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Le whisky

Liste des bouteilles

Officiel Original 12 years 83/100
21
4 17 WDTS2013-04
Officiel 100% Sherry casks, 15 years old 79/100
5
4 1 Forum
Officiel 12 years 81/100
1
0 1
Officiel Single cask batch 2 1989-2010 90/100
1
0 1
Officiel 1972-2010, cask #718 91/100
1
0 1 Forum
Officiel 1991-2010, Cask#2512 85/100
1
0 1 Forum
Officiel For Highlander Inn, 2011 87/100
1
1 0
Officiel 1989-2010, cask 3315 90/100
2
0 2 Forum
Officiel 1972-2009, cask #719 94/100
2
0 2
Officiel 1972-2010, cask #717 91/100
1
0 1
Officiel 1992-2011, cask #161 90/100
1
0 1
Officiel 1989 PX Puncheon 90/100
2
0 2 Forum
Officiel Revival aged 15 years 86/100
23
2 21 Forum WDTS2013-03
Officiel 2002 Virgin Oak 87/100
1
0 1 Forum
Officiel Cask in a van 3rd edition 87/100
12
0 12 Forum BT2012
Officiel Parliament, aged 21 years 89/100
5
0 5 Forum
Officiel Allardice aged 18 years 86/100
2
1 1
Officiel Cask Strength, batch 1 88/100
2
1 1
Officiel Cask Strength, batch 2 88/100
1
0 1
Officiel Cask Strength, batch 4 0/100
Officiel 2002, Bourbon barrel 86/100
11
0 11 BT2015
Officiel 1996 fo the Monnik Dranken 87/100
1
0 1
Officiel Limited edition aged 16 years for Versailles 86/100
2
1 1
Officiel Hand Filled 1993 0/100
Officiel 1992-2009, cask #1140 88/100
1
0 1
Officiel 13 years, for Denmark 87/100
1
0 1 Forum
Officiel For Belgium (the Nectar) 88/100
24
1 23 WDTS2011-03
Officiel The Glendronach Original (colour label, 75 cl) 86/100
9
0 9 BT2013
Officiel Single Cask Batch 2, 1993-2010 88/100
1
0 1 Forum
Officiel 1993, #12 for LMDW & the Nectar 87/100
1
0 1 Forum
Officiel Single cask batch 7, 1991-2012 89/100
1
0 1 Forum
Officiel Single cask batch 7, 1994-2012 87/100
1
0 1 Forum
Officiel Single Cask batch 7, 1989-2012 88/100
1
0 1
Officiel Single cask batch 9, 1990-2013 89/100
1
0 1 Forum
Officiel 19 years old 1995-2014 88/100
13
0 13 BT2016
Officiel Single Cask batch 10, butt 494 89/100
1
0 1 Forum
Officiel 1971-2009. Single Cask Batch 1 89/100
1
0 1
Officiel 1972-2011, cask #712 93/100
2
0 2 Forum
Jack Wieber 22 years, Old Train Line 89/100
2
0 2 Forum
Murray McDavid 13 years 74/100
2
0 2

Voir help.

0 - 40 € 40 - 80 € 80 - 120 € 120 - 160 € 160 - 200 € 200 - 240 € 240 - 280 € > 280 € prix inconnu

Glendronach

100% Sherry casks, 15 years old

Collection
The Malt Heritage Collection
Age
15 ans
Taux d'alcool
40,0 %
Embouteilleur
Officiel
Fût
Sherry
=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum 79/100
De couleur ambrée intense, le nez révèle un arôme d'amande grillée et de praline.
La bouche qui confirme le nez est vive et puissante avec du volume et de la finesse.
Commentaire personnel
Un whisky caractéristique par sa couleur très sombre, due probablement à son long séjour dans des fûts ayant contenu du Sherry. Un bon whisky plein de saveurs et d'arômes. La production intermittante de la distillerie en fait parfois un whisky difficile à se procurer.
79/100
Une odeur très agréable marquée par le sherry et de très agréables arômes d'agrumes doux (mandarine?) et de noisette. Le goût est très frais, raffiné et les notes sucrées dominent, tout en laissant passer des pointes légèrement acidulées. Cependant, ce whisky n'est pas très complexe, dans la mesure où la diversité des goûts est assez limitée. Une finale très agréable et chaude.
79/100
Le nez est très nettement marqué par le sherry avec une odeur discrète de bois en arriière-plan. En bouche, une belle présence de sherry et une certaine complexité également, avec des relents de noix , le tout sans la moindre agressivité. Une finale agréable, toujours marquée par le sherry et l'arrière-goût de bois refait légèrement surface.
79/100
Un océan de sherry semble déferler du verre au premier contact nasal. Fruits, pruneaux, ve rnis, guimauve, mais surtout sherry..., ensuite fruits secs, noisette.
La bouche est d'abord légèrement sèche, puis évolue vers le sherry , le tout en douceur avant de continuer sa progression vers des notes légèrement boisées. Belle complexité. Excellente bouche. Peut-être que quelques degrés supplémentaires auraient pu accentuer encore ces agréables impressions.
La finale est très longue, prolongeant parfaitement la bouche avec ses notes légèrement amères et ses effluves lointaines de chocolat.
84/100
Commentaire de Antoine
enfin du sherry, moelleux, sucré et très onctueux, salé un peu sur les bords de la langue. Un brin piquant au nez avec un alcooleux sucré mais sans agression, et du sherry partout. En fait pour découvrir ce nectar, il faut le laisser respirer pour que le boisé très présent à l'ouverture de la bouteille et masquant beaucoup, s'estompe. Se dévoile vraiment après un quart de bouteille partie, comme une demoiselle timide qui veux être sure des avances de son prétendant.
74/100

Glendronach

Original 12 years

Age
12 years
Alcohol percentage
40,0 %
Bottler
Official
=25 euros=25 euros
links & average quote
WDTS2013-04 83/100
Glendronach 12
Commentaire personnel
Ce whisky est surprenant par la douceur de son nez d'abord. Assez discret, mais en y reniflant à deux fois, on a l'impression de sentir une odeur de sherry diluée. Ceci provient de la maturation spéciale de ce malt qui a été élévé dans des futs de sherry avant de finir sa maturation dans des fûts de bourbon. Un petit peu l'inverse de ce qui se passe d'habitude. Une grande discrétion également en bouche, avec ce mélange de vanille légèrement amère assez unique. Une finale relativement courte, avec des relents de miel. Une bouteille très intéressante.
79/100
Un nez rond et légèrement marin avec de dicrets relents de sherry. En bouche une grande douceur avec un discret goût de bois, de vanille et de sherry sur fond de malt légèrement salé. Une finale poivrée légèrement boisée et de longueur moyenne.
84/100
Un nez agréablement malté, avec des notes florales. Le nez annonce une grande douceur, mais sans manque de structure.Un soupçon de foin et quelques fruits mûrs. En bouche, la même douceur est bien présente, mais ici un sentiment de trop peu, une impression de légèrement délavé. D'agréables notes fruitées mais pas de véritable explosion, une certaine simplicité même si de discrètes notes plus amères finissent par apparaître en arrière-fond. La finale est assez longue, légèrement amère et manque également de panache
84/100
WDTS2013-04
Commentaire de Whiskywardrobe
"Pas mal mais un whisky plutôt inintéressant"
Ce whisky est de couleur or.

Nez (86): (5) plus que la moyenne. miel, agrumes, épices, vanille. 43%? 10-15 ans?

Taste (87): puissante, grasse. miel, agrumes, épices, herbes, vanille, bois.

Finition (86): (5) plus que la moyenne. miel, bois, épices.
89/100
WDTS2013-04
Commentaire de Wiski
Couleur : Vieil or.

Nez : Chocolat au caramel liquide en son centre. Se développe rapidement sur des fruits mûrs (pruneau, datte, orange confite). Le café crème est gourmand. On retrouve l’amertume de l’écorce d’orange, de la noix. Sur le vieux bois, mais sans excès. Gâteau aux fruits secs (genre gâteau de Noël britannique). Sur des notes typiques d’un vieillissement en fût de sherry. Fruits rouges (fraise, groseille, confiture de fruits rouges).

Bouche : Riche en fruits et d’une grande douceur. On retrouve les notes de pruneau, de datte, d’agrumes. D’une grande douceur chocolatée, gourmande. Une pointe d’épices douces et une pointe fumée en fin de bouche.

88/100
WDTS2013-04
Commentaire de Jbrice
Nez : dès l'entame, ce whisky fait montre de beaux arômes de sherry. Beaucoup de fruits rouges, de la cannelle, de la marmelade d'oranges. Un peu de bois aussi. Du café et du cacao en fond. Un nez assez classique en somme mais qui a le mérite d'être expressif.

Bouche : Sucrée et agréable mais moins intéressante que le nez. Pas mal de cacao, un peu de fruits rouge et une légère amertume boisée en fin de bouche.

Finale : Finale assez longue

Commentaires : Bien fait. Facile à boire. Zéro défaut. Pas un grand whisky mais un excellent daily dram sherry! M'a fait penser à un jeune sherry type A'Bunadh dilué, un Glendronach Revival ou une cuvée de chez Wilson & Morgan Highland Heart.

87/100
WDTS2013-04
Commentaire de Kundalini
Crème brûlée, caramel, crème, toffee, Werthers Original etfinale sèche.
87/100
WDTS2013-04
Commentaire de Singlemalt71
Nez: notes de sherry vives et épicées. Un boisé évident ainsi que quelques notes fruitées.

Bouche: Beaucoup de notes de bois (amertume) et épicés avec un soupçon de douceur.

Finition: Mi-longue, épicée et un peu aigre.
86/100
WDTS2013-04
Commentaire de Jeep
Nez : Net. Fruits macérés, cerises à l’eau de vie, du rancio, beaucoup de rancio et encore plus à l’aération et aussi des fruits à coque.
Bouche : Vive. On retrouve les mêmes arômes qu’au nez avec en plus un peu de bois, de cuir (mais très délicat). Des fruits secs également, surtout des raisins.
Finale : Moyennement longue. Sur les raisins secs et le rancio.
Conclusion : Un sherry assez vif. Peut-être un peu jeune, il lui manque quelque chose. Un GlenDronach ?

85/100
WDTS2013-04
Commentaire de NovA
Nez: rôti / parchemin, vin, épices, du sel, sucre vanillé caramélisé, feuilles de thé fraîches, chaux, acide (agrumes), herbes fraîches du jardin,
Avec de l'eau: devient plus frais, plus de limes, bleuets, pêches, moins épicé et pas tant d'herbes.

Goût: nouveau rôti, sherry doux, sauce, quelques baies, cuir,
Avec de l'eau: beau caractère très doux, citron vert, moins sauce, la vanille, un manque de puissance

Finale: belle finale avec du beurre, lde a vanille et du bois, pas très long mais bon...
Avec de l'eau: longue et plus chaude, encore un peu de vanille, moins de bois
85/100
WDTS2013-04
Commentaire de Bishlouk
Couleur: Ambre.

Nez: Assez particulier. Beaucoup de bois d'entrée et de la tourbe très fine qui se dissimule en arrière plan. Le bois s'efface et les fruits cuits et sucrés arrivent en force. Ça sent bon !
Après aération la tourbe (de bruyère ?) se fait plus présente, sans toutefois occulter le reste.

Bouche: Très doux et sucré, mais le goût global est aussi très discret. C'est sage, trop. Pas fougueux pour un sou. Des fruits jaunes dominent. L'alcool ne se sent pas beaucoup.

Finale: Très courte. Ça coule tout seul tellement c'est doux. Juste de légers picotements sur le bout de la langue.

Verdict: Un nez extra, mais le reste est très en retrait. Pas assez fougueux à mon goût.

84/100
WDTS2013-04
Commentaire de Jean-Marc
Nez: acre, effluves de ... fromage, notes de caoutchouc brûlé, noisette, notes vineuses, Xérès (?)

