteilleur
Duncan Taylor
Numéro fût
single cask 5240
Dates
Distill: 09-1968 Embout: 03-2006
Bouteille
67 de 113 btls
Particularité
Brut de fût
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
0/100
Glenlivet 37 Duncan Taylor
Commentaire personnel

Glenlivet

Rare Auld Cask Strength 22 years

Collection
Rare Auld Cask Strength
Age
22 ans
Taux d'alcool
56,1 %
Embouteilleur
Duncan Taylor
Numéro fût
single cask 47134
Dates
Distill: 01-1987 Embout: 02-2010
Bouteille
367 de 429 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
79/100
Glenlivet 22 Duncan Taylor
Commentaire personnel

Couleur: Vieil or
Le nez est agréablement floral, mais sans grande complexité. Un léger picotement trahit la présence d'alcool. On devine quelques notes amères, noix. Au bout de quelques instants, des notes fruitées apparaissent, mais assez discrètes.
La bouche est d'abord assez acide, avec un certain côté métallique. Sans être désagréable, cette bouche est assez quelconque, même si on y retrouve une plus grande variété de goûts que ce que laissait présager le nez. Seulement, ces goûts ne sont pas mes favoris...
La finale est longue, et le côté métallique de la bouche apparaît de façon relativement dominante. Une certaine acidité est bien présente, mais le grand plaisir n'est pas au rendez-vous.
79/100

Couleur: Vieil or
Le nez est d'abord marqué par l'alcool, ce qui empêche dans un premier temps de déceler les odeurs qui se dégagent de ce whisky. Une fois les picotements maîtrisés, des notes florales et des notes discrètes de chocolat et de fruits secs se frayent un passage.
La bouche contraste assez fort avec le nez, avec cette avalanche de goûts acides, pomme verte (très verte), mais par contre, l'alcool est au moins aussi présent qu'il ne l'était au nez. Les notes acides sont assez variées, ce qui contribue plus à déséquilibrer l'ensemble qu'à lui faire mériter le qualificatif de complexe.
La finale est de longueur moyenne, sans présenter un énorme intérêt...

80/100


Glenlivet

Glenlivet 1975, Celtic Heartlands

Collection
Celtic Heartlands
Age
33 ans
Taux d'alcool
51,2 %
Embouteilleur
Murray McDavid
Dates
Distill: 1975 Embout: 2008
Bouteille
416 de 474 btls
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
0/100
Glenlivet 1975
Commentaire personnel

Glenlivet

Thirty Four

Collection
Barrel Selection, Cask Strength
Age
34 ans
Taux d'alcool
52 %
Embouteilleur
Wilson & Morgan
Numéro fût
single cask 13143
Dates
Distill: 1977 Embout: 2011
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
91/100
Glenlivet 34 Wilson Morgan
Commentaire personnel

Couleur: Or
Le nez révèle d'intéressants contrastes entre la douceur maltée et une jolie amertume légèrement boisée. Belle complexité et parfait équilibre entre les divers composants. De la noix de cajou, du pain grillé, du malt.
L'attaque en bouche est d'abord discrète et rapidement une foule de goûts se disputent l'intérêt des papilles. Ici aussi, tout comme au nez, la douceur maltée s'oppose à l'amertume de la noix et les notes de pain grillé ne sont pas absentes. Une complexité parfaitement équilibrée.
La finale est très longue et chaude, le souvenir du malt et du pain grillé reste de longues minutes à hanter le palais.
Beaucoup de plaisir à la dégustation de ce whisky.
91/100


Glenlivet

Thirty Five

Collection
Barrel Selection, 20yo & older
Age
35 ans
Taux d'alcool
46,9 %
Embouteilleur
Wilson & Morgan
Dates
Distill: 1977 Embout: 2012
Particularité
non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
0/100
Glenlivet 35
Commentaire personnel

Glenlivet

Thirty Six

Collection
W&M Collector's Edition
Age
36 ans
Taux d'alcool
58,3 %
Embouteilleur
Wilson & Morgan
Fût
Sherry butt
Numéro fût
single cask 5748
Dates
Distill: 1975 Embout: 2012
Bouteille
271 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
WDTS2012-01 88/100
Glenlivet 36 WM
Commentaire personnel
WDTS2012-01
Commentaire de Jolie_Grenouille
Nez: Un nez gourmand. Présence de fruits secs, de tabac froid, un peu de rancio. L'alcool est assez présent mais se fond bien dans les arômes.
Bouche: Fruits secs, épices. C'est chaud, c'est bien fait. L'alcool est toujours aussi présent mais toujours aussi bien intégré.
Final: Longue, sucrée, chaude. Toujours cet alcool bien présent mais pas du tout dérangeant.

Un whisky assez complexe.
93/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Jmputz
Couleur: Acajou foncé
Une jolie fraîcheur au nez. D'abord de légers picotements. Voilà un whisky qui a besoin d'un peu de temps pour s'ouvrir. Des épices, du poivre, du sherry. Un nez bien complexe et fort agréable.
Une première impression en bouche des plus agréables. Ensuite, un feu d'artifice de saveurs. Voici un whisky d'une rare complexité. Après une entrée plutôt classique de sherry, de soudaines notes acides apparaissent pour évoluer rapidement vers le moka et redevenir nettement plus sage. Quel whisky étonnant.
Très longue finale. Marquée à la fois par le moka, le sherry et les épices, le poivre. Ce whisky laisse une impressionnante sensation de bonheur derrière lui. Il présente tellement de contrastes offre tellement de variété au palais, qu'il ne fera certainement pas l'unanimité. Mais pour les amateurs de sensations fortes, ce whisky est à graver dans les annales.
92/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Jbrice
Nez : présente un sherry fin et structuré. Rond et fondu. Rancio, bois, cacao et café sont en harmonie. Quelques soupçons de soufre et de vernis. Un nez très classe que j'apprécie.

Bouche : très sucrée. Texture huileuse. Ca goute les fruits rouge et plus précisément la fraise. Concentrée. Quelques touches salés en fin de bouche.

Finale : longue et chaude sur la confiture de fraise et des relents boisés.

Commentaires : une superbe expression du sherry. Des relents salés en fin de bouche me laisse à penser que ce malt a été influencé par une proximité maritime...
J'aime beaucoup.

92/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Mapi
Couleur caramel clair

Nez: Le nez est puissant très marqué par le chocolat noir. On est dans une très beau sherry. L'alcool est très présent et donne une impression sucrée. Cette sensation s'estompe après une aération de 30 minutes.

Bouche: La bouche est puissante elle aussi. L'alcool donne une impression asséchante. Le mariage du whisky avec le sherry est splendide. On évolue par strates : torréfaction puis cacao Van Houten puis crème brûlée et enfin caramel.

Finale : La finale présente une belle mâche. Une bonne amertume donne du relief. on évolue ensuite sur une impression de malabar. On termine sur une belle puissance et une bonne longueur.

Mon coup de coeur de la session.

92/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Malt1972
Couleur: ambre
Nez: Agréable chêne riche et doux comme du whiskey Bourbon. Vanille, miel, mais aussi des notes fruitées de mangue et de banane. Menthe ainsi. Même un peu de cuir à la fin. Très complexe.
Goût: très punchy! Les fruits tropicaux accompagnés par des épices comme la muscade, le poivre et la cannelle. Tannins, mais heureusement pas trop.
Finale: longue et chaleureuse. La douceur reste.

