Bruichladdich

Ten

Bruichladdich

12 years, Second edition

Bruichladdich

Fifteen

Commentaire de

---

Stéphane Gauze

Le style de cette distillerie est très difficile à définir, tant son whisky est équilibré. Il a de l'île d'Islay le sel, l'air marin et en plus un léger goût de fer, mais ni tourbe ni fumée. Les 25 % vieillis en fût de sherry lui apportent du fruité et un côté sucré qui lui donnent plus de corps. La photo de la distillerie que l'on trouve dans la boîte en métal le représente assez bien - un jour paisible où tout se reflète dans l'eau limpide du loch marin.

Bruichladdich

Twenty

Bruichladdich

Valinch 8.26

Bruichladdich

1984

Bruichladdich

Links - the 16th hole - Augusta

Commentaire de

---

antoine

Du sherry léger au nez, et pas du tout de boisé malgré son âge. Assez acidulé, telle la framboise en bonbon, et un peu de sel piquant, mais en tout cas très onctueux. Nous retrouvons en bouche les arômes du nez et un brin d'amertume restant planté en fond de gorge, pas désagréable. En deuxième dégustation, toujours le sherry salé, très rond, réchauffant, avec une finale divine sur la framboise. Un fumé très léger. En fait il s'améliore jour après jour si j'ose dire. La première dégustation m'a laissé perplexe, mais indubitablement, les suivantes ont révélé sa valeur. Du très bon.

Commentaire de

---

antoine

Du sherry léger au nez,pas du tout de bois malgré l'age,un bon fruité acidulé sur la framboise et un sel piquant, en tout cas onctueux.En bouche, un brin d'amertume très agréable, toujours le sel, rond , sherry, fort et réchauffant. A chaque dégustation, c'est un délice de finesse et de plaisir.

Commentaire de

---

Laphroaig-c_moi

Un excellent whisky, avec un nez très fin, fruité (fruits exotiques ?), légèrement chocolaté, et iodé. La bouche est moelleuse, équilibrée et « évolutive », je ne sens plus de chocolat mais une légère pointe de tourbe s’est glissée par là. Tout en finesse, manque juste un peu de « punch » pour en faire un whisky top niveau.

Bruichladdich

Links - the 18th green, Royal Troon

Commentaire de

---

Stéphane Gauze

Le même que le 15 ans, mais avec plus de sherry, qui vient masquer les arômes floraux et marins si plaisants du Fifteen au profit du fruité, néanmoins délicieux.

Bruichladdich

Moine Mhor (3D, second release)

Bruichladdich

The Norrie Campbell Tribute Bottling (3D3)

Bruichladdich

Eighteen

Bruichladdich

Port Charlotte PC6

Bruichladdich

Port Charlotte PC7

Bruichladdich

Port Charlotte PC8

Commentaire de

---

Nono94

Nez: alcool très prononcé au premier nez, un peu piquant, qui annonce un produit vif. On sent tout de suite la tourbe et par la suite un côté médicinal arrive. On se voit dans un couloir d'hôpital! Un côté salin émerge également.
Bouche: la bouche est cohérente avec le nez; on reste sur les arômes médicinaux, tourbés et iodés. A ceux-là, s'ajoutent les fruits secs. J'ai une impression de vivacité dès la première gorgée, sans doute due à l'alcool. Cependant, on n'est pas gêné par ce haut degré d'alcool, qui se fond bien et n'altère pas les arômes qui émanent du PC8. Des relents d'essence sont également présents: la marée noire est proche!
Finale: on est sur une finale moyenne, voir longue. Cependant, on aurait pu attendre un peu plus.

J'ai pris un vrai plaisir à déguster ce whisky, qui reste réservé aux amateurs de Islays et de sensations fortes! Il me semble cependant un peu cher par rapport à d'autres standards de l'île d'Islay. A tester tout de même pour le plaisir...

Bruichladdich

Port Charlotte PC9

Bruichladdich

Infinity

Commentaire de

---

Canis Lupus

La robe est sur le vieil or avec une nuance marron/vertLe nez est sur la tourbe humide, minéral. Puis file vers le genièvre, floral.En bouche, infime pointe d'alcool, savon, fumé, une amertume végétale. Bâton de réglisse peut-être.Finale assez courte, fumé.