Bouche : tout en douceur, livre en bouche ce qu'il a sans complexe déjà dévoilé au nez

84/100
WDTS2013-04
Commentaire de Savoureur
Aspect: Or jaune
Nez: intensité faible à moyenne (perd en intensité au cours de l’aération), alcool bien intégré, mélange de caoutchouc frais et légèrement brûlé, léger soufre (allumette éteinte), marshmallows, barbe à papa
Bouche: intensité moyenne, alcool bien intégré, fruits secs, léger viandé, la douceur des marshmallows revient mais le caoutchouc brûlé domine la bouche, un profil très moderne (qui se vend bien selon mon caviste) mais qui ne correspond pas à mes préférences personnelles

84/100
WDTS2013-04
Commentaire de Mars
Nez : Dirty, fruits trop mur, menthol.

Bouche : Fruité, doux, menthol.

Finale : Joli fruité, dirty, menthol, épices.

Commentaires : Je n'ai jamais été un grand fan des whisky au fruité dirty, celui ci n'est pas une exception!

84/100
WDTS2013-04
Commentaire de Piazzolla
Nez : clairement typé sherry, on frise la note de souffre que je n’aime pas , sans pour autant l’atteindre (ouf). Des fruits sec et très murs. Assez sympa et équilibré.

Bouche : pas de surprise par rapport au nez. Nous sommes bien en présence d’un sherry assez marqué: café, fruits secs (date), fruits très murs). Peu/pas évolutif pour moi.
Finale : surtout sur une certaine amertume/un café non sucré, levure
Conclusion : un malt qui devrait plaire aux amateurs du genre (sherry marqué), mais là n’est pas ma préférence, car un peu trop extrême pour moi.

84/100
WDTS2013-04
Commentaire de Dagde
Nez : Assez soyeux et fondu de prime abord. Du vinaigre qui laisse rapidement sa place à du cuir avec des fruits secs (noix, noisette), une pointe de caramel au beurre. L'ouverture passe au café au lait, avec des pointes végétales, du cassis, des pommes au beurre, un peu de solvant. Un peu poussiéreux également. Un joli nez, bien équilibré et qui ne sombre pas dans l'archétype.

Bouche : Une belle texture, un très joli équilibre entre chocolat, café au lait et noisettes. Il y a aussi des épices. C'est bien fait mais c'est devenu plus passe-partout au niveau du profil. Le fondu le rend un peu lisse.

Finale : le chocolat reste parfaitement en bouche et s'équilibre avec les épices et le zeste d'orange (sucre, amertume et acidité). La part gourmande a tendance à s'écraser assez rapidement mais la longueur en bouche est honorable. L'arrière-bouche vient sur l'abricot sec.

Commentaire : Un dram bien équilibré. C'est cohérent, assez varié avec un fondu ennuyeux par moment. Easy drinkable mais pas à la hauteur de son nez lorsque l'on passe à la dégustation.

83/100
WDTS2013-04
Commentaire de Applecross
Nez: Un peu ennuyeux au premier nez, pas de forte influence d'une tourbe lourde ou d'un Sherry sombre, assez propre. Alcool principalement en arrière-plan. Développe de la guimauve avec le deuxième nez, céréales grillées.

Bouche: sensation de crémeux en bouche, pas vraiment salée, mais avec l'impression de sel, un peu amer, le caoutchouc brûlé

Finale: Longue finale avec une légère note de tourbe qui reste assez longtemps en bouche

Remarques: n'a pas besoin d'eau pour mon goût, le nez est un peu décevant, mais le goût est beaucoup mieux, très intéressant
83/100
WDTS2013-04
Commentaire de Jmputz
Couleur: Ambre clair
Une première odeur assez désagréable de mélange de fromage et d'insecticide à fourmis, de la levure et ensuite du sherry. Ce nez s'assagit au bout de quelques minutes pour devenir plus discret et se concentrer autour de quelques notes de confiture de prunes.
La bouche semble d'abord un peu supérieure au nez, mais un manque de complexité et d'équilibre le handicapent. Ici aussi on se retrouve finalement sur de la confiture de prune.
La finale est de longueur moyenne et rappelle bien qu'on avait affaire à un sherry... comme l'indiquait la confiture de prunes du nez et de la bouche.

80/100
WDTS2013-04
Commentaire de Samhain
Couleur: jaune paille foncé

Nez: Il commence avec quelques arômes de diluant à peinture, mais ensuite des arômes de bois de santal et de champignons vont suivre.

Bouche: Un mélange de cuir, de tabac et de bois foncé est très présent, puis de nouveau quelques notes maltées et des notes de champignons apparaissent.

La finale est longue avec une légère amertume.
78/100
WDTS2013-04
Commentaire de Arno
Nez : épices, malt, bois. Puis plus minéral avec roche, fumée. L'ensemble est très simple, un peu bancal.
Bouche : attaque doucereuse, faible. Un peu de fruit, d'amande, de bois vert & amer. Quelques épices de ci de là.
Finale : fruitée
Conclusion : ce sample ne joue pas dans la même cour que les autres. Pas mauvais non plus, il reste néanmoins peu attrayant, pèche par sa simplicité exagérée.

78/100
WDTS2013-04
Commentaire de Jean-Michel
Couleur : Ambre pâle.
Nez : Attaque "rooty" et jeune. Ca sent comme ces petits trucs verts qu'on vous met dans les cakes industriels. Entêtant comme un mauvais blend malgré un titre alcoométrique dans le bas de la fourchette, si j'en crois le test des bulles. J'entends la mise en garde de mes parents : "le mauvais whisky, ça sent la punaise écrasée !". La punaise écrasée peut-être pas, mais le sirop d'orgeat, oui. Des arômes que l'on retrouve parfois dans les jeunes malts élevés en fûts de Cognac. se calme au bout d'un moment, s'ouvrant sur de la brioche lourdement aromatisée à l'eau de fleur d'oranger (mouna).
Bouche : Bien meilleure ! Ou du moins, bien moins pire que le nez ne me le faisait craindre. De l'ampleur, du gras, et des fruits à coques. Et pas mal de vanille. Est-ce que je me suis fait avoir par l'absence de bulles ? En tout cas on a plus l'impression d'avoir affaire à un whisky à 60% qu'à 43% ! OK. C'est puissant et crémeux, mais au niveau des arômes, on n'évolue pas vraiment dans le périmètre que j'affectionne, j'ai bien peur.
Finale : Longue, avec des tanins très présents maintenant, et un retour de ces arômes verts et asséchants que je n'apprécie pas.
Commentaire : Un malt qui se rapproche plus d'un blend brut de fût que d'un single malt. Un Auchroisk ou un Glen Ord un peu jeunes ?

69/100

Glendronach

Revival aged 15 years

Age
15 ans
Taux d'alcool
46 %
Embouteilleur
Officiel
Fût
sherry oloroso
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum WDTS2013-03 86/100
Glendronach revival
Commentaire personnel
Le nez est marqué par le sherry mais aussi par quelque chose qui ressemble à de la levure, des champignons. Ces dernières notes sont assez dominantes au début mais s'estompent assez rapidement pour faire place à un mélange de sherry et de fruits assez intéressant.
En bouche, c'est d'abord un sherry un peu acide qui apparaît pour revenir rapidement à des notes plus douces, des notes de prunes, de moka, ayant bizarrement perdu toute cette acidité du premier contact, sans pour autant avoir perdu cette fraîcheur qui fait de ce whisky un très bon moment de dégustation.
La finale est assez longue, et les notes chocolatées, de moka et de sherry qui faisaient l'essentiel des impressions en bouche se retrouvent intactes en finale et ce pour de longues minutes.
84/100
Commentaire de ALouis
Couleur: Ambre Nez: Tout d'abord le sherry puis à l'aération viennent les fruits, le caramel, orange et des notes de chocolat. Très expressif, on y resterait longtemps. Bouche: Un peu en retrait par rapport au nez, ça me déçoit à chaque fois que je rencontre ce déséquilibre. Peut être est ce du à la dilution? Tout d'abord le sherry, puis le toffee, le caramel, des notes soufrées, les épices et le rancio du sherry en finale. Légère astringence. Une goutte d'eau fait ressortir les agrumes en bouche, notamment le citron, confirmé par les extraits secs. Note: 88/100 à cause de la bouche en deçà du nez, dommage.
88/100
Commentaire de Mars
Nez : Compoté et fruits rouges légèrement acidulés. Beaucoup de moka/café. Un peu de tannins. Très fondu.
Bouche : Complexe avec du café(qui domine), de la menthe, de l'eucalyptus, des noix, du bois précieux(plusieurs essences)en fin de bouche et de la mure. Belle balance et facile/agréable à boire(plus pour moi que la version 2009 même si c'est moins complexe)
Finale : Toujours ces notes de café mêlées à des notes de cassonade, de menthol, de mure, de feuilles morte et d'un léger coté terreux. La finale est très longue.

Commentaires : Moins puissant que la version 2009, il me semble plus fondu et plus agréable à boire. L'ensemble des notes fait penser à certains moment à du chocolat. Un excellent rapport qualité prix qui s'améliore grandement au fil de l'aération. Apprécie un peu d'eau sans pour autant changer son profil.
87/100
Commentaire de Nulty
Nez : café, pruneaux. Vieux bois encaustiqué, sous-bois, champignons. Un peu de fumée et des feuilles de tabac. Des effluves plus légères ensuite avec des fruits (citron confit) et même une petite influence florale. Un beau nez, propre.
Bouche : légère. Très gros sherry, légumes. Toujours ce vieux bois exquis, sous-bois. Chocolat, pruneaux, épices, menthe aussi.
Final : poussiéreux, et vinaigré, café froid, sous-bois, feuilles mortes. Long.

Un très sympathique sherry, bien fait, mesuré, équilibré et savoureux. Pas une tuerie c'est clair, mais un dram très plaisant. Besoin d'un sherry pour boire tous les jours ? Trouvé !
85/100
Commentaire de Alexandre
Le nez est dominé par le sherry, un sherry un peu sec, sur des amandes et de la noisette. Ça n'en demeure pas moins très enrobant et plaisant, avec un voile pâtissier et du moka. La complexité comme l'intégration sont au rendez-vous. Et cela va encore en s'améliorant avec l'aération, où le café et le chocolat prennent le dessus, faisant penser à un opéra. Après quelques temps encore, on voit apparaître des choses plus épicées et poivrées.

L'attaque en bouche, puissante, est sur la noisette, le chocolat et le café. On a aussi du moka, du caramel, et pour finir du sherry. Une fois encore, c'est assez sec, surtout pour un whisky issu de fûts d'oloroso. On aperçoit après aération une pointe de sel, des oranges amères, avec un beau développement du moka et du café. Un peu de boisé également. Un bel ensemble, qui ne souffre pas tant que ça de la réduction.

La finale, longue, est terreuse et sèche, sur le café et la noix de cajou. On a aussi de la noisette et du chocolat.

En conclusion, un très bon whisky, qui offre une belle présentation de tout ce que le sherry peut offrir, à un prix plus qu'abordable en plus.

88/100
Commentaire de Jodeenow
Assez frais au nez. Le sherry est bien là, les fruits aussi. Un peu alcoolique mais sans conséquence.
Léger en bouche mais puissant en goût. Il explose. Le sherry se confirme et s'impose avec comme une très légère touche de fumé.
Final moyennement long qui réchauffe. Le sherry persiste assez longtemps avec cette petite acidité pas désagréable.

Efficace et agréable. Rapport Q/P imbattable.

87/100
Commentaire de Dagde
N : Cuir et vinaigre sont mêlés, on a également du chocolat, de la figue et de la noix ainsi que des épices (cannelle). Un nez sherry très fondu, légèrement miellé.

B : La noix, le chocolat noir et l'orange caramélisée sont présents mais il y a un fil conducteur bien marqué (sucre). La texture manque de corps (mais est ronde) et les saveurs sont assez délayées dans le sucre. Ce n'est pas désagréable mais c'est un peu faible en expression.

F : Assez courte avec un reste de noix, de chocolat et d'épices.

En résumé : Un joli nez sherry, très fondu qui laisse place à une bouche plus passe-partout et sans conteste trop marquée par le sucre. Un daily dram tout à fait honnête mais dont la composition simple est quelque peu vacillante.

83/100
Commentaire de Damien
Couleur: ambre
Nez: sur le sherry et le malt. Un peu de bois, sucré et rond (caramel).
Bouche: bouche ronde sur l’alcool et les fruits rouges (cerises principalement). Un peu d’amertume sur le chocolat, un peu de sel.
Finale: un peu piquante et sèche. Des notes de miel se développent.