Commentaire: cela me rappelle de très bons Tomatin 1976 expressions que j'ai eues dans le passé. Pour moi, le meilleur whisky de cette seconde WDTS de 2013. Merci encore JM!

92/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Alexandre
Le nez est marqué par une première phase très sherry, avant un développement minéral et marin d’une grande fraîcheur. Il est très bien construit, même s’il est un peu brutal. On y trouve également de la cire, de la peinture, de l’ananas et du café. L’ensemble, très hétéroclite, est cependant bien intégré. Avec l’aération, l’équilibre entre le sherry et la minéralité se fait encore meilleur. On voit apparaître quelques oléagineux, du maritime et du poivre. Très intéressant.
L’attaque en bouche est marquée par le sherry (caramel, café) avant de virer vers des tons plus minéraux et acidulés. On a de la cire et des fruits jaunes bien murs qui viennent contrebalancer le tout. Comme au nez, ça part un peu dans tous les sens, mais c’est très bien fait, avec une complexité au rendez-vous. Avec l’aération, on trouve un beau développement fermier et du chocolat en attaque.
La finale, longue et rocailleuse, est dominée par le sherry (chocolat fin) et la minéralité. On a aussi un peu de fumée et des agrumes (pamplemousse).

En conclusion, un très beau mariage du sherry et du minéral.
91/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Dede
Couleur : Ambre pâle
Nez : Riche et expressif, à la fois vineux et particulièrement floral, il me fait penser à des fleurs que l'on aurait laisser macérer dans de l'alcool. A défaut de me charmer, ce nez me surprend et m'intrigue. L'aération dévoile des notes gourmandes de tarte aux noix. L'eau renforce le caractère gourmand (noix) et acidulé (mandarine) du sherry, ce qui est confirmé lors de la seconde dégustation, où ce malt s'est révélé moins floral et a révélé de légères notes soufrées.
Bouche : Le caractère floral est ici plus léger, contrairement à l'alcool dont la puissance se fait sentir. La texture, grasse, est très agréable, mais il va me falloir un peu d'eau. L'eau fait ressortir de jolies notes acidulées ainsi que des épices.
Finale : Longue, légèrement acidulée et sucrée, comme un bonbon, mais également poivrée.

Conclusion : Un whisky surprenant, intéressant, mais pas dans mes goûts.
91/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Jbrice
Nez : un nez superbe et fondu. Pourrait tromper sur ses origines car ça m'a beaucoup fait penser à un Cognac.
Il y a beaucoup de fruits (rouges et secs). Belle influence d'un fût de sherry. Nécessite une longue aération pour se révéler. Café et cacao. J'ai presque eu l'impression de sentir de la tourbe et de la fumée. Peut être un peu de cuir aussi.
Bouche : concentrée toujours sur le sherry et plein d'autres arômes!
Finale : longue sur les fruits compotés (figue, pruneaux).
91/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Savoureur
Aspect: ambre clair
Nez: intensité moyenne à forte, alcool assez bien intégré, fruits secs (noix, amande amère), cuir, fruits confits, pâte d'amandes
Bouche: intensité moyenne à forte, alcool bien intégré, en ligne avec le nez, du poivre s'ajoute et un léger jus de bois augmente la complexité et équilibre la douceur des fruits confits et de la pâte d'amandes du whisky
Finale: moyenne à longue

91/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Jmputz
Couleur: Acajou clair
Un joli nez épicé présentant une belle complexité. Plus on lui laisse le temps, plus ce nez se déploie et nous offre ses belles sensations de léger boisé, de noisette, de sherry. Ce nez est au bout de quelques minutes un véritable régal.
La première bouche est très agréable, mélange d'une douce amertume boisée et d'un joli sherry. Prunes, chocolat noix. Très complexe et bien équilibrée, cette bouche procure un très grand plaisir.
La finale est très longue et fort intense. Les notes de sherry mélangées à un boisé fin restent perceptibles plusieurs minutes après.
91/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Jeep
Nez : Pruneaux, figues, légèrement carné également. Du vieux bois. Avec de l’eau, du caramel apparaît ainsi que de la vanille.
Bouche : Waouh ça envoie du lourd. Dans le désordre, chocolat, café (beaucoup de café), viande séchée, terre, fruits secs, poivres, épices, bois ! Un peu âcre tout de même, mais quelle puissance. Avec de l’eau, on retrouve les mêmes aromes mais étonnement c’est plus déséquilibré.
Finale : Très longue sur le chocolat noir amer.
Conclusion : Un très beau whisky super punchy, à deux doigts d’être déséquilibré par un boisé et une âpreté bien présents.

90/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Cocojazzsta
Robe: vieil or
Nez: sur les fruits confits (coing, ananas) et le bois ciré, notes automnales et vineuses, notes de sherry, coté vielle officine avec des notes de camphre et d'herbes médicinales fraîches qui apportent une belle vivacité. Très agréable
Bouche: Beau développement, complexe, d'abord sur le fruité (confitures d'automne) et le boisé, avec un coté un peu exotique lors de la prise en bouche, le développement se fait ensuite avec un coté un peu gras huileux, sur les fruits secs avec des amandes, des raisins et les dates, quelques notes de cacao, et de menthe, belle longueur, très agréable

90/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de RX21
Couleur: Cuivre
Nez: Fruits rôtis (ananas) écorce d'orange, mandarine
Bouche: Juteuse, Liqueur d'orange, sherry ,
Finale: Longue

90/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire deBpoujol
Robe ambrée.
Nez assez puissant. On est sur du sherry, bois précieux, quelques fruits secs. Cacao, légères notes d'oranges. L'eau fait ressortir des fruits.
Bouche puissante, dominée par le sherry. Boisée mais sans astringence.
Finale longue, assez intense. Sherry. Un peu cacaoté. Boisé, astringente
89/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Canis_Lupus
Robe : Ambrée, vieil or.
Nez : 1er nez immédiat et net, sur des notes de fruit acidulé et légèrement aigre, vinaigre de fruit (framboise ?). Pâtissier, génoise. Assez vif mais sans excès, un soupçon d’alcool ? Évolue enfin sur des notes d’alcool de fruit, comme des cerises à l’eau de vie.
Ce que l’eau fait peut-être légèrement perdre en puissance et en vivacité est largement compensé par une expressivité à la fois plus évidente et plus harmonieuse et équilibrée. Plus fondue également.
Bouche : Attaque onctueuse, mais l’alcool se manifeste très vite, sans devenir agressif toutefois. Alcool de fruit (cerise, framboise). Un peu astringente.
L’eau ne change pas fondamentalement la bouche mais l’adoucit, tout en révélant de belles notes fruitées.
Finale : Dans la lignée de la bouche, chaleureuse, mais la puissance baisse assez vite bien que la longueur soit respectable.
L’eau calme sensiblement la finale, mais sans en bouleverser le profil.

Commentaire : Du fruit gourmand, du caractère sans eau, je le préfère avec quelques gouttes, qui le mettent plus en valeur.
89/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Mars
Nez : Orange et zeste d'orange, agrumes, liqueur d'oranges (vous l'aurez compris, c'est l'orange sous toutes ces formes), apparition de fruits exotiques après un moment.
Bouche : Citron, agrumes, noix après aération.
Finale : Citron, citronnelle. Comme pour la bouche, apparition de noix après aération.

