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Dufftown

Description de la distillerie Notes de dégustation

La distillerie

Dufftown

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Embouteillage officiel:Dufftown

Dufftown

Fauna & Flora, 15 years
Collection
 Fauna & Flora
Age
 15 ans
Taux d'alcool
 43,0 %
Embouteilleur
 Officiel
Bouteille
 0 de 0 btls
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 85/100
Dufftown 15
Nez: Un véritable bol de noix: amandes, noisettes et des noix du Brésil, ainsi qu’un soupçon de massepain et malt. Des notes de caramel aussi.
Bouche: Agréable sensation, avec une impression de noix épicées. Devient plus doux avec le temps.
Finale: De longueur moyenne, toujours sur les noix.(David Broom)
Le nez est à la fois assez doux et épicé, avec de belles notes de poivre et d'intéressants relents de noisettes. En bouche, une légère amertume ainsi qu'un soupçon d'acidité d'abord, qui disparaît rapidement, pour faire place à la douceur des amandes. La finale est marquée par les épices, poivre, et la noisette reste assez présente.
84/100
Un nez à la fois fruité et marqué par la céréale. Quelques relents de pain frais mêlés à des notes de fruits exotiques. En bouche, une impression relativement linéaire, où les notes de céréales dominent et où on ne peut s'empêcher que quelques degrés de plus auraient nettement aidé les arômes à se développer. La finale est assez courte et sans grand relief.
79/100

Couleur: Vieil or
Un léger boisé caractérise le premier nez qui fait preuve d'un bel équilibre sans être très complexe. Ce nez est très agréable et extrêmement subtile. Rien de très spectaculaire, mais tout dans la nuance. Ce nez est très prometteur.
La bouche est dans le parfait prolongement du nez. Subtilité, équilibre. Les mêmes notes légèrement amères, fruits secs et chocolat sont présentes tout au long de la bouche.
Le même équilibre marque la finale qui est relativement longue et tout aussi subtile que la bouche et le nez. Les impressions sont paradoxalement plus fortes en finale qu'en bouche.
Un whisky merveilleusement équilibré qui demande toute l'attention pour être apprécié...
88/100

  

Commentaire de
Amor57

Le nez est doux sans être suave. Ce serait plutôt la délicatesse qui le caractériserait. De nombreuses impressions florales et fruitées s'entremêlent : Iris, rose, amande, mandarine, pomme, poire. Je peux aussi rajouter un peu de café, de feuilles mortes humides. C'est complexe et agréable. La bouche est cendrée et vanillée, avec du bois neuf, de la poire et des épices. La finale est moyenne à longue, à la fois douce et sèche, sans aucune note d'agressivité. Elle est sur la pistache, le café et le biscuit. L'ensemble forme une belle harmonie.

 87/100
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Dufftown: embouteillages indépendants

Dufftown

Scott's selection 1985-2004
Collection
 Natural Cask Strength
Age
 No age statement
Taux d'alcool
 57,1 %
Embouteilleur
 Scott's Selection
Particularité
 Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 88/100
Un nez relativement discret qui laisse cependant passer de belles effluves d'herbe coupée mêlées à des arômes fruités. Quelques touches de menthe viennent confirmer la fraîcheur annoncée par ce nez.
La bouche est d'une très belle complexité que le nez n'annonçait pas. Du fruit, de la réglisse, de la chaleur. Une excellente surprise.
La finale chaude et très longue prolonge la bouche avec des notes de réglisse et de chocolat mélangées aux fruits de la bouche.
88/100
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hors collectino

Dufftown

1993, Syrah finish
Age
 12 ans
Taux d'alcool
 46 %
Embouteilleur
 Murray McDavid
liens et cote moyenne
 85/100
Dufftown 1993

Commentaire de
David Kreb

Un nez très floral (violette, muguet) relevé d'une pointe d'amertume vraiment sympa et rafraîchissante . . . . . quelques relents d'herbe mouillée. On se croirait presque en pleine ballade champêtre, accompagné d'une jolie donzelle au bras, et . . . Ohhhh, un bosquet !!!! ça alors ! Faut que je te montre quelque chose . . . Quoi ? C'est une surprise !!!!! Un beau boisé en bouche mêlé de céréales, de petites touches de miel et de fruits rouges . . . Une finale moyenne, mais très agréable avec ce petit truc frais, mentholé, vraiment pas dégeux !!!!!

 85/100
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Dufftown

Singleton of Dufftown
Age
 12 ans
Taux d'alcool
 40 %
Embouteilleur
 Officiel
=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 74/100
Dufftown Singleton

Commentaire de
Nulty

Nez : très doux, fruité avec des poires omniprésentes, un peu d'abricots aussi. Un peu pâtissier et floral aussi. Peu complexe mais pas déplaisant.
Bouche : attaque très aqueuse qui fait un peu peur. Les saveurs, qui restent simples, s'affirment ensuite avec toujours des poires. On a aussi du malt, beaucoup de céréales. Une toute légère amertume.
Final : court, végétal et vert, un peu amer aussi.

Rien de spécial mais rien de repoussant non plus. Pour le même prix on trouve mieux, c'est sûr, mais intrinsèquement cela reste honnête.

 75/100
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