Un très bon sherry. Une belle réussite.

86/100
WDTS2013-03
Commentaire de Whiskywardrobe
"Très sherry dram! J'aime ça! "
Ce whisky est de couleur fauve.

Nez (91): (5) plus que la moyenne. Miel, noix, agrumes, cuir, d'épices, de cannelle. Bon nez de sherry!

Bouche (92): puissante, grasse. Miel, noix, agrumes, épices, cuir. Peut-être 40% et 15 ans.

Finale (91): (5) plus que la moyenne. Miel, cuir.
91/100
WDTS2013-03
Commentaire de Flonews
Couleur : cognac

Nez: Le nez confirme ce que laisse penser la couleur : Le xérès est là ! Les notes d'épices et de fruits confits s'expriment immédiatement. L'alcool est bien présent, mais les parfums sont bien maitrisés. L'ajout d'eau n'ajoute pas de notes intéressantes. Les petits piques épicés s'assagissent.

Bouche: L'attaque est maitrisée et très gourmande. Le bois reste à sa place et laisse des notes gourmandes de pains d'épices, de cire et de compotée de fruits murs. Une pointe d'acidité donne du peps à l'ensemble. L'ajout d'eau calme l'attaque, mais semble effacer également les notes les plus intenses. Le corps gagne cependant en complexité en insistant sur le coté compotée.

Final: Le retour olfactif reprend les notes de tête pour finir sur une légère astringence. Une bonne finale, longue et pleine.

Une belle variation sur le thème du xérès, l'ensemble est bien maitrisé mais orienté vers les épices avec des petites pointes acides. L'ajout d'eau semble assagir l'ensemble, mais il révèle finalement plus de complexité en bouche. Ce whisky est très agréable et sa bonne résistance à l'eau permet de régler la dégustation selon l'humeur du moment. J'aime beaucoup.

89/100
WDTS2013-03
Commentaire de Arno
Nez : empreinte mentholée +++, mêlée à du poivre, du caoutchouc ainsi qu'à des notes florales enivrantes. L'aération donne des exhalations bien gourmandes de dessert : raisin au rhum, semoule au caramel, miel. Egalement des essences de bois, un peu d'herbes.
Bouche : attaque sur le bois vert & épices, puis registre anisé-réglissé qui se mue en de forts accents de sherry, fruits secs, boisé, salé.
Finale : longue, effluves de menthe & épices, vieux bouchon.
Conclusion : très beau nez, confirmé par la bouche. Un beau sherry.

88/100
WDTS2013-03
Commentaire de Singlemalt71
Nez: Très élégant avec de belles notes de sherry et légèrement épicé. Dans le fond, des fruits un peu secs (raisins secs). Après un moment, le piquant vient plus à l'avant-plan et quelques notes de bois grillé aussi.

Bouche: Agréable sucré, épicé et encore quelques tons de bois.

Finition: Medium et épicée.
88/100
WDTS2013-03
Commentaire de Jeep
Nez : Sherry sur les fruits à coque (noix particulièrement), les fruits secs, la figue et le pruneau. Assez frais. A l’aération, du cuire, du rancio et des fruits macérés font leurs apparitions.
Bouche : Assez puissante. Contrairement au nez qui est sur les fruits, la bouche est marqué par le moka et le cacao.
Finale : Moyennement longue sur le cacao amère
Conclusion : Bien fait, sans grande personnalité. Un bon sherry qui se boit facilement. Manque peut être d’un peu de punch. Un glendronach 90’s ?

87/100
WDTS2013-03
Commentaire de Savoureur
Aspect: ambre moyen
Nez: intensité moyenne, alcool bien intégré après 5 minutes d'aération, profil d'un sherry 3/4 sec / 1/4 doux, vineux, fruits secs, léger caramel brûlé, onctueux
Bouche: intensité moyenne, alcool bien intégré, en ligne avec le nez du "big sherried whisky"
Finale: moyenne

87/100
WDTS2013-03
Commentaire de Jbrice
Nez : Dès l'entame, ce sont de fortes notes soufrées ou plutôt la sensation de sentir une allumette grattée qui me saute au visage! Je précise que je trouve ça agréable. S'en suivent beaucoup d'épices (vanille entre autres), du cacao et des fruits rouges. Tout laisse à penser à un whisky vieillit en fût de sherry de premier remplissage moyennement âgé. Les arômes sont distincts. Je sens aussi pas mal de figue.

Bouche : sûrement en brut de fût d'après mon ressenti mais l'alcool est maîtrisé. La bouche est sucrée/épicée. Agréable mais moins séduisante que le nez.

Finale : relativement longue sur des relents de figue.

Commentaires : Un whisky au profil très agréable. Manque un peu de finesse et de complexité pour me séduire.

86/100
WDTS2013-03
Commentaire de Dede
Couleur : Ambre

Nez : On part sur un sherry sec, agrémenté de notes soufrées (têtes d'allumettes, champignons noirs). Les classiques raisins secs sont de la partie, ainsi qu'une certaine douceur fruitée. Simple, efficace, et plutôt équilibré dans son genre, ni doucereux, ni trop violent.

Bouche : Sherry sec, texture fluide et agréable, un peu faiblard à l'attaque mais le milieu de bouche est sympathique, avec toujours un soufre maîtrisé.

Finale : Manque d'intensité et de longueur.

Conclusion : Moins dilué, ce malt aurait été vraiment intéressant.

86/100
WDTS2013-03
Commentaire de Mars
Nez : Fruits très mur, noix, rancio, petite touche de fumée.

Bouche : Aqueux, crayeux, moka, fruits bien murs.

Finale : Liquoreux, cassonade, un peu de menthe, épicé.

Commentaires : Il y a eu un problème avec ce sample, le bouchon ne fermait pas bien et il coulait. Mes notes sont donc a prendre avec réserve! Sinon, j'ai bien aimé et c'est très easy drinkable.

86/100
WDTS2013-03
Commentaire de RX21
Couleur: Cuivre
Nez: Fruits compotés
Bouche: Caramel, fraise, abricots sec, amandes
Finale: Courte

86/100
WDTS2013-03
Commentaire de Mapi
Couleur cuivrée

Nez : Puissant avec un alcool bien présent mais qui qui reste équilibré. On est tout de suite sur l'encaustique, le cuir et la cire d'abeille. On évolue ensuite dans les épices douces, cardamome et caramel, le tout proposant une impression cuivrée. Bonne évolution, belle complexité.

Bouche: une texture douce presque soyeuse. Caramel fin. Construction un peu déficiente : le milieu de bouche est manque un peu de matière. on est sur des notes orientales (loukoum et fleur d'oranger). Fin de bouche sur le chocolat noir.

Finale : La finale est onctueuse. la longueur est plutôt moyenne avec une forte présence de cacao van Houten. La finale se termine sur une amertume par trop marquée. Cela déséquilibre le whisky.

En conclusion, il est fortement dommage que la finale vienne gâcher un peu la dégustation en étant pas à la hauteur du reste de la dégustation.

85/100
WDTS2013-03
Commentaire de Jean-Michel
Couleur : Acajou poli.
Nez : Un de ces sherry adolescents pas vraiment sophistiqués mais plutôt bien faits marqués par le sucre roux, les amandes rôties, et le sirop de maïs. Il y'a aussi du caramel mou là-dedans, ce que je n'aime pas, d'habitude, dans mon whisky, mais ici, le côté syrupeux est joliment équilibré par juste ce qu'il faut de sécheresse boisée et l'acidulé délicat d'une marmelade d'oranges. Et cet équilibre ne fait que s'améliorer avec le temps.
Bouche : Un whisky consensuel. Le frisson du sherry, mais reste très sage. Trop sage, si vous voulez mon avis. Le sucre Demerara attaque le premier, suivi de plein de fruits à coques, et d'une ganache aromatisée à l'orange. C'est très crémeux, avec un petit creux en milieux de bouche, sans doute du à une réduction importante (43% ?).
Finale : Plutôt longue, marquée par le développement d'une certaine amertume boisée.
Commentaire : Si vous avez déjà goûté au Dailuaine 16yo F&F proposé au tout premier WDTS, celui-ci vous rappellera des souvenirs. Une belle et sans doute accessible introduction aux malts Sherry.

84/100
WDTS2013-03
Commentaire de TTN
Nez boisé avec une bonne dose de raisins secs et d'épices en tous genres accompagnés de notes de noisettes et vanillées.
La bouche est soyeuse, crémeuse avec des arômes de réglisse, de sucre roux et une abondance d'épices en particulier la noix de muscade qui sautille sur la langue.
La finale reste sur les mêmes tonalités mais elle est peu persistante.

84/100
WDTS2013-03
Commentaire de Piazzolla
Nez : un peu piquant. D’abord sur des notes de sherry typique, puis plus complexe et à mon goût avec notamment des pointes de fruits mûrs voire de tarte tatin.
Bouche : attaque sur le côté grillé du sherry et je n’aime pas malgré la belle texture grasse. Evolution assez confuse mais plus agréable.
Finale toujours cette persistance du côté grillé/brûlé voir soufré auquel je sais être sensible.
Conclusion : Un malt pour moi frustrant car manquant d’équilibre, en tout cas trop marqué par le mauvais côté du sherry . Comme un rendez-vous manqué ….

82/100
WDTS2013-03
Commentaire de Jmputz
Couleur: Ambre
Le nez présente un double caractère. D'une part de franches et agréables notes de sherry mais d'un autre côté quelques relents de levure, de moisi, de sous-bois.
La bouche est plus douce que ne l'annonçait le nez. Le sherry prend ici le dessus, et des notes légèrement amères de noix de cajou viennent s'y ajouter. La bouche, tout en étant agréable, manque de complexité.
La finale est assez longue, marquée par le sherry et une légère amertume.
82/100

Glendronach

Allardice aged 18 years

Age
18 ans
Taux d'alcool
46 %
Embouteilleur
Officiel
Fût
sherry oloroso
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
86/100
Glendronach allardice
Commentaire personnel
Une première impression assez discrète de sherry suivie par des notes tout aussi discrètes de levure ou de champignon. Joli nez, sans cependant exubérance.
En bouche, d'emblée une assez grande douceur, mêlant sherry et miel, noix de cajou et confiture de prunes, avant d'évoluer sur des notes plus classiques de chocolat ou de moka.
La finale est longue et relativement discrète au début, mais le souvenir des agréables sensations de la bouche ne sont pas estompés pour autant.
84/100
Commentaire de Mars
Nez : Café, moka, gâteau (bûche de Noël), noix, fruits secs, pâte de fruits. Bien fondu et légèrement acidulé.
Bouche : Toujours le café et le gâteau. Devient citronné avec l'aération.
Finale : Le café se transforme en moka, la gâteau est toujours là ainsi que les noix. Longue

Commentaires : Il est moins complexe que le 15 ans mais plus sucré, plus envoûteur, plus facile à boire. C'est ce qui fait que je lui met 1pts en plus mais c'est uniquement une question de préférence personnelle. Certains, préfère(ront) le 15 ans.
88/100