Commentaires : Jolie balance entre le coté citronné et une certaine douceur.
89/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Tomy63
Couleur : ambre clair.
Nez : un peu d'alcool au début, très fermé. Il a besoin d'eau et de beaucoup de temps. Même après 2-3h dans le verre ce n'est pas très expressif, il lui faudrait quelques mois. Dommage car on sent une vraie subtilité derrière, beaucoup d'agrumes, orange, mandarine, des notes mentholées aussi.
Bouche : un peu plus ouverte qu'au nez, mais ce n'est pas encore ça. C'est très puissant (proche des 60% ?), moyennement marqué par le sherry, surtout très fruité, orange mandarine, pêche, notes d'eucalyptus (un vieux Glen Grant ?), c'est frais et acidulé, ça me semble assez vieux.
Finale : très longue, sur l'orange, pas de bois, le whisky ne faiblit pas. Un peu de chocolat dans le verre vide.
Difficile à noter, il faut parier sur son potentiel tant il est fermé à l'heure actuelle (surtout au nez), mais je pense qu'il sera superbe avec plus d'ouverture.

89/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Singlemalt71
Nez: notes de sherry doux chaud, épicé (pain d'épice épicé), les copeaux de crayon, de menthol et de tons de bois solide (résine).

Goût: Punchy, épicé, doux et un peu de menthol aussi.

Finale: Longue avec une finition chaleureuse épicé et un peu d'amertume (bois).
89/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Whiskywardrobe
"refill cask?. Peut-être entre 25 et 30 ans? Dram vraiment intéressant. "
Ce whisky a une couleur fauve.
Nez (91): (5) plus que la moyenne. lemiel, bois, épices, maïs, poussière, épices, cannelle.
Taste (89): puissante, grasse. miel, dagrumes, bois, épices, pommes, poivre.
Finale (88): (5) supérieure à la moyenne. épices, miel, agrumes.
89/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Roblanza
couleur: ambré
Nez: vieux bois, réglisse, raisins secs (beaucoup) bien équilibré.
Bouche: Très douce, chocolat, caramel, cacao et épices, la finale est douce et épicée et très très longue ...
89/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de ALouis
Couleur : Ambré
Nez: Tout d'abord de belles notes vineuses, sur le rancio, le porto, la moisissure de cave et le fino.
Ensuite on a des figues, des dattes, du chocolat, un peu de miel et des épices.
Bouche: Le fût a marqué ce whisky, on a une légère astringence.
Débute sur des saveurs de noix, de chocolat amer, des épices et se termine sur quelques notes fruitées.
Finale assez longue sur un mélange sucré et acidulé.
88/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Savoureur
Aspect: ambre clair
Nez: intensité moyenne, alcool bien intégré, solvants (vernis à bois) domine au début pour devenir beaucoup moins présent après 20 minutes d'aération, étable à vaches, sec genre sherry amontillado, un peu de douceur de pâte d'amande
Bouche: intensité moyenne à forte, alcool présent mais acceptable, bouche très axée sur les arômes de sherry amontillado et un peu de solvants
Finale: moyenne
Avec eau: au nez plus de pâte d'amande, en bouche alcool mieux maitrisé et plus de complexité (arômes d'étable bien plus présents), j'aime mieux avec quelques gouttes d'eau
Conclusion: Un whisky qui est beaucoup marqué par le fût sans être tué par le fût. Pour moi c'est un signe que ce whisky a été embouteillé à maturité optimale
88/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Mars
Nez : Fruité exotique avec de la menthe et de l'eucalyptus. Un peu de guimauve.

Bouche : Immense fruité très fondu. Une vraie corbeille de fruits. L'alcool est bien présent mais porte les arômes.

Finale : Courte au départ, elle gagne en longueur a l'aération. C'est fruité avec de la menthe et du bois précieux.

Commentaires : Superbe whisky assez difficile a cerner. Les arômes sont très fondu et malgré la couleur, pas la moindre trace de sherry.

88/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Wiski
Couleur : Ambré sombre.

Nez : Le premier nez est riche sur des notes de fruits secs (raisins secs, dattes) en devient presque vineux, juteux, avec des notes de caramel liquide, de chocolat noir, de praliné. L’abricot sec se développe avec précision, à la manière d’un vieux vin blanc. L’ajout d’un trait d’eau développe des notes de fruits noirs, en particulier sur le pruneau. Une pointe fumée se fait aussi ressentir.

Bouche : Les parfums sont denses, moelleux, souples et bien intégrés. Sur des notes de chocolat, d’orange mûres, de noix, de cake aux fruits, avec une bonne dose d’épices douces (cannelle, 4 épices) pour la longueur en bouche.
L’ajout d’un trait d’eau fait ressortir des notes très poivré avec une tourbe discrète mais présente.

Finale : Une pointe poivrée, sur le vieux bois et le cacao.

88/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Jean-Michel
Couleur : Fauve.

Nez : Tadam ! J'adore ! Profond et vif, avec ce mélange appétissant fruité-juteux-épicé-acidulé qui me plaît tant et que l'on trouve parmi les tous meilleurs vieux refill sherry. Spectaculaire et excitant ! Tout plein de confitures qui accrochent au fond du chaudron. Chutney de mangue. Ananas rôti. Banane verte. Juste une pincée d'une élégante cannelle. Et une toute petite pointe végétale (tomate verte ?).

Bouche : Plus de bois, maintenant, avec pas mal de tannins et d'épices douces. Ressemble assez à un rhum, en fait. Sucre demerara. Moins complexe, et un fruité moins exubérant qu'au nez, mais toujours une jolie fraîcheur au vu de son âge, grâce au bel acidulé.

Finale : Longue et persistante, avec un agréable arrière-goût de rhum Demerara.

Commentaire : Un vieux refill sherry (entre 35 et 40 ans ?). Dans la famille des whiskies aigre-doux, vraiment top pour ce qui est du nez. La bouche est un peu sur la pente descendante, si vous voulez mon avis. C'est un peu frustrant, mais ça reste un excellent whisky malgré tout.

88/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Roblanza
couleur: ambre
nez: vanille, caramel et goût légèrement salé au caramel (butterscotch)
goût: saveur de fruits jaunes et sombres ainsi que la vanille et de caramel, la finition est assez puissante avec un goût de chêne légèrement carbonisé et le café, un petit verre complet avec une longue finale, y compris un peu de poivre
87/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Piazzolla
Nez : vif, légèrement piquant, typé sherry (fruit sec, vinaigre balsamique …) mais avec une structure maltée (un whisky relativement jeune ?). Peu évolutif même si s’arrondit légèrement. Notes de vernis qui pourraient faire penser à un japonais !
Bouche : attaque vive et sucrée. Probablement un brut de fut, en tout cas, alcool présent. Développement en phase avec le nez (fruits sec), en mieux (pas l’acidité du vinaigre). Assez bon in fine même si difficile à cerner.
Finale sur une amertume de qualité (herbacée).
Conclusion Rien d’exceptionnel à mon sens, mais un bon whisky probablement sherry, avec un caractère intéressant. Vaut le détour.
86/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Dagde
Couleur : Caramel soutenu
Nez : Tiramitsu (chocolat, café et marsala) et de facto un caractère gourmand, crémeux. L'équilibre provient de l'apport alcoolique qui l'empêche d'être écoeurant. Avec l'ouverture le café majoritaire et le cacao s'impose et on y trouve des noyaux de cerise. Un très joli nez qui parvient à être un sherry puissant mais travaillé (a la croisée du sucré et du vinaigré.
Bouche : Puissant, tapissant bien toute la bouche, rentre-dedans. Ultra-gourmand, L'amertume chocolatée (enduite de cannelle) vient stopper l'outrance sucrée du sherry (Fruits rouges). Le café est un peu dans l’étau des saveurs mais on décèle des notes de feutre un peu moins glamour. Il y a également une fraîcheur mentholée qui apparaît juste avant la finale.
Finale : L'amertume des noyaux de cerise, avec toujours beaucoup de sucre. Cela rappelle également les griottes marinées.