Bruichladdich

The resurection dram

Commentaire de

---

Dede

Couleur : Or
Nez : Puissant, maritime (iode/sel) et assez tourbé. Un nez très frais, avec un je ne sais de quoi de mentholé et une légère note de poire. L'aspect pâtissier décelé précédemment a complètement disparu. Ah si, il reste un soupçon de vanille.
Bouche : Astringente, la bouche est iodée et salée, tourbée et présente une certaine amertume végétale qui n'est pas désagréable. On y découvre également une touche piquante et épicée (piment ?).
Finale : Relativement longue, assez amère et végétale également, on y retrouve aussi les notes de poires présente au nez ainsi que la tourbe.
Conclusion : C'est la première fois que je découvre autant de différences sur un whisky entre deux dégustations. Ce Bruichladdich m'a paru plus viril, plus Islay en fait! que précédemment. J'ai également décelé des arômes animaux (cuir neuf) dans les extraits secs. Un dram intéressant, même si son aspect végétal n'est pas ce que je préfère dans un whisky.

Commentaire de

---

Dede

Dégustation en aveugle

Couleur : Or
Nez : A la fois suave et frais. Assez pâtissier avec une superbe note de frangipane. Crème à la vanille versée sur des tranches d'ananas au sirop. Puis le nez évolue sur des notes salées et épicée (cannelle) et l'ananas disparaît complètement au profit de la poire.
Bouche : Plus sèche que le nez ne le laissait supposer. A la fois fruitée (poire), salée et épicée (piment doux, poivre).
Finale : Assez longue et salée. On retrouve la poire mêlée à une belle note de mangue, le tout baignant dans une légère amertume.
Conclusion : Je suis complètement passé à côté de la tourbe dans cette version qui est toutefois très agréable. Même l'ajout d'eau ne me l'a pas révélée. La bouteille a été ouverte aujourd'hui : une évolution sera peut-être à noter dans les semaines à venir. Mais une version très agréable, plus maritime (sel) que les Bruichladdich que j'avais testés jusqu'à présent.

Commentaire de

---

Dede

Couleur : Or
Nez : Le nez est marin, marqué par des notes d'iode et une tourbe légère. Un côté végétal aussi, sur l'herbe coupée. Un soupçon de vanille. L'ensemble dégage une certaine fraîcheur finement mentholée et une pincée de poivre blanc vient vous chatouiller les narines.
Bouche : La bouche est assez puissante. Notes de fruits encore verts, de menthe, d'iode et une amertume d'herbe fraîchement coupée. La tourbe est également présente, bien que discrète.
Finale : Assez longue et végétale, sur le thé vert, avec une note surprenante de mandarine.
Conclusion : Un bon Islay estival, pas trop tourbé et frais. Un style différent des anciens Bruichladdich que j'ai pu goûter.

Bruichladdich

Links - Birkdale, England

Bruichladdich

1998, Manzanilla Jerez

Bruichladdich

1998, Oloroso Jerez

Bruichladdich

Distillery Micro-provenance series, cask 71

Bruichladdich

Distillery Micro-provenance series, cask 198

Bruichladdich

Links - The Old Course, St Andrews, 17th hole

Bruichladdich

The Organic

Couleur: Paille
Un joli nez frais et fruité. Des notes florales ainsi que des effluves de cire viennent s'ajouter au bout de quelques instants. Ensuite viennent quelques odeurs de foin mouillé et les notes de fruit (poire surtout) reviennent en force.
La première impression en bouche est fraîcheur et douceur. Viennent ensuite de jolies notes de poire, me faisant penser à un alcool jeune et pas encore totalement à maturité. La bouche n'est pas très complexe mais ne présente pas de défauts. Ici aussi c'est la fraîcheur qui semble primer, faisant de ce whisky un excellent apéritif. Quelques degrés de plus lui auraient certainement fait le plus grand bien.
La finale est dans le parfait prolongement de la bouche. Des notes de poires et une grande fraîcheur. Par contre elle est assez courte et s'évanouit au bout de quelques instants.

Couleur vin blanc

Nez fermier en premier lieu. Des odeurs de fromage sur lequel on aurait étalé une confiture de fruits. Le côté fruité ressort plus avec l'aération, avec une bonne dose de café et un gout boisé.

Bouche chaude. Gout de papier journal. Les odeurs fermières se font sentir avec une touche de cendre mentholée. Des fruits exotiques bien sucrés par la suite. Bonne sensation.

Finale sur une certaine amertume. Un retour boisé et très légèrement piquant en bouche. Longue et persistante mais tout en finesse. ET peut-être le même côté fermier que pour le nez...

Nez : Magnifique balance avec des fruits blancs et exotiques mêlés de fleurs d'arbres fruitiers. Belles notes de confit d'agrumes et de marmelade. Du melon bien mur fraichement coupé, de la vanille, des épices et un petit coté pâtissier avec du pain et des céréales.