Glendronach

Limited edition aged 16 years for Versailles

Age
16 ans
Taux d'alcool
60,8 %
Embouteilleur
Officiel
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
86/100
glendronach 1992 versailles
Commentaire personnel
Un délicieux nez finement marqué par le sherry, de discrètes chocolatées et une légère odeur de boite de cigares. Nez très agréablement complexe.
La bouche est en phase avec le nez, même si une légère agressivité est présente au premier abord, avec une dominante acide assez surprenante et pas trop agréable. Heureusement cette impression disparaît avec l'ajout d'une goutte d'eau. Ce whisky dévoile alors une très belle complexité et est des plus agréables.
La finale est longue et fraîche, gardant longtemps le souvenir du fruit et du sherry. Il reste quelques traces de cette acidité qui gâchait en partie le plaisir en bouche.
84/100
Commentaire de Dede
Couleur : Acajou
Nez : Il nécessite une longue aération pour permettre aux vapeurs d'alcool les plus agressives de s'envoler. Intensément sherry, il est marqué par de très belles notes agrumiques (jus d'orange sanguine et mandarine). Le bois est bien présent, nul doute que le fût était très actif. On retrouve des odeurs de sciure, un brin de vernis et d'encaustique. Puis des notes plus fraîches, légèrement mentholées apparaissent avant qu'enfin les aspects gourmands du sherry n'émergent, sur le toffee en particulier. Un nez riche et complexe. Avec de l'eau : sensiblement le même profil, avec peut-être un fruité plus marqué, sur les fruits rouges acidulés (cerise griotte) et toujours ces notes d'agrumes. Quelques relents de cuir se font également jour.
Bouche : Première remarque : y'a des volts tendance haute tension ! Passée la première claque, c'est un malt très gras, voire velouté, que l'on a en bouche, agréablement boisé et tannique, et dans lequel on retrouve les jolis agrumes du nez. Par petites gorgées, on se surprend à le descendre sec avec grand plaisir. La fin de bouche présente une astringence qui colle bien au profil et n'est absolument pas gênante. Avec de l'eau : les angles sont arrondis, l'alcool moins brûlant mais la texture en bouche se fait aussi moins épaisse. L'amertume tannique est également plus marquée.
Finale : Longue et intense, avec toujours de l'orange sanguine et ce boisé très bien maîtrisé, qui est plus présent après ajout d'eau.
Conclusion : Un excellent sherry monster. Pas un dram de tous les jours, pour sûr, et pas non plus un dram pour gens pressés tant il faut lui laisser le temps de s'arrondir dans le verre (sans parler de la bouteille ouverte depuis des mois !). Mais ceci-fait, c'est un superbe digestif qui s'offre à vous. Étonnamment vu le degré, je le préfère sec.
89/100
Commentaire de Dagde
N : Chocolat, liqueur de café, caramel au beurre et cuir en puissance. Le sherry donne une pointe vinaigrée – vinaigre balsamique -, un peu de sésame. L'ouverture donne des atours poussiéreux et de fruits rouges acides (cassis). Un nez très équilibré et qui laisse une belle place à la gourmandise.

B : Equilibre entre caoutchouc, noix – rancio-, figue, chocolat à l'orange dans une légère astringence (avec un boisé précieux). La texture est très soyeuse. L'ouverture ajoute un peu de sucre roux et une pointe de fruit rouge (cassis, framboise). Le tout est très compact.

F : Les notes de vinaigre ressortent avec le caoutchouc qui se mêle au chocolat noir et encore un peu de sésame. L'arrière-bouche revient sur le cassis et la noix.

En résumé : Superbe équilibre. Un nez qui offre un joli panel sucré (chocolat, caramel, café), sherry pu (vinaigre) et qui gagne en complexité avec des petits ajouts de fruits rouges et de touches « vieillissantes » comme les touches poussiéreuses. La bouche est dans cette optique d'équilibre mais avec un aspect plus sec. La texture est très agréable et la finale reste suffisamment, sans se détériorer rapidement comme bon nombre de sherrys.

88/100

Glendronach

Hand Filled 1993

Age
18 ans
Taux d'alcool
58,4 %
Embouteilleur
Officiel
Fût
Sherry butt
Dates
Distill: 05-03-1993 Embout: 16-06-2011
Bouteille
300 de 574 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
0/100
Glendronach 1993 hand filled
Commentaire personnel

Glendronach

Parliament, aged 21 years

Age
21 ans
Taux d'alcool
48 %
Embouteilleur
Officiel
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
89/100
Glendronach Parliament
Commentaire personnel
Commentaire de mars
Nez : Fondu, très puissant, légèrement acidulé, très complexe. Arômes de moka, gâteau au rhum, flan, café, des fruits rouges(mure, cassis et surtout des myrtilles), des noix, des feuilles mortes et une légère fumée ainsi que pas mal de bois précieux.
Bouche : Acidulée, puissante au point d'en être un peu agressive même avec l'adjonction d'un peu d'eau et de l'aération. Toujours ces notes de café, moka et bois précieux.
Finale : Sans surprise, moka, bois précieux. Mais aussi, myrtilles, noix, pâtes de fruits. Très longue.

Commentaires : Cette version est plus foncée que les autres d'âge inférieur. L'oloroso domine sauf si l'on rajoute un peu d'eau. Alors du moka, un léger fruité et des bonbons à l'anis apparaissent.
On gagne aussi énormément en puissance aromatique par rapport aux versions précédentes. Il faudrait que j'essaie avec une bouteille ouverte depuis quelques mois pour voir si la bouche est toujours aussi agressive(c'est très largement supportable mais comparé aux autres versions cela m'a un peu dérangé). Moins bien que dans mon souvenir de ma première dégustation. Impossible de savoir si ce sont les conditions de dégustation ou les quelques mois passés dans des fûts neutres.
89/100
Commentaire de Nulty
Nez : sherry omniprésent, vieux bois noble puissant, tabac, cuir, vieux grimoires poussiéreux, arômes tertiaires, noix, praline. Pas trop sec.
Bouche : plus sèche, toujours dominée par le bois, ancien, patiné, puissant mais délicat. Fruits à coques, cerises noires, mûres. Des noix, du chocolat, du café.
Finale : longue, légèrement fumée et carnée.

88/100
Commentaire de Thomas Roussel
Couleur : Brun/roux sombre.

Nez : Immédiatement en attaque : du caramel et du beurre, de la noisette. Le sherry, puissant, enrobe le tout, et enfin des notes de myrtille. Nez riche mais très clair.

Bouche : sucrée mais moins qu’au nez, douce, chaude et enveloppante. Belle présence. Assez linéaire. Du sucre roux, toujours le beurre salé, des épices douces, des senteurs de bois, du thym et/ou de la sarriette, un peu de figue. Complexe, riche et puissant. Très beau whisky du Speyside.

Finale longue, douce et chaude, sucrée et épicée. Evoque le spéculos. Une pointe d’alcool.

Du caramel toujours et de la cire en rétro olfaction. Le verre vide sent la myrtille et le caramel.

90/100
Commentaire de Dagde
N : Chocolat, liqueur de café, caramel au beurre et cuir en puissance. Le sherry donne une pointe vinaigrée – vinaigre balsamique -, un peu de sésame. L'ouverture donne des atours poussiéreux et de fruits rouges acides (cassis). Un nez très équilibré et qui laisse une belle place à la gourmandise.

B : Equilibre entre caoutchouc, noix – rancio-, figue, chocolat à l'orange dans une légère astringence (avec un boisé précieux). La texture est très soyeuse. L'ouverture ajoute un peu de sucre roux et une pointe de fruit rouge (cassis, framboise). Le tout est très compact.

F : Les notes de vinaigre ressortent avec le caoutchouc qui se mêle au chocolat noir et encore un peu de sésame. L'arrière-bouche revient sur le cassis et la noix.

En résumé : Superbe équilibre. Un nez qui offre un joli panel sucré (chocolat, caramel, café), sherry pu (vinaigre) et qui gagne en complexité avec des petits ajouts de fruits rouges et de touches « vieillissantes » comme les touches poussiéreuses. La bouche est dans cette optique d'équilibre mais avec un aspect plus sec. La texture est très agréable et la finale reste suffisamment, sans se détériorer rapidement comme bon nombre de sherrys.

88/100
Commentaire deStephane
Enfin goûté ce Glendro 21 ans, et c'est un pur régal pour moi ! 89/100

Chocolat noir, fudge, gaufrettes au caramel, confiture de fruits rouges et noirs, boisé (chêne et bois précieux)/épicé présent mais très bien intégré, une pointe florale, et sûrement pas mal d'autres choses quand ce sera plus ouvert.
Les 48° passent comme du petit lait, à l'aveugle sais même pas si je lui en aurais donné 46, manque d'ailleurs un chouilla de montée en puissance et un peu plus de peps en finale pour atteindre les 90/100.

89/100

Glendronach

Cask Strength, batch 1

Age
No age statement
Taux d'alcool
54,8 %
Embouteilleur
Officiel
Fût
Oloroso + Pedro Ximenez
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
88/100
Glendronach CS batch 1
Commentaire personnel
Couleur: Ambre
De la confiture de prune au nez, assez austère... enfin pas trop sucré. Joli nez où on décèle le sherry et un agréable côté boisé. Le fruité cependant prend le dessus, offrant ainsi une impression générale d'équilibre et un whisky qui s'annonce assez complexe de par le mélange d'odeurs qu'il offre. Même si ces odeurs restent dans un registre assez proche. Quoique au bout de plusieurs minutes d'aération, des notes de menthe apparaissent, sortant donc du registre précédent.
La première bouche prolonge parfaitement le nez, avec ce mélange de confiture de prunes et de noix de cajou. Une certaine austérité qui lui confère une certaine classe. Dans un premier temps l'alcool anesthésie un peu les papilles. On est cependant loin de toutes les promesses du nez et l'équilibre et la complexité font de belles concessions. La bouche en reste cependant très agréable.
La finale a une belle longueur et est agréablement chaude.
88/100
Commentaire de Damien
Couleur : rouge
Nez : sur la vanille, le tabac, le bois. Ensuite, on tend vers une odeur de boîte à cigar et de gâteau au beurre. Du sherry, un peu de cire.
Bouche : compacte sur le sherry, le café et le toffee. Légèrement piquant, un peu huileux. Chocolat également.
Finale : du cacao fin, une légère acidité agrumique. Longue, chaude et légèrement astringente.

Un très bon whisky, très compact et puissant. De belles notes de tabacs. Par contre, je trouve que l’eau ne lui apporte pas grand-chose, que du contraire.

88/100

Glendronach: échantillons

Glendronach

For Highlander Inn, 2011

Age
25 ans
Taux d'alcool
52,9 %
Embouteilleur
Officiel
Fût
Sherry Pedro Ximenez
Numéro fût
single cask 1038
Dates
Distill: 9/1/1985 Embout: 14/12/2010
Bouteille
316 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
liens et cote moyenne
87/100
Glendronach Highlander Inn 2011
Commentaire personnel

Un nez fortement marqué par le pain d'épices, des soupçons de violette parfaitement intégrés (fort différent de l impression que donnent les Bowmore de la mauvaise période), très parfumé, floral. Un nez d'une très belle complexité.
Un soupçon de fromage et de poisson. Mais peut-être que c'est l'odeur de la cuisine du highlander inn qui fait cela.
La bouche prolonge parfaitement le nez. Les notes de pain d épice dominent nettement. Peut-être un peu faible en bouche. Le nez était plus complexe, bien que la bouche ne démérite pas
La finale est assez longue et chaude. Toujours les mêmes dominantes: pain d'épices et notes florales
87/100


Glendronach

For Belgium (the Nectar)

Age
19 ans
Taux d'alcool
50,4 %
Embouteilleur
Officiel
Fût
PX Sherry pucheon
Numéro fût
single cask 3181
Dates
Distill: 15-11-1991 Embout: 03-2011
Bouteille
215 de 622 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
WDTS2011-03 88/100
Glendrolnach for the Nectar
Commentaire personnel
WDTS2011-03
Commentaire de Johannes_Sauer
Couleur: Très bel acajou foncé. Presque thé noir.
Nez: Le premier contact olfactif suggère une réellement belle grande substance dans le verre. Sherry cask ou certains portos noir, mais pas l'habituel en caoutchouc gâteau aux fruits. Laisse beaucoup de place pour d'autres impressions: Waldmeister, dattes séchées, miel, noix et, très agréable, une note douce de tourbe, rappelant ici la mousse humide dans la forêt. Une grande complexité. Une fois, j'ai eu un rhum très vieux cubain avec un nez comme ça.
Goût: Le xérès domine clairement s'harmonise de façon très équilibrée avec l'alcool (je suppose que ce whiksy titre plus de 40%, mais je n'ose pas ajouter de l'eau ici, ce parfait équilibre pourrait être perturbé). Maintenant nous avons du chocolat noir, du moka et du nougat praliné, (pas les bon marché doucereux, non, celui des meilleures confiseries) de la réglisse, et de belles notes de bois qui semblent ne pas finir.
Finition: je dois répéter, très complexe et équilibré. Le xérès est toujours présent ici, mais là encore parfaitement intégré avec le mélange avec du café, caramel et les autres notes de bois fin (tourbe légère?).
Conclusion: je ne suis pas trop amateur des finitions Sherry habituellement, mais ce dram m'a prouvé que j'avais tort. Un vrai régal. Depuis le début jusqu'à la dernière note de café - traces de fruits en bouche.