Conclusion : Ce gros sherry possède un nez vraiment bien équilibré et charmeur. La bouche est plus unilatérale mais conserve ce joli savoir-faire. Il lui manque par contre un peu de folie et de malléabilité en bouche pour rivaliser avec les cadors du genre. Un whisky cependant très sympathique.
86/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de PatGVA
Robe orangé
Nez : pomme blette, coing, schnapps, pruneaux confit, zan, menthe, groseille,
Bouche : pomme blette, puissant, groseille, chocolat noir, boisé très présent (trop ?) beurre cuit et caramel fondu
Finale : longue mais diffuse, équilibré,
86/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Piazzolla
Nez : Frais, métallique et vineux. Semble complexe et fondu (trop ?). Plus gourmand à l’aération (fruits murs et pomme granny !). Pointe de sherry également. Noix.
Bouche : pas mauvais, mais difficile à analyser. En même temps on se fait quand même plaisir, ce qui est l’essentiel. Pas super complexe malgré tout. Rétro olfaction avec une pointe de noix.
Finale : assez courte sur des notes de porto/sherry (datte notamment).
Conclusion : Pas mauvais, mais pas de coup de cœur pour ce malt honorable malgré tout !
Il pourrait bien y avoir un finish … ou tout du moins un fut de sherry assez typé.

85/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Flonews
Couleur : or soutenu

Nez: Arômes d'abricots secs léger, bois et alcool. Relativement sec, les parfums sont en retrait et la pointe d'alcool dangereuse pour les naseaux. L'ajout d'eau révèle des notes plus végétales et épicées, presque du réglisse.

Bouche : Sans eau, l'attaque est très grasse et enveloppante, mais la vague d'alcool est trop vive. Avec du temps, beaucoup de bonnes choses se dégagent; du bois, des épices légèrement astringentes avec des notes plus rondes de céréales. Mais l'alcool reste trop présent, brisant le charme. L'eau est grandement bénéfique dévoilant un whisky léger mais assez complexe. L'attaque perd de son mordant, mais le développé est long et gourmand, pain d'épices ?

Final: long, doux et enveloppant.

Pas forcément accessible immédiatement, le niveau d'alcool peut être une barrière à la dégustation. Cependant, il accepte bien une petite pointe d'eau qui dévoile sa complexité. Rien d’exubérant, tout est en nuance et en douceur. A déguster et à apprécier sur la longueur.

85/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Pierrebzh
Couleur : Ambre soutenue

Nez : Voilà un nez bien marqué par la finition en fût de sherry ! Des fruits secs, un côté vineux, des épices et même du café.

Bouche : Des fruits secs avec notamment des notes de noisettes, de pruneau, de raisin sec. Un côté sherry très (trop) présent c’est bien mieux avec une goutte d’eau même si un peu d’amertume est présente (côté boisé sûrement).

Finale : Persistante mais trop classique sur le sherry et les fruits secs, ça se boit bien avec une goutte d’eau mais ça manque de complexité à mon goût

85/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Corbuso
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Doux, floral, rond, sur le pain d’épice, la mandarine et l’orange.
Bouche : Doux, juteux, boisé, floral, intense, relativement épicé, sur le pain d’épice et les épices de vin chaud, la mandarine, l’orange et diverses notes florales. La finale est de longueur moyenne, légèrement florale, la cannelle, l’orange et la noix de muscade.
Impression : un bon whisky intense.
84/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Jean-Michel
Couleur : Cuivre rouge – Légèrement trouble
Nez : Tarde à se livrer. Un peu brûlant. Les 60% ne doivent pas être loin (57% ?). Au bout d’un moment se développe tout en se débarrassant de toute graisse superflue, devenant du même coup un peu archétypal. Reste beaucoup de fruits secs (amandes rôties à gogo), des pralines, et de la confiture de fraise qui attache au fond de la marmite.
Bouche : Chaude, veloutée, enveloppante. L’alcool est bien là, mais n’agresse pas le palais. C’est bon, mais un peu monolithique, tout de même, et un peu asséchant en fin de bouche. Le fût (de Sherry, sans doute) a beaucoup donné et le temps n’a pas suffi à arrondir les angles. Je ne serais pas étonné que celui-ci n’ait pas tout à fait terminé son adolescence.
Finale : Longue, marquée par l’apparition prononcée de la réglisse ZAN.
Commentaire : Si vous êtes à la recherche d’un sherry un peu bourrin qui vous emballe le palais, cette bouteille fera l’affaire. A condition qu’elle joue sur la bonne gamme de prix. Après, on peut préférer des malts plus raffinés...
84/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Amor57
Le nez est au premier abord boisé avec des notes d'ananas, d'abricot séché et de menthe. Il développe un beau fruité. Avec l'aération, un côté crémeux arrive au premier plan, avec du pruneau et ti'punch (rhum, citron, sucre de canne) de bonne facture. Assez complexe et plaisant. Il devient plus délicat, plus aérien avec le temps. En bouche l'attaque est nette et boisée avec framboise et réglisse. Une légère âpreté est contrebalancée par la crème. Puis on change de registre : caramel, épices et iode, sel de mer. La finale débute sur ces notes marines mâtinées d'amertume (réglisse encore, qui, en outre, exprime sa facette sucrée) et d'anis. La finale est de longueur moyenne.
Je n'ai pas trop accroché à ce whisky mais je le trouve intéressant par l'association sucré-salé.
84/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Arno
Nez : retrouve d’étranges sensations de cire à chaussure, de cuir, de solvants et de colle. S’ouvre ensuite sur la pomme cuite, la citronnelle, le chêne, la noix et l’amande pilée. Légèrement fleuri (lilas ?). L’aération révèle pas mal de caramel.
Bouche : puissante. Cognac, citronnelle & poire. Epices chaudes (curry). Un côté chimique (plastique) très transitoire, puis une gangue boisée & chaude pour finir sur de la noisette grillée et une touche de fumée.
Finale : bois amer, cendre et quelques notes sucrées de bonbon et de caramel
Conclusion : Pas mal. Manque de complexité. Nez moyen avec son côté usine à chaussure, ce qui abaisse sa note.
84/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Dagde
Nez : A l'ouverture, la rondeur est de mise : Chocolat et marron sont en lice. Ses notes cachent pourtant des quelques épices mais c'est un nez qui semble unidirectionnel, porté par le sherry. La framboise fait irruption mais reste en retrait. Globalement cela manque de beauté mais cela reste agréable. Quand tout s'harmonise, l'impression persiste : saveurs désordonnées qui ont du mal à à se distinguer. On a nonobstant une impression de houle timide : Framboise puis marron ...

