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Deanston

Description de la distillerie Notes de dégustation

La distillerie

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Le whisky

A propos des notes de dégustation Your own tasting notes

Liste des bouteilles

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Deanston: embouteillage officiel

Deanston 12 ans
Age
 12 ans
Taux d'alcool
 40%
Embouteilleur
 Officiel
=25 euros< 25 euros
Ce whisky provient d'une région qui n'est pas tellement riche en distilleries. Le malt n'est pas non plus des plus populaires, mais est très agréable. Il se caractérise par un goût de bois assez prononcé, tout en restant très équilibré. Une bouteille à un prix raisonnable, mais qui n'est certainement pas indispensable dans une bonne collection. Aucun regret cependant de l'avoir achetée...
15/20
Lors de la seconde dégustation l'impression générale était meileure que le première fois. Sans pour autant pouvoir etre catalogué parmi les grands whiskies d'Ecosse, ce malt plus que sympathique est en mesure de rivaliser avec beaucoup d'autres. Un goût très agréable, manquant cependant de cette complexité, mêlant épices, fumée et malt qui caractérise les meilleures bouteilles..
16/20
Le nez est floral et révèle de discrets relents épicés. En bouche, c'est le malt qui domine avec une très légère pointe de réglisse et un arrière-goût boisé. La finale est assez agréable, sur le malt avec une pointe d'amertume.
16/20
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Deanston 17 ans
Age
 17 ans
Taux d'alcool
 40%
Embouteilleur
 Official
=25 euros=25 euros< 25 euros
Deanston 17
Nez
Un nez fabuleusement aigre-doux, à prendre au petit-déjeuner avec de la marmelade et du miel. Une complexité saisissante.
Bouche
Une impression particulièrement fine en bouche. D'abord sec, goût de chêne, l'évolution sur le malt adoucit un peu l'ensemble. Une excellente pointe épicée vient encore ajouter au plaisir.
Finale
Une impression laiteuse de chêne avec une impression sèche de noix de coco.

(Jim Murray - Whisky Magazine)
Un nez intéressant, avec des relents de malt mêlés à ceux d'agrumes. Du sucré acidulé en quelque sorte. La douceur cependant domine. En bouche, l'impression de bois domine d'abord. Le malt revient adoucir le tout et ensuite le goût revient sur des notes plus acides avant la finale qui reste sèche et acidulée. Un whisky relativement complexe.
17/20
Le nez agréable détecte des notes maltées, mêlées à des pointes acides et sucrées, un peu une orange au miel au milieu d'un bol de muesli. En bouche, la même douceur, avec des relents boisés. Une complexité relative, mais les arômes détectés par le nez restent bien présents et dominent tour à tour: acidité, douceur et relents maltés. Une finale assez longue, qui reste bien dans les tons du nez et de la bouche.
17/20Un beau nez très fruité au départ. Beaucoup de fraicheur, des effluves d'herbe coupée.
La bouche confirme cette première impression de fraîcheur et évoue rapidement vers de légères notes de noix de cajou, voire de chocolat au lait. Une bouche des plus agréables. Toute en douceur.
La finale tout aussi agréable prolonge parfaitement la bouche avec d'emblée ces douces notes chocolatées. La longueur de la finale est moyenne.
17/20
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Deanston: embouteillages indépendants

Deanston 12 ans
Old Malt Cask
Age
 12 ans
Taux d'alcool

50%
Embouteilleur
 Douglas Laing
=25 euros=25 euros< 25 euros
Deanston Old Malt Cask 12
Un nez assez désagréablement marqué par de nets relents de levure évoluant bizarrement sur des notes de lait caillé. Un peu de fumée...
La bouche ne semple pas sauver la mise. Une impression d'alcool et toujours ces relents de levure.
La finale est longue et une sensation d'alcool semble omniprésente.
Cette bouteille mérite certainement une seconde chance... La qualité ne semble pas en relation avec le niveau moyen de la collection.
16/20
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108 - 5