Je n'ai pas l'habitude jouer dans cette ligue de grands whiskies, cela pourrait être un Macallan ou Aberlour ou quelque chose du genre, facilement plus de 15 ans. Donc, mon indication de prix est relativement élevé nominale, si je me trompe ici, je vais me chercher une bouteille immédiatement ....
94/100
WDTS2011-03
Commentaire de Jean-Michel
Couleur : Acajou poli.
Nez : Riche et envoûtant. La parfaite fusion du fruit, du bois, et du sherry (oloroso ?). Des fruits secs (pâte de noix, raisin sec) et des fruits cuits (confiture de figue, confiture de cerise noire). Pas mal d’arômes de torréfaction également (liqueur de café). Evoque un "Black Russian" (Kahlua et Vodka). Aucune lourdeur grâce à une note acidulée qui me renvoi au rancio d’un très bon Madère. Peut-être même un peu de grenade mûre ? J’adore, mais la bouche va-t-elle suivre ?
Bouche : Eh oui ! Elle suit ! Dominée par les fruits secs, elle est aussi savoureuse qu’une liqueur de noisettes, accompagnée de merveilleuses notes cacaotées. Rehaussée d’une petite acidité boisée, elle est cireuse et crémeuse à souhait. J’ai l’impression de boire du sirop d’érable à la petite cuillère. Les 55% ne doivent pas être loin, mais l’équilibre est spectaculaire. La montée d’une note de bois brûlé en deuxième partie de bouche ne fait qu’apporter de la complexité à ce malt décidément terriblement réjouissant.
Finale : Longue et savoureuse, elle s’évanouit sur une fine amertume boisée.
Commentaire : Y’a pas à dire, quand le bon malt rencontre le bon fût pendant la bonne durée, y’a de quoi vous réconcilier avec le monde entier.
93/100
WDTS2011-03
Commentaire de GaxMalt31
Nez : Alcool de framboise, raisin sec, pâtissier façon baba-au-rhum, légèrement épicé poivre et gingembre. Aucune astringence, que des senteurs subtiles et agréables d’un whisky vieilli en fût de sherry. Très belle maturité, au nez je lui donne dans les 30 ans voir plus.
Bouche : De la douceur, l’alcool est très bien intégré, toutes les qualités d’un très bon sherry sont présentes, fruits secs (figues et pruneaux), chocolat, grain de café vient s’ajouter à cette fête des papilles de la marmelade d’orange qui lui donne un coté doux/amer.
La finale est très longue légèrement boisé.
Sublime moment.
92/100
WDTS2011-03
Commentaire de Talisker84
Couleur: orange presque acajou.
Nez: ouch! gros sherry! c'est concentré!
sur le cognac, des épices: girofle, cumin, vinaigre balsamique, de la liqueur d'amande aussi. Un nez plutôt old school, ça me fait penser à du Glenfarclas 25 ans bouteille carrée 75cl, avec ses notes "légumeuses". Je le trouve plutôt complexe.
Bouche: Re-ouch! C'est costaud! A la hauteur du nez, voire même plus! On doit avoisiner les 60° là. Alors bien sur on est sur le sherry. C'est chaud, c'est riche, on a de la sauce d'huître, un peu de menthe, du camphre aussi et un chouya de fumée. Mais la part belle revient au café, au chocolat noir, de la prune, des dattes et également des épices, à nouveau la girofle et peut être même un peu de cannelle. Pour ma part, c'est bon!
Finale: Longue, sur le sherry, les épices et un brin poussiéreuse.
91/100
WDTS2011-03
Commentaire de Mars
Nez : Caramel, moka, café, rhum/raisin, citron vert, orange, cuir de voiture et coté animal. Belle balance avec un alcool bien intégré. Très agréable.

Bouche : Café, rancio, rhum/raisin, orange, légère amertume et alcool bien intégré.

Finale : Rhum/raisin, orange, moka, café, léger tannins.
Après aération, apparition d'agrumes.
La finale est très longue.

Encore un très beau sherry monster. J'adore. Manque juste un peu de complexité.
91/100
WDTS2011-03
Commentaire de mapi
Couleur ambre foncé
Le nez évoque l’encaustique avec en plus un côté poussiéreux et vineux presque tannique. Le marquage par le fût de sherry est presque trop fort (fût de premier remplissage ?). Ce sherry se retrouve par son caramel et son chocolat noir amer. La pointe d’alcool amène des notes de colle Néoprène.
L’attaque en bouche se fait sur l’alcool mais cela se fond rapidement dans les arômes déjà perçus au nez. La texture est bien trop poussiéreuse, comme si on prenait une cuillère de chocolat en poudre dans la bouche. Bonne cohérence nez/bouche : chocolat noir et amertume.
La finale est moyenne/longue sur le chocolat amer et un peu sapide.
90/100
WDTS2011-03
Commentaire de Jolie_Grenouille
Nez : Fruits sec, noix, Porto. Assez complexe.
Palais : Très fruité, attaque franche sur les cerneaux de noix et le raisin sec.
Finale : longue sur les fruits secs et le Porto.
Un whisky gourmand, bien balancé.
90/100
WDTS2011-03
Commentaire de Savoureur
Aspect: ambre moyen à foncé, larges jambes qui s'écoulent moyennement vite
Nez: intensité moyenne à forte (s'accentue à l'aération), alcool bien intégré, début assez monolithique sur les fruits secs (dattes, figues) et les épices doux, s'ouvre bien à l'aération avec du clou de girofle, de la fraîcheur mentholée et du jeune vinaigre balsamique qui s'ajoutent
Bouche: intensité moyenne, crémeuse, mélange aigre / doux, les arômes du nez se retrouvent en grandes lignes mais l'impression générale penche plus vers un sherry sec que vers un sherry doux comme au nez
Finale: moyenne à longue
Avec eau: au nez les fruits sont plus des fruits compotés que des fruits secs, bouche identique mis à part que le clou de girofle ressort un petit peu plus
Conclusion:
Un whisky très typé sherry qui s'ouvre bien à l'aération. J'aime bien ce style.
90/100
WDTS2011-03
Commentaire de Stephane
Nez: Intensément marqué par le bois et le vin (typé sherry PX, porto), concentré de fruits rouges et noirs, caramel, toffee, chocolat, fruits secs (abricots, figues, dattes), beau boisé vanillé, pointe végétale fraîche (presque menthe, anis), pain d'épices.

Bouche : Puissante, chaude, réconfortante, délicieux fruité confituré (fruits rouges et noirs, agrumes), Sévillan (gâteau à l'orange), pain d'épices, bois précieux (cèdre) et épices variées, pointe d'amertume végétale, belle longueur, seule une pointe d'astringence gâche un peu la fête.

Un excellent whisky "sherry monster", expressif, riche, chaleureux.
89/100
WDTS2011-03
Commentaire de Lemichtral
Nez: Sucré, sur le rhum, raisins, figues puis arrive les oranges confites, la coing, la vanille. A la fin, une légère odeur de sous-bois.
Bouche: De prime abord, une sensation sucrée, de douceur puis l'alcool arrive mais bien intégré. Sur le sherry, la liqueur d'orange puis le chocolat et les épices. Un léger boisé apparaît en fin de bouche.
Finale: Moyenne, sur le rhum et raisins mais avec une légère amertume au palais.
89/100
WDTS2011-03
Commentaire de Sebou007
Couleur : Bronze

Nez : Une belle odeur de fruits secs (datte, pruneau, abricot), un peu de vernis à bois et un peu d'alcool. De l'orange amère par dessus, marasquin.
On poursuit ensuite avec une jolie fraîcheur mentholée. C'est rond, c'est gourmand. Avec l'aération, on passe sur un côté légumique (carotte).
Pas de doute sur le sherry de ce whisky. Un peu de soufre, mais rien de grave. Un peu de miel, d'épices et de cire. C'est très joli. C'est complexe et satisfaisant.

Bouche : On commence sur le vernis à bois, l'orange amère et la cire. C'est très bon, très dynamique. La bouche se prolonge un peu sur la soupe de légumes.
Les fruits secs sont également présents, notamment l'abricot, un peu sucré.
L'alcool, bien intégré, donne de la consistance au dram. Ce n'est pas faible, c'est piquant comme il faut.
Là encore, un peu de soufre, mais toujours pas de problème.
En finale, une petite amertume boisée.

Finale : Longue, chaleureuse, fruitée.

Conclusion : Un très bon whisky, riche et savoureux. C'est frais et complexe à la fois. C'est puissant sans être agressif. C'est doux, un peu boisé et très gourmand.
88/100
WDTS2011-03
Commentaire de Bpoujol
Robe ambrée.
Nez riche, l'alcool ressort un peu. Notes vineuses, sucrées, "grasses". Du sherry (prunes, épices, fruits secs, bois). Rancio. Chocolat. Un peu de fruits en arrière plan.
Bouche douce, dominée par le bois. Caramel, un peu d'oranges.
Finale assez longue, assez intense, dominée par le bois qui apporte une légère astringence.
Un sherry monster, peut-être un peu trop boisé.
88/100
WDTS2011-03
Commentaire de Dede
Couleur : Ambré
Nez : Du sherry et beaucoup de douceur. Des tonnes de raisins secs, des écorces d'orange confites, l'acidité du vinaigre balsamique, un soupçon de caoutchouc et de clou de girofle, puis des noix, des pommes séchées et de la liqueur de café. Il s'est d'abord révélé plus agressif lors de la seconde dégustation, avant de se radoucir. Des notes organiques de champignons noirs se sont révélées depuis la première dégustation.
Bouche : L'attaque est franche et puissante. La texture, ni trop fluide, ni trop grasse est agréable. Les arômes développés sont ceux d'un sherry classique. Raisins secs et caoutchouc encore, mais ce dernier est bien maîtrisé. La différence la plus notable par rapport au nez est l'apparition d'un boisé sec et surtout de notes organiques de champignons noirs bien agréables.
Finale : Longue, elle développe une belle amertume cacaotée ainsi qu'une légère astringence.

Conclusion : Un beau sherry cask, classique mais classe. Il lui manque toutefois un brin de magie en bouche pour prétendre accéder aux plus hautes marches du podium
88/100
WDTS2011-03
Commentaire de PatGVA
N : sherry présent mais pas dominant, note d'orange amère, équilibré, pointe de soufre et poudre à canon pas désagréable, puis délicate note de bergamote et de rose, tabac chocolat noir bouillon de viande bien présent aussi, beaucoup de douceur.
B : Belle amplitude et puissance, sur le chocolat noir le bouillon de viande, superbe, puis vienne les note florales, un peu moins complexe que le nez
F : longue équilibré sur le cacao le tabac brun et le bois de Santal
88/100
WDTS2011-03
Commentaire de Jmputz
Couleur: Brun
Un mélange de sherry et d'épices caractérise ce nez. Ce n'est d'ailleurs pas une surprise, vu la couleur de ce whisky on pouvait difficilement s'attendre à autre chose qu'à un véritable sherry monster. Au-delà du sherry on sent quelques discrètes notes de renfermé, moisissure humide sur un mûr de chaux. Le tout est très agréable. Au bout de quelques minutes, les épices semblent dominer légèrement le sherry.
En bouche nous avons affaire à une belle complexité. Toutes les notes traditionnelles du sherry sont bien présentes. La confiture de prunes, le café, et quelques notes fruitées. Sans être très complexe, ce whisky n'en demeure pas moins très agréable. Le léger manque de complexité est compensé par un très bel équilibre.
Longue et chaude, la finale est un peu plus exubérante que la bouche. Ici les notes fruitées dominent clairement et les impressions sont plus complexes que ce que nous a offert la bouche.
Une finale magnifique, toute en rondeur.
87/100
WDTS2011-03
Commentaire de Roblanza
Couleur: bronze foncé
Nez: Caramel, bois carbonisé, vanille, muscade, cannelle, oranges, réglisse ... Incroyable nez, J'ai passé beaucoup de temps à profiter de celui-ci, très intense et très équilibré.
J'ai besoin de temps pour cela ... Oh yeah ...
Bouche: Très douce, caramel àse mêlant à la vanille, quelques notes épicées boisées et poivrés et un peu de chocolat très foncé (douceur comme avant, mais toujours amer, ah ooh.).
Fin: Pas mal ... Pas tant que le nez (il ya toujours quelque chose dans mon verre haha, dont je vais profiter après la fin) ... mais il ya encore beaucoup de saveurs qui vont submerger, comme le caramel, le chêne (douce), la vanille en arrière-plan, le caramel et la réglisse aussi mais de toute façon le nez dépasse la fin de loin ... Heureusemetn que j'en ai gardé un peu...