Bouche : Très ample, elle alterne encore les notes gourmandes (chocolat,praliné, marron) et des touches moins glamours mais douces (épices). L'ajout d'eau brise sa superbe (les saveurs sont brimées) mais conserve les notes chocolatées toujours avec des épices (cannelle). Qu'on ajoute ou pas de l'eau, la bouche possède des défauts (saveurs masquées ou amputation complète mais mise en exergue des survivantes).

Finale : la finale est bien longue et s'assèche lentement permettant de conserver de belles notes de gâteau en bouche. On trouve un peu de noix en arrière-bouche.

Commentaire : Un whisky simple mais qui fleure bon le gâteau à tous les niveaux dégustation. Un daily dram qu'il vaut mieux ne pas trop faire nager sous peine de le trouver bien trop dépouillé (et imprécis).

84/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Malt1972
Couleur: ambre
Nez: grand, sherry, boisé, un peu de soufre
Bouche: forte (définitivement cask strength), un immense développement de saveurs, notes de raisin, très épicé, gingembre
Finale: très longue, avec beaucoup de sherry, devenant douceâtre et parfumée

Un joli sherry monster poids lourd . Bien qu'un peu trop épicé pour moi
83/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de TTN
Couleur : Ambré
Nez : Assez curieux et plutôt complexe, avec des champignons, du thé fumé, des herbes, du menthol, de la noisette.
Bouche : Puissante et structurée, mais moins complexe que le nez. D'abord de la pomme granny, puis du noyau de cerise et enfin une avalanche d'épices (poivre, clou de girofle).
Finale : Assez longue et très poivrée.
Impression générale : Un whisky curieux et difficile à appréhender qui m'interpelle mais que je n'apprécie guère. Me fait penser à un malt tel que Glenrothes
83/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de Mapi
Couleur ambre avec des reflets verts (comme un Rivesaltes ambré)
Le nez est marqué par des fruits blancs et de la pomme fraîche. Avec l'aération les notes de pomme se transforment et passent sur la compote.
L'impression générale est sur une certaine douceur mais je note la désagréable impression d'amertume (le nem grillé)
La bouche est piquante. L'alcool est très présent en ouverture puis s'estompe et laisse la place aux arômes. Retour de la compote et la pomme au four. La caramélisation arrive ensuite.
Le tout manque un peu de caractère et de densité. Il y a un petit côté aqueux.
La finale est marquée par de l'amertume telle qu'on l'a dans un caramel trop cuit.

Au total il y a quelque chose de gênant dans ce whisky. D'une part le côté séduisant du sherry, de l'autre un vrai manque de matière en bouche.
83/100
WDTS2012-01
WDTS2012-01
Commentaire de F Blackmalt
Couleur ambre
Nez parfumé avec une présence d'alcool un peu trop présente :(. Sherry il l'est mais c'est un sherry franc, rude.
Il va falloir du temps pour qu'il s'exprime.. Malheureusement, l'alcool prend le dessus sur tout. Il ne parvient pas à s'assagir, c'est bien dommage.
Bouche piquante, sèche et nerveuse en attaque. Boisée. Astringente et vraiment puissante. Trop même.
Un bon goût de café froid et quelque chose d'amère qui me fait penser a ce goût particulier après avoir croqué, par inadvertance, un pépin de fruit.
Finale très présente, épicée et chaude.
Un arrière goût de café très serré sans sucre bien amené. Cela lui confère une amertume qui lui donnera une longueur non négligeable.
Peut-être quelques arachides...


Commentaire Bien trop puissant. L'alcool masque tout. Au moins, je suis sûr qu'il les 40% requis ! C'est dommage.

80/100
WDTS2012-01

Glenlivet

18 years

Age
18 ans
Taux d'alcool
49,8 %
Embouteilleur
Chester Whisky and Liqueur Company
Dates
Distill: 1996 Embout: 2013
Bouteille
132 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum 85/100
Glenlivet 18 Chester
Commentaire personnel
Or pâle
Le nez est d'abord assez agressif, mais si on lui laisse quelques minutes d'aération, il devient suave et généreusement fruité. Les picotements du début disparaissent rapidement.
Ce nez est très frais, avec des effluves de pomme verte mêlés discrètement à des fruits plus mûrs, banane.
Une belle complexité et un joli équilibre, une fois les premières impressions d'alcool passées
La bouche est également délicieusement fruitée et fraîche. Assez complexe également et on passe d'une belle acidité fruitée à une amertume légèrement acide pour ensuite revenir sur la fraîcheur initiale
La finale est relativement courte, et les notes fraîchement amères de la fin de la bouche dominent ici.
89/100
Commentaire de Nulty
Goûté blind à la soirée PS du 19/12/2013.

Nez : Fruits frais (poires, pommes), légères épices. Plutôt jeunot. Crème anglaise. Légèrement floral voire herbal.
Bouche : Légère, un peu trop verte (acacia) ou amère. Crémeuse. Toujours des fruits frais. Un peu d'alcool. Vanille, praline.
Finale : Encore un peu d'alcool, volatile, vapeur de fruits.

Le nez n'est pas repoussant même s'il est simple. La bouche est trop jeune, trop verte.

80/100

Glenlivet

Scott's Selection 1977

Collection
Natural Cask Strength
Age
No age statement
Taux d'alcool
43,8 %
Embouteilleur
Scott's Selection
Dates
Distill: 1977 Embout: 2009
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
0/100
Glenlivet 1977 Scotts
Commentaire personnel

Glenlivet

One shot, 1990

Collection
One Shot
Age
No age statement
Taux d'alcool
46,0 %
Embouteilleur
Jean Boyer
Dates
Distill: 1990 Embout: 2006
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
BT2006 81/100
Commentaire personnel
Un nez très fruité, sur la poire et le melon. Très doux, sans défaut mais sans surprise non plus. En bouche, le même impression fruitée, très agréable mais sans trop de nuances dans un premier temps. Après quelques instants, des relents légèrement acides viennent égayer un peu la bouche qui reste dans le prolongement du nez: agréable, sans défaut mais sans surprise. Une finale assez courte, sans surprise non plus...
79/100

Glenlivet

Nadura

Age
16 ans
Taux d'alcool
57,2 %
Embouteilleur
Officiel
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
83/100
Glenlivet Nadura
Commentaire personnel
Un beau nez délicieusement marqué par de doux relents fruités, entre la fraise et la mirabelle avec comme un voile de miel par dessus. Très engageant en tout cas. Une bonne odeur de friandise.
En bouche, le côté sucré du nez ne se dément pas. Belle complexité, passant du sucre à l'acide agrumique pour revenir vers le sucre en ayant frôlé des relents légèrement boisés. Très intéressant pour les amateurs de sucre. Ce n'est pas mon cas, mais je reconnais que ce malt est des plus intéressants.
La finale est assez longue et une certaine amertume se superpose au sucre qui reste présent tout au long de la dégustation. Cela le rend même un peu écoeurant, ce whisky.
79/100

Glenlivet

Archive, 21 years

Age
21 ans
Taux d'alcool
43,0 %
Embouteilleur
Officiel
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
74/100
Commentaire personnel
Bien que particulièrement discret, le nez est assez agréable, très doux avec un soupçon de sherry et de belles notes florales.
En bouche, un manque de corps relatif empêche les goûts de se développer comme on l'aurait souhaité. Des soupçons de bois, des soupçons de fruit, bref un peu de tout mais trop peu...
La finale est assez boisée et l'amertume est compensée par une grande douceur. Sans être mauvaise, cette version assez ancienne est assez décevante, surtout au vu des 21 ans passés en fût.
74/100