Bouche : Fort coté fruité, vanillé (toujours ce melon)mêlé de fleurs, d'épices (cannelle, clou de girofle), de céréales et un peu d'agrumes.

Finale : Épicée, légèrement boisée avec un léger fruité qui ressort si l'on ajoute un peu d'eau. C'est légèrement pimenté. La finale est de durée moyenne.

Whisky au nez magnifique qui s'améliore encore avec de l'eau et l'aération. Dommage que la bouche et la finale soient un peu en dessous. Un petit peu trop piquant et boisé mais j'ai beaucoup aimé.

Nez : Un bel équilibre entre le fleuri sur la rose et un zeste de violette et le fruité sur les fruits blancs. Influence d’un fût de bourbon pour le vieillissement, mais ce whisky reste jeune au nez, pas plus de 15y.

Bouche : Très appétissante, grasse, un sucré de cassonade un léger réglisse. Le tout reste sous le signe du fleuri en bouche proche de l’alcool de litchi.

Finale : Assez tenace, reste sur un fruit exotique, légèrement métallique.

Nez: Assez agrumique sur le citron
Bouche: fruits compotés (pommes, poires) avec des notes de fenouil ou d'anis. acreté certaine astringence.
Finale: Secheresse coté un peu salin

N : tarte tatin, caramel, vanille, gingembre, réglisse, cendre froide
B : réglisse, pomme blette, tourbé en finale
F : longue réglisse, cendre froide

Couleur : Vin blanc
Nez: Agréable, sur la noisette, les céréales, des notes plus sucrées de miel et on finit sur un léger viandé.
A l’aération on des touches de pâte d’amande.
Bouche: Plus basique que le nez, sur la céréale, le miel et les bonbons acidulés.
Finale moyenne, sucrée.

Robe : Or pâle
Nez : 1er nez sur l’amande amère, l’eau de vie de noyau. Puis évolue brusquement sur des notes pâtissières, de gâteau à la génoise un peu trop cuit, grillées en surface. Croûte de pain bien cuit rassit. L’amertume finit par s’estomper. Des notes de café au lait, de capuccino, de pralin se développent. Ce nez s’écroule au bout de quelques minutes.
L’ajout d’eau n’a pas grande influence sur le nez.
Bouche : Attaque très douce, onctueuse, reste toujours contenu et d’une belle rondeur. En toile de fond apparaît comme un écho d’eau de vie de fruit, tour à tour cerise à l’eau de vie ou eau de vie de poire.
Avec un peu d’eau, la bouche s’harmonise et devient plus charmeuse, plus easy drinkable, mais on atteint très vite les limites de la surdilution.
Finale : En deux temps et quelque peu astringente, on retrouve en tout début de finale ces échos d’eau de vie de fruit. Semble courte tout d’abord puis après une pause, se redéveloppe, avec un peu plus de fumée, assez chaleureuse, et d’une belle longueur.
L’eau rend la finale un peu plus amère et moins joueuse.

Commentaire : Un whisky assez simple, agréable, mais sans plus. Un peu trop sage, trop poli, manque de folie pour être passionnant ou même intéressant. C’est plutôt bien fait, (trop) maîtrisé, easy drinkable, un peu léger. Un whisky apéritif ou pour l’été

Couleur : Vin blanc

Nez : Le nez est d'abord végétal, sur l'herbe coupée. Cette dominante est enrichie de notes plus gourmandes, bien que légères et subtiles. Noisette grillée, pâte d'amande sont certes en petite quantité, mais leur présence arrondit agréablement les angles. A la seconde dégustation, apparition de zeste d'orange amère en grande quantité.

Bouche : L'attaque est franche et tonique. Beaucoup de verdeur ici aussi, accompagnée d'une touche d'écorce d'orange amère et d'une sensation de pétillement qui fait un peu penser à un gin-tonic. On peut toutefois lui reprocher un manque d'expressivité, bien qu'elle ne manque pas de puissance. Pas de modification notoire à la seconde dégustation.

Finale : Elle est de longueur moyenne, dans le prolongement de la bouche, avec l'orange amère qui se fait plus présente. Un arrière-goût de pelure de pomme verte finit par apparaître au palais.

Conclusion : Malgré la finale courte et la bouche un peu plate, un malt des plus honnêtes, même s'il ne s'agit pas de mon profil favori.