87/100
WDTS2011-03
Commentaire de Pompix
Le nez est puissant, il dévoile des notes de caramel, vernis, chocolat en poudre, cake aux fruits secs, un petit côté viande séchée ?
La bouche est gourmande, chaude, caramel/chocolat.
La finale est longue sur le caramel épicé.
Un malt puissant, efficace, à qui il manque un brin de complexité.
87/100
WDTS2011-03
Commentaire de Piazzolla
NEZ: comme pour le sample 2, on pouvait s’attendre à du sherry vu la couleur. C’est également confirmé, même si c’est nettement moins séduisant car bien d’avantage sur des notes limite soufrées et vinaigrées. Pas à mon gout malheureusement. Des notes d’herbes vertes/amères surgissent parfois discrètement. Farineux.

BOUCHE: texture grasse, très sucré, bien meilleur que le nez, même si un peu sage. On sent une certaine complexité, mais c’est très très imbriqué, donc difficile à discriminer. On retrouve un côté poudré/farineux. Une pointe d’exotisme mais trop timorée. Ca n’est pas mauvais en tout cas !

FINALE: moyenne, sur la banane trop mure … et un peu de sel.

Souvent, je préfère les sherrys en bouche qu’au nez. Là, c’est bien le cas car sensiblement meilleur en bouche, mais il manque un petit quelque chose ….
86/100
WDTS2011-03
Commentaire de Canis_Lupus
Robe : Teck.
Nez : 1er nez sur des fruits rouges puis très vite bascule sur des fruits secs. S’harmonise avec le temps pour se fondre en confiture de rose.
L’eau avive ce nez, mais le rend plus pointu, sans allez jusqu’à l’agressivité toutefois.
Bouche : Une belle harmonie tout du long, au point qu’il est difficile de parler d’attaque. Fruits secs, cuir, grain de café, un peu d’astringence légèrement cendrée.
L’ajout d’eau arrondit et harmonise cette bouche tout en préservant sa personnalité.
Finale : Dans le prolongement de la bouche.
L’ajout d’eau rend cette finale plus évidente. Notamment la fin qui révèle de la cendre légèrement astringente.

Commentaire : Un profil indéniablement sherry mais plutôt sec, craquant, presque âpre, limite austère. Un whisky plus intellectuel que séducteur.
86/100
WDTS2011-03
Commentaire de Blackmalt
Couleur ambre/cuivre
Nez indéniablement sherry. Moins exubérant en arôme que le sample 2 pour faire une comparaison. L'alcool est assez présent, et se fait malheureusement trop sentir. Sinon, il démarre très fort sur le miel chaud. Des odeurs de prunes limite pourries font apparition avec un peu de vin rouge.
Avec du carton humide par la suite, du papier journal également et du café. Limite je peux dire du café renversé sur du papier journal :). Avec les aérations, il devient un peu poussiéreux. Avec de l'eau, il devient plus boisé (bois sec). Et le miel est toujours présent.
Bouche un peu rappeuse, piquante et acide. Très sherry également. Encore ce miel mais plus discret et ce papier journal tâché de café. Elle devient amère en arrière plan et boisée.
Finale assez piquante et longue. Toujours portée su le miel que j'avais trouvé au nez. L'amertume continue à être présente sur le fond du palais, mais elle n'est pas excessive. Avec ajout d'eau, elle se fait vraiment plus épicée. Un retour piquant sur l'intérieur des joues est clairement identifiable.


Commentaire : J'ai bien aimé ce sherry. Mais j'ai largement préféré le sample 2 de par son explosion d'arômes. Celui-ci restera plus discret et moins ample. Je regrette juste un léger piquant dérangeant au nez. Sinon, c'est un bon whisky :)
85/100
WDTS2011-03
Commentaire de Dadamien
Nez: Joli dark sherry. Des fruits, sur le pruneau, les dattes, raisins secs. Une belle douceur agréable.
En bouche, dark sherry, fruité, acide, quelques fruits secs. Pruneau, dates. Bon.
La finale est acidulé jouant sur le même registre.
85/100
WDTS2011-03
Commentaire de PierreDH
Couleur : Auburn orangé
Nez : Caramel liquide, vanille bourbon délicate. Cassonade. Très gourmand sans être trop écœurant. Après quelques jours, se fait plus sherry. Raisins de Corinthe, noix, balsamique.
Bouche : Malgré ce que pourrait promettre le nez, c’est assez sec mais doux. Légère amertume.
Finale: L’amertume est toujours là. Un peu de vanille. Boudoirs trempés dans du café, tiramisu, crème. L’aération souligne le côté fruité de ce dram avec de la cerise bien sucrée.

Commentaires : C’est sec mais peut-être trop proche d’un vieux rhum distillé à partir de molasses, la palette des senteurs et des goûts me fait réellement penser à un Diplomatico Reserva Exclusiva, sans le côté lourd et sucré. Et c’est justement ce côté-là que je préfère avec ce genre d’arômes…
84/100
WDTS2011-03
Commentaire de Alexandre
Le nez est herbacé, avec d’agréables saveurs pâtissières et de sherry. D’une puissance convenable et avec un alcool correctement intégré, ce nez propose également de discrètes notes de miel. L’aération met en avant le chocolat, accompagné d’une pointe de sel et d’un peu de noisettes, de caramel et de café. C’est convenable, mais sans plus.

L’attaque en bouche est herbacée. Puis, rapidement, dans une ambiance sirupeuse voire granuleuse, le chocolat liquide vient dominer l’ensemble. C’est pas mauvais, mais qu’est ce que c’est linéaire. Une pointe d’alcool en fin de bouche montre une intégration moyenne. L’aération adoucit un peu l’ensemble, qui reste dominé par cette balance herbe / chocolat, même si l’on aperçoit un peu d’oléagineux et de sherry.

La finale, moyenne, est sur le chocolat, en liqueur cette fois-ci, avec une pointe d’épices chaudes. Très concentrée, elle évolue ensuite vers le piment.

En conclusion, un whisky agréable à boire, mais techniquement limité.
82/100
WDTS2011-03
Commentaire de ALouis
Couleur : Ambré
Nez: très marqué par le fût, manquant d’équilibre et de fraîcheur.
Des notes vineuses et résineuses, du caramel, des fruits secs et des noix.
L’eau fait ressortir le bois et le vernis.
Bouche: Un boisé très présent avec de la résine et une astringence importante.
Même saveurs qu’au nez : caramel, noix, sucre et fruits secs.
L’eau n’arrange rien, du sherry vieillit en fût de whisky ?
Finale persistante sur les saveurs de la bouche.
78/100

Glendronach

13 years

Age
13 ans
Taux d'alcool
46 %
Embouteilleur
Murray McDavid
Fût
sherry refill hogshead finish
liens et cote moyenne
74/100
Glendronach Murray McDavid
Commentaire personnel
Commentaire de Laphroaig-c_moi
Un nez végétal et fruité (poire?), une bouche identique avec en plus un poil d’eucalyptus et de chocolat, une finale d’une bonne longueur, le tout formant un whisky très bon mais pas exceptionnel non plus.
74/100
Commentaire de Amor57
Un nez très surprenant : Riche et chaud à certains moments, neutre et fade à d'autres : d'une extrême variabilité donc. Lorsqu'il se découvre, j'y trouve de la poire, de la pâte d'amande, du poireau, du malt, de la fumée de feu de cheminée, du citron et de la menthe. C'est un bel ensemble.
L'attaque en bouche est ronde et douce mais la suite est décevante. Je n'y trouve rien.
La finale est moyenne sur le sucre et le poivre et rien d'autre. Ensemble décevant. Pour le nez 73/100
73/100

Glendronach

1972-2009, cask #719

Collection
single cask 1972, batch 1
Age
37 ans
Taux d'alcool
54,8 %
Embouteilleur
Officiel
Fût
Sherry Aloroso
Numéro fût
single cask 719
Dates
Distill: 1972 Embout: 2009
Bouteille
474 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
liens et cote moyenne
94/100
Glendronach 1972
Commentaire personnel
Commentaire de Mars
Couleur brun foncé avec des reflets rouge. Plus ou moins la même couleur qu'un vieil oloroso ou un vieux porto. Il colle au verre avec des jambes qui peinent a se dessiner.
Nez : L'alcool est un peu agressif au début mais il est accompagné par de fortes notes chocolatées et de vieux vin. Dans une moindre mesure des notes de fruits sec, du caoutchouc, du moka, des épices, du café, des fruits murs, de la mélasse et une pointe de tourbe/fumée. Les arômes sont puissants.
Bouche : L'acool est bien présent mais supportable. Sucrée, chocolatée, légèrement maltée, fruitée, épicée(piment).
Finale : Fortement sur la chicorée (et le café), ensuite le cigare doux de très bonne qualité(autant je n'aime pas chez ardbeg autant c'est plus plaisant ici), des fruits surmuris et confis(nombreux et de différentes provenance), des épices (nombreuses aussi). Légèrement tannique et astringent(pas désagréable pour autant). Des notes de cuir sont aussi en arrière fond.

Pas pu m'empêcher de verser le reste du sample en cours de dégustation alors que je comptais en garder une partie(au diable l'avarice, il m'en reste une bouteille). Ce whisky est magnifique de complexité, un peu agressif mais agréable quand même. Le style glendronach est bien présent mais avec quelque chose en plus. Du bel ouvrage, j'avais un doute mais là je suis content d'avoir acheté la bouteille. Devrait être meilleur avec un OBE.
L'eau le rend plus rond, moins agressif, moins astringent . Le nez devient très fruité(fruits confis à l'extrême avec un peu d'alcool).
Plus compoté en bouche(compote de pommes légèrement acides tombées du jardin). Finale moins complexe et plus fumée.
A priori, je préfère sans eau même si il anesthésie bien le palais.
93/100
Commentaire de Nulty
Goûté blind.

Nez : vernis à bois, présent mais léger. Rancio, vieux bois, épices, cuir. Raisins noirs, pruneaux, quel superbe nez ! Légèrement fumé et un peu salé également. C'est un sherry profond mais une pointe de fraîcheur lui donne du relief et un peps qui exacerbe ces aspects "sombres". Après une dizaine de minutes, praline, noisette, amandes, chocolat noir, presque aigre. Toujours ces épices (muscade), c'est superbe ! Oh des fruits qui arrivent, ils s'échappent, les revoilà ! Des mûres ?
Bouche : oranges amères dès l'attaque, des noisettes, des amandes sèches, cacao, café aussi. Des fraises ! J'adore le whisky aux fraises ! Un petit boisé délicat, une petite fumée, du tabac. Un peu mielleux, peut-être cireux. Une belle ampleur en bouche, c'est délicieusement piquant, bien fruité, et quelle longueur. Peut-être une pointounette de menthe, de poivre.
Final : long, boisé, très légèrement amer, sur du café et du cacao et, enfin, fumée.

Que dire ? Que dire ?
C'est superbe de complexité, d'expressivité ! Le bois est parfaitement intégré, il rend l'ensemble un poil sec mais ce n'est absolument pas un problème, jamais !
Sublime Glendronach. Su-be-li-me même !
94/100



Glendronach

22 years, Old Train Line

Collection
Old Train Line
Age
22 ans
Taux d'alcool
52,3 %
Embouteilleur
Jack Wieber
Fût
Sherry Cask
Numéro fût
single cask 3058
Dates
Distill: 06/1990 Embout: 07/2012
Bouteille
399 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum 89/100
Commentaire personnel
Commentaire de Tomy63
Couleur : ambrée.
Nez : un peu alcooleux, long à s'ouvrir, puis chocolat noir, café, noix, épices, léger boisé. Sherry monster qui manque un peu de fruits. Mieux avec de l'eau.
Bouche : très puissante, besoin d'eau. Beaucoup d'orange et d'agrumes en entrée de bouche uniquement, surtout quand on rajoute de l'eau. Sinon on retrouve la noix, les noisettes, le chocolat noir. Assez sec (encore plus avec de l'eau).
Finale : très longue, un peu boisée, épicée (poivre), chocolat noir.