Glenlivet

Best casks of Scotland 1993

Collection
Best casks of Scotland
Age
14 ans
Taux d'alcool
43,0 %
Embouteilleur
Jean Boyer
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
84/100
Glenlivet 1983 Jean Boyer
Commentaire personnel
Très joli nez légèrement épicé et abondamment floral.
La bouche est agréablement diversifiée avec d'abord une attaque assez acide (fruit, pomme verte) et ensuite une rapide évolution vers des notes légèrement boisées (noix) pour revenir sur des relents plus doux de malt avec une pointe épicée. Le seul reproche que je peux faire à la bouche, c'est que j'aurais apprécié quelques degrés de plus mais on ne peut pas tout avoir.
La finale est très agréable, entre la douceur épicée du malt et l'amertume de la noix.
Certainement un des meilleurs Glenlivet que j'ai goûtés.
84/100

Glenlivet

Glenlivet 1977-2010, Celtic Heartlands

Collection
Celtic Heartlands
Age
33 ans
Taux d'alcool
47,7 %
Embouteilleur
Murray McDavid
Fût
Bourbon
Dates
Distill: 1977 Embout: 2010
Bouteille
1358 btls
Particularité
( enhanced in Chateau d'Yquem casks)
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
WDTSRG 84/100
Glenlivet Murray MacDavid
Commentaire personnel
WDTSRG
Commentaire de ALouis
Couleur : Or
Nez: Démarre sur la cire, le miel et les fruits jaunes.
A l'aération il devient plus gourmand sur des notes sucrées de bonbon au miel et de poire.
Puis on a de nouveau de la cire mêlées à des notes minérales et une touche de fumée en fond.
On finit de belles notes iodées et citronnées.
Belle évolution.
Bouche: La bouche est moins complexe, on a le miel ainsi que des céréales et des notes marines, iodées.
Quelques fruits d'automne et des épices en fond.
Finale moyenne avec une légère astringence.
Dommage que la bouche soit en retrait par rapport au nez.
90/100
WDTSRG
Commentaire de Alexandre
Le premier nez est sur des notes marines et médicinales très discrètes, entouré d’un voile pâtissier, tendre et bien sucré. Il ne tarde pas ensuite à dévoiler une très belle complexité, débutant par des notes sucrées affirmées et très suaves (pâte d’amande, sucre de canne), dans une ambiance très "rhum", pour aller ensuite sur des notes plus marines et salées, où l’on décèle même une pointe de fumée, avant de finir sur des saveurs fraiches médicinales et d’eucalyptus. Très beau voyage au pays des arômes, avec un taux d’alcool bien intégré. Un peu de mal à s’ouvrir cependant, mais il n’en demeure pas moins très prometteur.
La bouche confirme la complexité et la belle construction du nez. On a à faire à un grand whisky. Sans être exubérante, cette bouche est dominée par la tourbe, les influences marines et un peu de goudron, après une attaque très suave voire aqueuse sur la salade de fruits et le miel, permettant encore la comparaison avec le rhum. Une pointe d’épices s’aperçoit, ainsi que des fleurs capiteuses. Une bouche très riche en arômes, mais qui a du mal à se faire précise. L’aération permettra aux notes sucrées de prendre le dessus sur les saveurs marines.
La finale, longue, est dominée par la tourbe marine et le sel, avec juste une pointe boisée et fruitée (amandes et fraises). Un merveilleux souvenir de chaleur mêlée de sel restera de longues minutes.
En conclusion, un très bon whisky. L’aération une fois la bouteille ouverte devrait permettre de préciser un peu la bouche.
90/100
WDTSRG
Commentaire de Gaxmalt31
Nez : Attaque sur l'alcool, puis génoise, sirop d'agave, légèrement anisé. Devient plus doux après quelques minutes d'aération. Une pointe de fruit rouge, légère sensation de chocolat crémeux. Le coté pâtissier reste dominant accompagné par une fraîcheur mentholée. Très joli.
Bouche : L'alcool est présent, joli maturité. Le coté pâtissier reste la ligne directrice, mais avec des notes de tabac qui s'ajoute à une sensation de cerises confites, proche d'un clafoutis. C'est très bon, le style de whisky qui me séduit.
Finale: Légèrement astringente, le coté crémeux disparaît, pas très longue. Le plaisir reste dans la dégustation.
89/100
WDTSRG
Commentaire de Savoureur
Aspect: Riesling, quelques jambes qui s'écoulent rapidement, d'autres restent presque collées au verre et s'écoulent comme de l'huile
Nez: intensité légère à moyenne, alcool se remarque mais pas dérangeant (disparaît à l'aération), légère douceur et fraîcheur citronnée, légumes frais, épices doux, le tout sur un fond céréalier / pâtissier, pourriture noble, (? vraiment présente ou est-ce une imagination à cause de la finition), la finition est tellement bien intégrée qu'on ne la reconnaît pas
Bouche: attaque crémeuse, après poivre et peau de noix (donc légère amertume et sécheresse), à partir du milieu de bouche le côté doux et céréalier revient pour former un bel équilibre
Finale: moyenne sur les arômes de fin de bouche
Conclusion: Un whisky très fin et bien fondu qui nécessite beaucoup d'attention. Un whisky à boire seul ou en début de dégustation
89/100
WDTSRG
Commentaire de Dadamien
Au nez, quelle douceur! Pralineux, mirabelle, devient ensuite plus fruité, acidulé. Un peu cireux, cooked apple. Fragrance, et un peu boisée. En bouche, soyeux comme le nez, et devient ensuite acidulée, citrique, fruitée, épicée, et une vague de wasabi. Un peu de heather, salée. La finale, est un peu astringente et boisée. Cireuse.
88/100
WDTSRG
Commentaire de Oshen
Nez : Doux. Attaque sur les fruits frais bien mûrs, agrumes, pêche, poire, banane. Pointe d'exotisme. Le miel amène une belle rondeur. Gourmand. Après aération, il devient légèrement floral. Quelques notes de solvant, pas désagréables. Léger boisé aussi, mais sans la moindre astringence. Belle complexité.
Bouche : Chaude. Fidèle au nez, on retrouve les mêmes fruits frais bien mûrs. Toujours ce miel aussi. Pointe de vanille. Texture liquoreuse. Notes de solvant. Le bois se fait plus présent qu'au nez, avec une légère astringence. Un peu piquante.
Finale : Moyenne, boisée, un peu piquante avec des notes de solvant.
88/100
WDTSRG
Commentaire de Jean-Michel
Couleur : Or moyen.
Nez : Très appétissant. Fruité et céréalier. Abricot sec et mandarine. Bière bien maltée. Gâteau sec (petit beurre). Puis les extraits de bois se font plus présents. Le fruité se fait plus sec, plus mordant, doublé d'une légère amertume. La bière se fait plus houblonnée, et des notes de pamplemousse apparaissent. Plus d'épices aussi. Muscade et cardamome. Et peut-être de la sauge. Et quelque chose qui m'évoque le papier glacé, comme un magazine neuf fraîchement sorti de son emballage. Rien de monstrueusement complexe, mais l'ensemble est bien agréable.
Bouche : Pas mal de vanille à l'attaque, et les mêmes fruits qu'au nez. Assez rapidement, une certaine rugosité,une certaine astringence apparaissent. Le bois a clairement beaucoup donné. Peut-être un poil trop ? Evolue sur une pointe de réglisse salée, et une touche de géranium.
Finale : D'abord agréablement florale, elle est maintenue par une amertume finalement assez élégante qui vient rappeler le pamplemousse.
Commentaire : Après un premier contact facile et gourmand, voici un malt qui s'avère plus sophistiqué qu'on aurait pu le croire.
87/100
WDTSRG
Commentaire de RX21
Nez: épices douces
Bouche: cannelle, chocolat au lait, notes de fruits jaunes
Finale: moyenne