Nez : fruité (pomme golden, poire), minéral, un peu animal (chien mouillé)
Bouche: attaque sucrée et très rafraîchissante (comme avec un Get 27), du chardon à la liqueur (chocolat blanc + kirsch ?), menthol.
Finale: moyennement longue et peu intense, sur la gentiane

Nez: Très pâtissier, sur le caramel au beurre , puis sur la céréale ( grain ).
Bouche: en tout premier encore la céréale; puis rapidement le marc de raisin et le beurre, se termine sur la poire avec une légère présence de l'alcool.
Finale: Courte sur un tabac froid très léger

Le nez débute sur des notes de citron et d'amertume. Dans une ambiance fraiche et tout juste correctement charpentée, ce nez se dirige ensuite vers des notes de feuilles de tabac qui deviendront dominantes avec l'aération. Ce nez s'achève sur une pointe de fumée de tourbe, très discrète. Après quelques minutes, une pointe de blé et de terre feront leur apparition. Le prolongement de l'aération fera quant à lui la part belle à d'agréables odeurs de miel.

La bouche débute sur une dominante quasi exclusive de chocolat au lait et de noisettes. Dans une ambiance granuleuse assez étrange, la bouche laisse apparaitre ensuite des notes fermières et d'amertume. L'aération permet, en début de bouche, à des notes de fruits frais (papaye) de se montrer, suivies de miel et d'herbe coupée. Assez monotone finalement.

La finale débute sur l'herbe humide, dans une ambiance chaleureuse (épices/poivre), bien aidée par un alcool mal maîtrisé, trop puissant. L'aération calme cette finale, de longueur moyenne, qui évolue vers des notes gourmandes de café et de pralin.

En conclusion, un whisky à la construction mal maîtrisée, en dépit de la présence d'arômes très agréables.

Couleur : Vin blanc.
Nez : Etrange mélange entre la douceur du pain d'épices, l'acidulé agrumique de la kumquat, la fraîcheur des fruits du verger (y'a du jus de pommes là dedans), l'herbe humide d'un champ où les vaches sont passées (si vous voyez ce que je veux dire...) et la domination grandissante d'un plat de coquillettes jambon/fromage. Quelque chose d'un papier gras qui aurait contenu un Panini au fromage. Très bizarre. En revenant dessus un peu plus tard, ces arômes de queue de distillation sont encore plus présents : J'ai de la "Vache qui rit" plein les narines (à moins que ce ne soit du vieux Salers ?), mélangée à du jus de pomme et à de la banane écrasée. Très anticonformiste, vraiment.
Bouche : Hey, mais ce n'est pas mal du tout, cette affaire là... Les arômes de fromage sont quasi absents cette fois. Le fût de Bourbon a bien travaillé. Le fruit est propre, doux. On pense à une croustade aux pommes. La bouche est huileuse, "cireuse", délicatement citronnée. Evolue sur une touche de réglisse, et se fait plus boisée, s'enrichissant de quelques épices (muscade ?) et d'une légère amertume qui m'évoquent un bon Tequila añejo. Finalement plus ample que le faible titre alcoolique (43% ?) ne pouvait le laisser craindre.
Finale : Courte, mais savoureuse et sans défaut.
Commentaire : Prime à l'excentricité pour ce malt qui a de quoi laisser perplexe. Grandiose ou complètement raté ? A chacun de se faire son idée. Une expérience à vivre, en tout cas, à défaut d'en acheter une bouteille pleine !

Couleur vin blanc

Nez: Floral et léger. Peu expressif, mais je suis gagné par une mauvaise impression de levure de boulanger fraîche.

Bouche : je retrouve ces notes de levure avec leur âcreté. La bouche est légère et piquante. Elle se termine sur une sensation de beurre.

Finale : Douce et brève. Je retrouve encore l'amertume de la levure en finale.

Couleur : or pale

Nez : Un nez au départ très monolithique sur la poire tartin et sur un vin blanc sec. Évolue ensuite sur une odeur très mentholée. S'apaise après l'ouverture et se rapproche d'un parfum d'amande et de bonbon. Légère odeur de fumée, un peu fermière.

Bouche : Une bouche assez faible sur la pâte d'amande, sur la poire. Une légère acidité en début de bouche puis une amertume mal maîtrisée. Une touche de citron.

Finale : moyenne, assez amère.

Conclusion : un dram un peu trop dilué à mon goût, qui fait ressortir l'amertume sans la complexité. Le nez est assez évolutif (joli) tandis que la bouche semble figée.

Nez: Fruité frais, un coté fermier, céréales, foin. Jeune. Avec le temps, un peu de chocolat inattendu.
Bouche: Céréale, végétal, léger fermier, un peu salé, moutarde. Finale suivant cette idée, jeune.