Note : 90/100. Très marqué sherry et très puissant, il aurait fallu que les notes d'agrumes soient plus présentes pour aller plus loin. Très bon whisky cependant, mais un peu cher par rapport aux autres Glendronach.

90/100
Commentaire deNulty
Goûté blind.

Nez : pâte d'amande, fruits noirs, fèves, feuilles mortes. Café au lait, praline au chocolat noir. Légère fumée. Plutôt joli même si pas très causant.
Bouche : attaque un peu violente sur le vinaigre de Xérès, les noix. On ne s'y attend pas. Cela se calme ensuite, on reste sur quelque chose d'assez sec. On a quand même de jolis fruits qui arrivent ensuite, des oranges (qui sont plus marqués avec de l'eau). Un peu de fumée. On dirait même de la tourbe (bien sèche) par moments. Après dilution c'est vraiment très chocolaté.
Finale : un peu terreuse, vineuse, fumée.

Un joli whisky, puissant, mais on aurait aimé plus de fruits ou des arômes plus expressifs. Ou les deux ...

88/100

Glendronach

1972-2010, cask 718

Age
38 ans
Taux d'alcool
51,5 %
Embouteilleur
Officiel
Fût
Sherry butt
liens et cote moyenne
91/100
Commentaire personnel
Commentaire de Dede
Couleur : Acajou
Nez : Du sherry, beaucoup de sherry, marié à du bois précieux et à de la mandarine. Des vapeurs d'alcool viennent toutefois vous chatouiller les narines. Laissons-lui du temps. Alors que l'alcool s'évapore, on y trouve du vinaigre balsamique, de très légères notes de caoutchouc, une touche de fumée de charbon, puis des fruits exotiques (goyave, papaye) dont les arômes d'abord faibles s'amplifient jusqu'à occuper le devant de la scène. C'est fondu, doux et très agréable.
Bouche : Dans le prolongement du nez. Elle ne manque pas de puissance mais on aurait pu la souhaiter un peu plus vive. En tout cas, elle présente toujours des notes exotiques, mais plus sur des fruits séchés que frais cette fois. Le boisé déboule en milieu de bouche et joue des coudes avec les fruits sans parvenir à les occulter. Des notes fraîches et épicées de clou de girofle clôturent la fête. L'alcool est parfaitement intégré.
Finale : De longueur moyenne, elle est légèrement astringente et se développe sur le bois, le clou de girofle laissant une agréable fraîcheur en bouche.
Conclusion : Un très beau Glendronach, Dommage que l'on retrouve cette astringence sur la finale, sans quoi il eût été parfait.
91/100

Glendronach

1991-2010, Cask#2512

Age
18 ans
Taux d'alcool
51,9 %
Embouteilleur
Officiel
Fût
Sherry Aloroso
Numéro fût
single cask 2512
Dates
Distill: 1991 Embout: 2010
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
liens et cote moyenne
Forum 85/100
Glendronach single cask 91
Commentaire personnel
Commentaire de Alexandre
Le nez s'ouvre sur des notes de rancio, de chocolat et d'oléagineux (noix, noisettes). Très chaleureux et charmeur, le fût de sherry ne fait guère de doute. Toujours sur une dominante de noisettes, il évolue ensuite vers des notes plus sirupeuses de chocolat au praliné et de caramel. Ca réchauffe autant que ça réconforte. On se sent bien. Suivant la même évolution, des notes de sucre de canne apparaissent, toujours cela dit très discrètes, voire étouffés par les noisettes et le chocolat. Faut aimer quoi. L'aération ne le fera guère évoluer.
La bouche est dense et prenante. A condition d'apprécier les arômes dominants de chocolat et de sherry, c'est extrêmement plaisant. Ce n'est plus gourmand, on est proche de l'overdose. Ca colle presque à la langue. Mais que c'est bon quand même. Des fruits rouges (fraise, cerise, mûre) tentent difficilement de se faire une place au sein de cette explosion sucrée. De même pour cette légère sensation fraiche et fruitée (ananas ?) après aération, qui peine également à venir à hauteur de cette déferlante de sherry et de chocolat. L'évolution après aération s'arrête là d'ailleurs.
La finale est de longueur moyenne, sur les noisettes grillées, toujours accompagnés de cet indispensable chocolat. Une pointe d'herbe humide, de cire ? Difficile à dire. La sensation chaude et réconfortante du chocolat reste bien après dégustation, très agréable.
En conclusion, un whisky très typé, évidemment. Quand on aime, ça le fait bien, même si je reste un peu sur ma faim en ce qui concerne l'évolution de ce dram après aération dans le verre, qui le fait manquer de complexité au final. La bouteille n'étant ouverte que depuis un mois, il aura d'autres chances de me séduire davantage.
85/100

Glendronach

1989 PX Puncheon

Collection
Single cask 1989, batch 2
Age
20 ans
Taux d'alcool
53,2 %
Embouteilleur
Officiel
Fût
Pedro Ximenez puncheon
Numéro fût
single cask 3315
Dates
Distill: 1989 Embout: 2010
Bouteille
522 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
liens et cote moyenne
Forum89/100
Commentaire personnel
Commentaire de Mars
Je n'avais pas remarqué auparavant mais le whisky est un peu trouble(les 2 autres bouteilles en ma possession sont dans le même cas). J'aime beaucoup le nez avec beaucoup de pruneau, de café, de moka, de fruits rouges macérés dans l'alcool(bien présent quand même l'alcool)comme des cerises du nord et du cassis madérisé.J'ai de belles notes de bois ciré, de bois précieux, de noix(voir carrément de broux de noix). L'alcool se fait moins présent avec l'aération et le vinaigre balsamique se fait plus présent pour concurrencer les noix. Un peu de cirage pour chaussure aussi peut-être. Un petit coté poussiéreux en arrière plan. Le tout est assez exubérant, complexe, sucré/acide. L'ajout de quelques gouttes d'eau le rend plus frais, plus fruité, légèrement mentholé. La bouche commence par une acidité assez marquée(je suis un peu surpris car c'est censé être du pedro ximenez. L'alcool est bien intégré et le vinaigre balsamique se bat avec les noix(du noyer). Pas mal de bois précieux et des épices moins courante. Le café et le moka arrive en deuxième partie de bouche, le sucre aussi même si l'acidité ne part jamais vraiment. L'ajout de quelques gouttes d'eau fond ressortir l'alcool et augmentent l'amertume. Plus de café. Finale avec a nouveau cette acidité(vinaigre balsamique), le bois précieux, les noix, les épices mais aussi le café(amer)et le moka. Les fruits rouge sont présents(cerise du nord, cassis,...). Longue et puissante. L'ajout de quelques gouttes d'eau font ressortir le bois précieux. Assez surprenant ce whisky. Beaucoup plus easy drinkable que le° d'alcool et le nez ne le laissaient paraitre. Il me fait penser au versailles en plus complexe, plus acide et nettement moins agressif. J'éviterais d'ajouter de l'eau. On va voir comment il évolue avec le temps et l'aération mais je lui donne entre 90 et 91 pts.(pour amateur de sherry seulement, je pense)
90/100
Commentaire de PierreDH
Couleur Acajou aux reflets rouges. Nez Wow ! Floral et délicat, entêtant mais passager. Puis la cavalerie Sherry débarque. Caramel au beurre, werther’s original. Des fruits rouges séchés, les fameuses airelles à la suédoise avec cette jolie acidité attenante. Pas mal de fruits secs, raisins de Corinthe, pruneaux et figues. De la noix, du rancio. Comme humer un mendiant. Très légère touche de vanille. Assez nette note de colle, solvant. On est plus proche d’un vieux PX que d’un whisky mais j’adore ! On sentirait presque le côté sirupeux. Quelle richesse, quelle complexité ! Avec de l’eau, j’ai du cuir et du vieux meuble. Bouche Puissante, ça pique :D Lourde et sirupeuse. Sucrée et fruitée. Finale La chaleur de la bouche se tempère, on part sur la noix. Pas beaucoup de complexité ici, assez monolithique. Longueur moyenne. Un peu plus onctueux avec de l’eau. Commentaires Nez superbe, mais les fortes notes de colle ont fait baisser la moyenne. Ainsi que la finale, un peu simplette. Bon le sample ne provient pas d’une bouteille de toute première jeunesse non plus (9 mois).
89/100

Glendronach

12 years

Age
12 ans
Taux d'alcool
43 %
Embouteilleur
Officiel
=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
81/100
Commentaire personnel
Commentaire de Mars
Nez : Beaucoup de caramel mou et de poire/new make, ensuite apparaissent des notes de vinaigre balsamique, de compote de fruit au citron et de cassonade qui prennent l'ascendant. C'est puissant et poussiéreux.
Bouche : Citronnée avec des notes de cassonade, de noix et de chicorée.
Finale : Toujours la cassonade, une certaine acidité. On retrouve aussi la poire/new make du nez. La finale est longue.

Commentaires : La première version(2009)était mieux dans les souvenirs mais celle-ci s'améliore fortement avec l'aération. Mérite de vieillir encore un peu mais est déjà très agréable à boire, surtout pour le prix(une trentaine d'euros).
81/100

Glendronach

1992-2009, cask #1140

Age
16 ans
Taux d'alcool
57,2 %
Embouteilleur
Officiel
Fût
Oloroso sherry butt
Numéro fût
single cask 1140
Dates
Distill: 1992 Embout: 2009
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
88/100
Glendronach 1992
Commentaire personnel
Commentaire de Nulty
Nez : un beau sherry, avec quand même une influence végétale, de légumes, assez marquée. Du cuir, de la confiture, mélange de noix, un beau bois vieux, encaustiqué. Un peu fruitée aussi, on dirait des cerises au sirop. Épicé (muscade). On aimerait qu'il s'épanche un peu plus mais cela reste un joli nez. J'ai l'impression d'un potentiel non exprimé ...
Bouche : épaisse. Gros sherry très fruité, plus de bois ensuite, aspect vineux, amandes. Une délicieuse vague de café là-dessus. Une superbe bouche, où l'intégration de l'alcool est presque parfaite.
Final : superbe amertume légère, un peu de caramel cramé, long. Retour des épices. Un très beau final qui conclut parfaitement.
88/100

Glendronach

1971-2009. Single Cask Batch 1

Age
38 ans
Taux d'alcool
49,4 %
Embouteilleur
Officiel
Fût
Oloroso sherry butt
Numéro fût
single cask 483
Dates
Distill: 25/02/1971 Embout: 07/2009
Bouteille
544 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
89/100
Glendronach 1971 Single cask batch 1
Commentaire personnel
Commentaire de Nulty
Goûté blind.

Nez : sublime vieux sherry, épais. Légèreté florale apportant un beau contraste. Prunes en compote, au sirop, chocolat, praline, un peu de vinaigre plutôt doux. Cire et fruits exotiques (bananes, fruits de la passion), belle rondeur un rien céréalière, épices. Quelque chose d'un bouillon cube. L'aspect boisé est léger mais clairement présent, un vieux bois précieux. Superbe nez, épais, complexe, gourmand à souhait.
Bouche : très épaisse et boisée, un peu amère. Noyaux de cerises, cacao, léger fumé viandeux. Orange sanguine. Moins de complexité qu'au nez mais de belles saveurs.
Final : long mais assez léger. Un peu vineux, couvrant. Chocolat en poudre un peu asséchant.

Magnifique vieux sherry, puissant, équilibré, savoureux.
89/100

Glendronach

1992-2011, cask #161

Collection
Single Cask Batch 4
Age
19 ans
Taux d'alcool
59,2 %
Embouteilleur
Officiel
Fût
Oloroso sherry butt
Numéro fût
single cask 161
Dates
Distill: 22/05/1992 Embout: 07/2011
Bouteille
500 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
liens et cote moyenne
90/100
Glendronach 1992 19 years
Commentaire personnel
Commentaire de Nulty
Goûté blind.