87/100
WDTSRG
Commentaire de Sebou007
Couleur : or
Nez : on commence bien avec de la cire et du miel, suivis de près par la pomme acide très légèrement sucrée (et rissolée au beurre). C'est assez subtil et très joli. Moins exubérant que certains Clynelish, mais très agréable.
Bouche : essentiellement de l'abricot sec (mélangé au beurre toujours) et miel. L'alcool est bien intégré. Amande amère en fin de bouche. Cela tire presque vers la crème pâtissière avec une légère touche de fleur.
Finale : moyenne, sur l'abricot sec.
Un dram agréable, léger, bien conçu sur le miel, la pomme et l'abricot sec. Le nez et la bouche se complètent bien.
86/100
WDTSRG
Commentaire de Bpoujol
Robe or.
Premier nez expressif, sur les fruits (fruits jaune), le miel. Il se ferme avec le temps, et évolue sur les épices et le bois ainsi que quelques notes vanillées.
La bouche est douce, sur les épices, boisée. Le bois est trop présent pour moi.
Finale assez longue, pas très intense, un peu mielleuse, épicée, boisée.
85/100
WDTSRG
Commentaire de Pompix
Le nez démarre sur des notes de vanille et de fleurs très parfumées (Lila?). Il évoque aussi la pâte d'amande alliée à des fruits (fruits blancs/fruits jaunes). Il évolue ensuite sur l'herbe fraiche et les épices.
En bouche, l'attaque est légèrement sucrée. Elle rappelle le nez (vanille/fleurs) et parait un peu brute (boisé léger). La finale est moyennement longue mais n'a rien d'extraordinaire.
84/100
WDTSRG
Commentaire de Blackmalt
Couleur : Or
Nez : Délicat, fruité sur la poire bien sucrée ou la pomme du même ordre. Plus loin, un peu de chewing-gum aux fruits. Sur l'aération, il se porte clairement sur les fruits exotiques.
Bouche : Fraîche, fluide. Plus puissante que le nez, elle devient plus sèche à la longue à la limite de l'astringence. Un peu piquante avec un goût de bois sec. On conserve le côté fruité du nez.
Finale : De longueur moyenne. Un retour piquant en bouche et encore ce bois sec.
Sinon le reste ne me parle pas. Dommage.
84/100
WDTSRG
Commentaire de Piazzolla
Nez: trop sage, fruits exotiques et blancs (poire), herbes vertes
Bouche: assez difficile à cerner, en phase avec le nez mais surtout sur les herbes et les fruits blancs (poire au sirop), un côté (bon) cognac, un peu alcooleux,
Finale: assez courte et un peu (trop) sec
84/100
WDTSRG
Commentaire de PatGVA
N : pomme blette, tomate cerise, eaux de vie, bois de rose, toffee, long doux précis.
B : eaux de vie, crème anglaise, bois de rose, simple, très simple, monolithique
F : eaux de vie, équilibré, long manque de personalité
84/100
WDTSRG
Commentaire de Canis_Lupus
Robe : Or jaune
Nez : 1er nez sur un joli fruité mais qui s’atténue rapidement pour laisser place, sans disparaître complètement, à des notes céréalières, sur la croûte de pain blanc. Un peu d’alcool de fruit, sur les cerises ou les framboises à l’eau de vie. Une étrange dualité.
Bouche : Attaque douce et onctueuse, huileuse. Les notes fruitées sont plus évidentes qu’au nez.
Finale : Moyennement longue, difficilement descriptible, mais donne une impression globale agréable
83/100
WDTSRG
Commentaire de Jmputz
Couleur: Or
Un nez très doux , fruité, vanillé et mielleux. Aucune agressivité d'aucune sorte. Un régal pour les amateurs de douceur. Pas de complexité non plus par contre...
La bouche démarre sur une impression nettement plus acide que ce qu'annonçait le nez. De la pomme verte avec un peu de miel et une présence assez évidente d'alcool. Plus de complexité qu'au nez également. Heureusement l'impression d'alcool disparaît assez rapidement.
La finale est assez longue et contrairement au nez qui était mielleux, à la bouche qui elle était acide, cette finale est agréablement amère.
Un whisky assez déroutant et très différent selon la phase de dégustation.
82/100
WDTSRG
Commentaire de Mars
Nez très floral et mielleux. Légèrement fruité(pomme verte). Assez bien de vanille et un peu de gâteau quatre quart. Agréable, très agréable!
Bouche : Sucrée, vanillée et légèrement amère(écorce d'orange). L'alcool est quand même bien présent(piments).
Finale : Vanillée avec une légère touche de fumée et du marshmalow. Pas mal d'épices, c'est d'ailleurs légèrement astringent
81/100
WDTSRG
Commentaire de Jolie_Grenouille
Nez : très frais, fruité, sur les agrumes. Très très légère odeur de vanille. alcool très discret, pas trop présent. Peu de complexité.
La dilution ne change pas grand chose
Palais : fidèle au nez. Fruité, pas de trace de vanille. Alcool assez discret, légèrement poivré après dilution.
Finale courte à moyenne sur les agrumes.
74/100
WDTSRG
Commentaire de Amor57
Lors du service, on est assailli par du caoutchouc. Pas du caoutchouc brûlé comme on peut en retrouver dans la tourbe, non, simplement du caoutchouc vulcanisé récemment, et qui donc laisse transparaître des relents soufrés, laissant rapidement la place à de la vanille, de la crème pâtissière. Avec un peu d’aération une autre palette se dévoile avec du vernis, quelques herbes aromatiques, un peu de craie et de carton, des fruits blancs lointains (pêche, pomme). Il fait vraiment aqueux et très léger. En bouche l’attaque est fuyante puis arrivent les épices, une âpreté boisée, de l’alcool net, des traces d’eucalyptus et une amande lointaine. La finale, faible en longueur et en intensité, continue sur cette âpreté désagréable et est complétée par une astringence marquée, tout aussi désagréable heureusement relevée d’une nette menthe et de traces d’anis.
72/100

Glenlivet

French Oak Reserve, 15 years old

Age
15 ans
Taux d'alcool
43 %
Embouteilleur
Officiel
liens et cote moyenne
70/100
Commentaire personnel
Commentaire de Stephane Gauze
Ce Glenlivet affiné en fûts de chêne français du Limousin est très boisé et plus puissant que le 18 ans, quoique un peu plus sucré. Les exquises notes florales et fruitées de son aîné ne se font entendre qu'en sourdine, l'alcool toujours aussi léger et agréable à boire a du mal à lutter avec la puissance de la vanille et des épices. Une production de Glenlivet dans l'air du temps, mais toujours dans le style léger et distingué qui a fait la réputation de cette distillerie. L'oxydation devrait l'améliorer.
70/100

Glenlivet

15 years

Age
15 ans
Taux d'alcool
46 %
Embouteilleur
Gordon & MacPhail
liens et cote moyenne
BT2007 88/100
Commentaire personnel

Glenlivet

21 years

Age
21 ans
Taux d'alcool
43 %
Embouteilleur
Gordon & MacPhail
liens et cote moyenne
BT2009 0/100
Commentaire personnel

Glenlivet

Private Collection 1959-2009

Collection
Private Collection
Age
No age statement
Taux d'alcool
47,5 %
Embouteilleur
Gordon & MacPhail
Fût
First fill sherry
Numéro fût
single cask 148
Dates
Distill: 1959 Embout: 2009
Bouteille
197 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
liens et cote moyenne
Forum92/100
Commentaire personnel
Commentaire de Dede
Couleur : Ambré

Nez : Fabuleux, d'entrée, il possède tout ce que l'on est en droit d'attendre d'un vieux Speyside vieilli en fût de sherry : l'équilibre, l'élégance, la complexité. Le parfum acidulé de la mandarine se mêle aux notes de bois précieux (thuya, santal) avant que les fruits exotiques ne rejoignent la danse, doucement, délicatement. Il ne s'agit pas ici de l'exubérance folle d'un Benriach 76, mais par touches, inspiration après inspiration, ils occupent le devant de la scène. Papayes, goyaves, mais surtout fruits de la passion couvrent des notes gourmandes de toffee, de figues confites, de dattes, relevées d'un soupçon de poivre blanc et de muscade, l'ensemble étant admirablement fondu. Du grand art.

Bouche : Puissante et vive, surtout compte tenu de l'âge du bouzin. Une touche d'amertume boisée vous le rappelle, mais on reste dans la droite ligne du nez, malgré une complexité moindre, sur les fruits exotiques et la mandarine, avec une touche de cerneaux de noix. Bien que de texture fluide, ce malt vous tapisse agréablement le palais, ne laissant aucune astringence derrière lui.

Finale : Longue, elle trahit enfin l'âge de ce vénérable Glenlivet par un boisé plus présent, légèrement épicé (muscade, poivre blanc), toujours mâtiné de fruits.

Conclusion : Un aristocratique speyside au vieillissement parfaitement maîtrisé. Un très beau malt auquel il manque peut-être une petite dose d'excentricité pour atteindre le panthéon.
92/100

Glenlivet

1982-2009

Age
No age statement
Taux d'alcool
52,2 %
Embouteilleur
Berry Bros and Rudd
Numéro fût
single cask 4340
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
88/100
Commentaire personnel
Commentaire de Tomy63
Couleur ambre clair.
Nez : sherry classique, avec beaucoup d'épices (gingembre, cannelle...), caramel, toffee, noix, orange.
Bouche : plutôt douce, alcool bien intégré, très classique encore. Texture assez sèche, beaucoup de bois.
Finale : moyennement longue, sur le bois, le caramel et la noix.
88/100 sherry bien fait, sans défaut majeur, mais un peu ennuyeux.

88/100

Glenlivet

1995-2009

Age
No age statement
Taux d'alcool
46 %
Embouteilleur
Signatory
Fût
First fill sherry
Numéro fût
single cask 166929
Dates
Distill: 1995 Embout: 2009
Particularité
non filtré à froid
=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
86/100
Commentaire personnel
Commentaire de Tomy63
Couleur : ambrée
Nez : très marqué par le sherry: noix, miel, amandes, abricots, pruneaux, très légère tourbe la première fois, mais absente lors de la seconde dégustation.
Bouche : Très douce, sèche et agréable. A nouveau des fruits (orange) des fruits secs, des épices (noix, praline). Puis un peu de chêne.
Finale : se développe sur les épices et le bois. Longueur correcte.
86/100 un sherry qui se boit tout seul, un super rapport q/p. Plusieurs fûts de sherry chez SV en 1995-2009 ou 2010 sont du même niveau.

86/100

Glenlivet

1972, 20 years

Collection
Chairman's stock
Age
26 ans
Taux d'alcool
47,5 %
Embouteilleur
Cadenhead
Fût
sherry wood
Dates
Distill: 05/1972 Embout: 02/1999
Bouteille
210 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum 89/100
Commentaire personnel
Commentaire de Nulty
Goûté blind.

Nez : sherry organique fruité. Pêle-mêle, on a de l'humus, un peu de vinaigre de Xérès, des quetsches, des cerises, des framboises, de la sève de conifères, un boisé délicat et épicé (moutarde, girofle). Tout cela est enveloppé d'une très belle fumée, bien présente et qui semble offrir quelques notes maritimes (algues sèches).
Bouche : attaque sur le vinaigre, des épices (muscade). On part ensuite sur du bois, plutôt classe et pas amer. Tabac, sapin de Noël au 5 janvier, terreau, des fruits aussi (quetsches, pruneaux). Toujours cette jolie fumée, voluptueuse et aux discrets accents maritimes (rochers, sable de plage).
Finale : longue, fumée, un peu salée, sherry PX.

Très beau nez, fin, classe et complexe. Le palais est un poil en retrait, de jolies saveurs mais un peu timides. Reste que c'est un très beau sherry qui ne fait que s'améliorer lorsqu'on le laisse dans le verre ...

89/100

Glenlivet

15 years, for whisky.fr 15th anniversary

Collection
Un-chillfiltered Collection
Age
15 ans
Taux d'alcool
50 %
Embouteilleur
Signatory
Fût
Sherry butt
Numéro fût
single cask 123532
Dates
Distill: 03/09/1997 Embout: 06/12/2012
Bouteille
719 btls
Particularité
non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum 88/100
Commentaire personnel
Commentaire de Nulty
Goûté en aveugle.

Nez : joli sherry, assez équilibré. Café, cacao. Terre sèche, cuir, très légèrement carné. Bien fruité et assez frais, ça ne fait pas trop Glendronach. Un peu fermé peut-être.
Bouche : ronde et épaisse, jolie puissance. Comme souvent je trouve la bouche plus gourmande que le nez. Praline, chocolat noir. Belle rondeur céréalière, le distillat n'est pas complètement écrasé, ça change un peu et me ferait presque revoir à la baisse quelques notes de Glendro … Vineux, raisins noirs, un peu tannique. Quetsches, pruneaux, mûres. Un peu de jus de viande.
Finale : joli jus de bois, charbon de bois.

Très joli whisky, c'est classe, équilibré et bien fichu. Belle fraîcheur sous-jacente.

88/100

> Last modified: May 10 2016 18:48:57.Le comptoir
-
Copyright :Jean-Marie Putz (2003-2017)

Le whisky est un alcool fort, ne l'oublions pas. L'abus d'alcool peut gravement nuire à la santé. Sachons privilégier la qualité par rapport à la quantité. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l'enfant. De même évitez de prendre le volant après avoir consommé du whisky.

Protection de la vie privée: Ce site ne collecte aucune donnée privée. Il est purement statique.

Les notes de dégustation

Les distilleries

Le whisky

Les régions

WDTS: blind tasting sessions Liste de toutes les distilleries La fabrication du whisky Central Highlands , Eastern Highlands, Northern Highlands, Western Highlands
Dégustations récentes Propriétaires des distilleries L'histoire du whisky Speyside
Notes des visiteurs Les indépendants Liste des bouteilles en collection Lowlands
Envoyer vos propres notes Les distilleries dans leur contexte historique Par ordre de préférence Islay
Forum Carte interactive des distilleries Par rapport qualité/prix Les Iles
Copyright Contact Liens Campbeltown
Close