Nez : des airs de gros sherry, terreux, boisé, épicé, organique ... mais cela manque de prestance, d'épaisseur. Laissons-le s'aérer. Fumée, noix, noisette, cuir. Prunes très mûres, quetsches. Ces fruits sont de plus en plus présents. Cire à bois.
Bouche : sherry omniprésent mais délicat et fin, ce n'est pas un monstre. Terre, noix, délicate fumée, un peu carné, noisette, cacao, finement boisé, café. Superbe texture, un peu vineuse. Pas une pointe d'alcool qui dépasse. Quelques fruits rouges par-ci par-là.
Finale : longue, liquoreuse, fumée, maggi, terre.

Le nez, malgré de très jolis arômes, manque un poil de présence, d'ampleur, c'est dommage. Le palais est génial, tout ce que j'aime, et c'est délicat, fin.
Superbe.

90/100

Glendronach

Cask in a van 3rd edition

Age
8 ans
Taux d'alcool
55 %
Embouteilleur
Officiel
Fût
Pedro Ximenez butt
Numéro fût
single cask 2009
Dates
Distill: 03/07/2002 Embout: 06/2011
Bouteille
496 de 660 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum BT2012 87/100
Glendronach in a van
Commentaire personnel
voir notes de dégustation: BT2012
Commentaire de Daimon2
Couleur: Ambré

Nez:
Nez typique des jeunes embouteillages récents Glendronach (très sherry) avec une certaine fougue (on sent qu'on a dépassé les 50°).
Avis aux aventuriers: Laissez le se détendre dans votre verre car il est plutôt agressif une fois servie (il s'adoucit par la suite).
Une pointe de cannelle, quelques notes caramélisées. Puis on part rapidement sur des notes plus fruitées, mandarine, orange confite, raisin de corinthe.
Serait-ce de la cire d'abeille que je viens de sentir ?
C'est très chaleureux, presque agressif (presque seulement).

Bouche:
(il faut vraiment le laisser se reposer un peu sinon l'alcool est trop présent)
Des essences nobles, de l'encens, la bouche est assurément boisée sans astringence. Les agrumes confits présents au nez reviennent.
La bouche est en parfaite harmonie avec le nez, bien que la bouche fait ressentir du chocolat noir en plus.
Légèrement poivré.

Finale:
Epicée au début, légèrement poivrée, le caramel revient (crême brulée). Une longueur moyenne, restent quelques traces de noix assez longtemps ou de ce que j'appellerai des "fruits en bois".

Bilan:
Whisky assez jeune mais plaisant et plutôt harmonieux. Manque légèrement de complexité et de fondu, il reste très agréable et aucune fausse note ne vient gacher la fête.

86/100
Commentaire deNulty
Goûté blind.

Nez : cake aux fruits confits, cannelés, chocolat noir, kirsch. Léger vinaigre balsamique. Un peu tannique, peau de raisins noirs. Amandes, anis étoilé, pointe de vanille. Sous-bois de forêt de sapins.
Bouche : belle texture crémeuse. Un peu piquante, sur un joli boisé bien épicé. Purée de pruneaux. Cuir. Vinaigre balsamique, caramel, sucre candy. Vineux, Porto blanc âgé. Un peu pâtissier : pâte à chouquettes. Puissant sans être alcooleux, long en bouche.
Finale : alcooleuse et fraîche, aromatiquement assez courte mais elle réchauffe longtemps.

Un joli Glendronach, agréable par sa belle puissance et de fins arômes. Mais rien de plus, cela manque de coffre, peut-être un peu jeune ?

86/100

Glendronach

1972-2011, cask #712

Collection
Single Cask Batch 4
Age
39 ans
Taux d'alcool
49,9 %
Embouteilleur
Officiel
Numéro fût
single cask 712
Dates
Distill: 02/03/1972 Embout: 2011
Bouteille
466 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum 93/100
Commentaire personnel
Commentaire de Nulty
Nez : vieux boisé, cuir, épices (muscade, cumin), moutarde "à l'ancienne". Betterave ou carotte. Raisins secs, purée de figues. Des fleurs. Quelques notes tertiaires de terre humide, de feuilles mortes. Légère fumée.
A l'ouverture, pâte de fruits rouges, l'aspect tertiaire grandit.
Bouche : Oh. Superbe finesse, belle texture couvrante. Fruits secs, du bois un peu pourri, des champignons, humus. Noisettes, praline. Fruits tropicaux (kiwi, passion), menthe. L'intensité ne faiblit pas. Tabac. Un peu la même évolution qu'au nez, on va vers un combo fruits/sous-bois.
Finale : longue, sur un vieux bois épicé, des fraises, du laurier.

Pas mal du tout cette affaire ! Demande du temps et une lichette d'eau pour s'exprimer totalement.
Le nez est superbe mais pas aussi expansif qu'on le voudrait, le palais par contre est génial.

92/100
Commentaire de Pompix
Avec un premier nez légèrement brut, sur un boisé puissant teinté de vernis, le bestiau s’ouvre vite sur des fragrances plus douces telles que la praline caramélisée et cette inextricable touche "Glendro 70’s" vraiment unique et reconnaissable entre mille que j’assimile au mélange complexe entre rhum vieux au citron, viande rassie et humus enrobé de fumée chocolatée. On retrouve également les épices et le cuir, le tout arrosé d’une touche vineuse (sherry) et accompagné d’une note acidulée apportant de la fraîcheur à l’ensemble. Un tableau à la fois noir et sexy… bluffant !
La bouche parait un poil plus sèche mais reste magnifique, reprenant le bois, la fumée, la terre et la noisette, le tout agrémenté d’une touche fruitée à tendance exotique (passion) mais aussi plus traditionnelle avec la prune.

La finale est boisée, épicée et un poil rooty (réglisse) sans qu’aucune astringence désagréable ne vienne vous assécher le palais. Ce malt n’est que velours à siroter au coin du feu pendant les longues soirées d’hiver tout en prenant son temps, car l’aération est si bénéfique à ce type de whisky qu’il serait un crime de ne le laisser nous dévoiler tout son panache.

94/100

Glendronach

Single cask batch 7, 1991-2012

Age
20 ans
Taux d'alcool
51,3 %
Embouteilleur
Officiel
Fût
Pedro Ximenez puncheon
Numéro fût
single cask 3183
Dates
Distill: 15-11-1991 Embout: 10-2012
Bouteille
600 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum 89/100
Commentaire personnel
Commentaire de Nulty
Goûté blind.

Nez : étonnement vu la couleur, c'est un bon gros sherry qui vient nous titiller les narines ... Noix, raisins macérés. Figues, dates sèches. Légère terre sèche. Belle sucrosité, marmelade de fruits noirs. Groseilles. Tabac et vieux tiroirs. Moutarde à l'ancienne. Pointe de sel. A l'aération de belles notes florales.
Bouche : attaque vraiment fruitée, sur les raisins, les quetsches. Puis cela évolue vers un whisky plus organique, vinaigré. A ce moment, retour des noix, du bois, du tabac. Belle longueur, l'alcool est parfaitement intégré. Après quelques secondes on reste sur un délicat boisé épicé très agréable.
Finale : longue, boisée, un peu fumée. Un poil astringent.

Vraiment un joli profil, un peu difficile à décrire mais très plaisant. J'aime beaucoup, c'est gourmand et très buvable.

89/100

Glendronach

Single cask batch 7, 1994-2012

Collection
Single Cask Batch 7
Age
18 ans
Taux d'alcool
58,2 %
Embouteilleur
Officiel
Fût
Oloroso sherry butt
Numéro fût
single cask 98
Dates
Distill: 28-01-1994 Embout: 10-2012
Bouteille
628 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum 87/100
Commentaire personnel
Commentaire de Nulty
Goûté blind.

Nez : raisins très mûrs, quetsches, épices, quelques notes qui rappellent le rhum (vernis). Très beau boisé, classieux. Légère fumée. Jolis fruits rouges. Crème anglaise, butter bredele. Végétal : thé, feuilles mortes, oseille, laurier ? Un peu de tout ça disons ...
Bouche : attaque tranquille puis un sherry assez violent prend le dessus. Vinaigre, noix, bois un peu amer mais pas asséchant. Dattes, figues. Discrète fraîcheur (menthe). Un peu terreux.
Finale : sur le bois au début puis fruits noirs compotés. Couvrante.

Joli, sans défaut. La légère violence en bouche ne me dérange pas, au contraire, mais elle limite le plaisir dans le sens où on ne va pas vers la finesse, la complexité ou la beauté des arômes.
Très buvable et un joli whisky.

L'eau n'aide pas, on a de la pierre à briquet au nez et on perd en concentration en bouche.

Incroyable que cela fasse pratiquement 60% !

87/100

Glendronach

Cask Strength, batch 2

Age
No age statement
Taux d'alcool
55,2 %
Embouteilleur
Officiel
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
88/100
Commentaire personnel
Commentaire de Tomy63
Couleur : ambre clair.
Nez : un peu fermé et alcooleux au départ, une petite goutte d'eau lui fait du bien. Bois vert, coco (plus que dans le Batch 1 de mémoire), fruits secs, orange, épices, fruits verts aussi. Frais, mais un peu jeune, un peu vert. Peut-être à peine moins sherry que le batch 1.
Bouche : mieux que le nez, avec une superbe ampleur, au niveau du batch 1 mais dans un autre style, un peu moins de sherry, de chocolat et de fruits ici, par contre on retrouve les arômes du nez, bois, épices, menthol, orange, miel, fruits secs.
Finale : très longue, un peu sucrée, épicée.
Note : 88/100. A peine en-dessous du Batch 1, pour son côté un peu "vert", un peu jeune. Mais ça reste un bon whisky.

88/100

Glendronach

1996 fo the Monnik Dranken

Age
No age statement
Taux d'alcool
54,2 %
Embouteilleur
Officiel
Fût
PX Sherry pucheon
Numéro fût
single cask 1480
Dates
Distill: 1996
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
87/100
Commentaire personnel
Commentaire de Tomy63
Couleur : ambrée.
Nez : très expressif et doux, sucré, sur le caramel, le chocolat, la noix.
Bouche : assez vive, sucrée, cacao, caramel, beaucoup de noix, fruits secs, un peu d'orange confites, fait assez jeune.
Finale : bonne longueur, encore de la noix, de la noisette, du chocolat, des raisins secs.
Note : 87/100. Un whisky un peu trop sucré et marqué par la noix à mon goût. Pas très complexe mais facile à boire.

87/100

Glendronach

2002 Virgin Oak

Age
10 ans
Taux d'alcool
57,8 %
Embouteilleur
Officiel
Numéro fût
single cask 4526
Dates
Distill: 2002 Embout: 2012
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum 87/100
Commentaire personnel
Commentaire de Bishlouk
Nez: De la cire d'abeille, de l'orange confite. Le bois est aussi assez présent, sans être envahissant. De la cassonade brune se cache derrière tout ça. Il faut laisser le dram aérer un peu pour découvrir toute la panoplie de saveurs.

Bouche: Très douce et très ronde malgré la haute teneur en alcool. Comme il est bien intégré ! Un mélange de bois verni et d'agrumes caramélisés. Des petites notes poivrées font un bref passage de ci de là. Le bois n'est pas dominant, laissant le reste s'exprimer.

Finale: Assez rigolé ! Ici le bois s'impose quand même. Du vernis tapisse la langue, le bois neuf s'exprime franchement mais n'assèche pas la bouche. Les agrumes se font plus discrets, mais se rappellent quand même à notre bon souvenir. Une vaguelette de chocolat blanc fait un bref passage.

Verdict: Certains Virgin Oak, comme celui-ci, sont quand même vachement bons !

87/100

Glendronach

The Glendronach Original (colour label, 75 cl)

Age
12 ans
Taux d'alcool
43 %
Embouteilleur
Officiel
Fût
Plain Oak and sherry casks
Dates
Distill: mid 70's Embout: mid 80's
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
BT2013 86/100
Glendronach 12 80s
Commentaire personnel

Glendronach

13 years, for Denmark

Collection
Single cask for Denmark
Age
13 ans
Taux d'alcool