Robe paille.
Nez assez léger, sur les fruits, notamment sur les poires. Pâtissier. Peu complexe. Des céréales. Un peu de vanille.
Bouche légère sur les céréales, légère amertume. Un peu de bois.
Finale moyenne, peu intense, maltée. Une petite touche fruitée.

Le premier nez semble simple : amande fraîche, poire, noix. Avec un peu d’aération, de la rondeur apparaît avec du caramel, du beurre accompagnant du jus de canne à sucre fermenté, autrement dit du rhum et de rares épices. Et beaucoup d’aération ajoute une touche précise d’eucalyptus, du poisson à la date limite de consommation légèrement dépassée, de la vanille.
En bouche l’attaque est sèche presque agressive et débute sur des épices, du poivre blanc plus précisément et évolue sur la douceur du nez avec de la poire en plus et un soupçon de sel.
La finale, de longueur moyenne et de faible intensité reste sur les mêmes notes.
Pas de défaut majeur, mais j’ai cherché l’intérêt de ce whisky et ne l’ai pas trouvé…

Aspect: Riesling
Nez: intensité faible à moyenne, alcool bien intégré, malté, végétal, vieille Grappa (donc avec rondeur et sans picotement alcoolique de beaucoup de jeunes Grappas)
Bouche: intensité faible à moyenne, dominé par la vieille Grappa sur fond de malt
Finish:courte
Conclusion: Whisky basique mais avec personnalité, plaisant également pour non amateurs de single malts

Couleur: Paille
Un joli nez frais et fruité. Des notes florales ainsi que des effluves de cire viennent s'ajouter au bout de quelques instants. Ensuite viennent quelques odeurs de foin mouillé et les notes de fruit (poire surtout) reviennent en force.
La première impression en bouche est fraîcheur et douceur. Viennent ensuite de jolies notes de poire, me faisant penser à un alcool jeune et pas encore totalement à maturité. La bouche n'est pas très complexe mais ne présente pas de défauts. Ici aussi c'est la fraîcheur qui semble primer, faisant de ce whisky un excellent apéritif. Quelques degrés de plus lui auraient certainement fait le plus grand bien.
La finale est dans le parfait prolongement de la bouche. Des notes de poires et une grande fraîcheur. Par contre elle est assez courte et s'évanouit au bout de quelques instants.

Au premier nez, lait caillé, yahourt avarié, céréales, dattes fourrées à la pâte d’amande et quelques épices. Par la suite, la sensation de rance s’atténue au profit d’arômes plus gourmands et épicés.
La bouche est douce, sur la pâte d’amande et les épices.
La finale, légèrement acide, est assez courte.
Un whisky jeune, réduit, et qui présente un vilain défaut au nez, à mon sens.

Nez: Carton, céréales bouillies, fruits jaunes et blanc (poire, coing), pointe vanillée.

Bouche: Épicée (gingembre, curry doux, vanillée). Liqueur de poire William's, pointe d'agrumes. Barre de céréales.

Un dram pas franchement mauvais, mais le manque de maturité et de complexité est évident, semble plus proche d'un new spirit que d'un single malt accompli. Toutefois le potentiel semble intéressant, les ingrédients sont en place pour donner un whisky plus âgé de qualité.

Bruichladdich

The Classic Edition 1

Couleur: Or
Un nez relativement complexe entre des notes fruitées et une odeur d'orties coupées, moins acide que l'herbe, mais fort agréables. Un très léger boisé apparaît, un soupçon de fumée et le tout fait place au bout de quelques instants à de belles notes florales.
D'abord assez timide en bouche, ce whisky évolue lentement vers des notes d'abord métalliques et ensuite vers le bois pour présenter enfin de nettes notes de café. Malgré cette évolution, elle n'est pas particulièrement complexe, mais est fort agréable cependant
La finale est longue et chaude, dominée par le souvenir du café. Enfin, des grains de café torréfiés que l'on croque... hmmm

Couleur vieil or

Nez : Le nez est fortement marqué par le sherry. Je trouve des notes d'encaustique et une impression de "sucrosité". Le nez est aussi marqué par l'alcool.

Bouche : La bouche est complexe, avec une belle alternance entre le piquant de l'alcool et la douceur du sherry. je trouve des notes de miel de châtaignier et de sirop d'érable

Finale : bonne persistance. la finale est tout en finesse. la sensation d'alcool disparaît pour laisser place à de la rondeur, avec un côté confiture rappelant le miel et le sirop de la bouche.

Nez : Chocolat au lait mêlé d'agrumes et un petit peu de fruits exotiques. Un peut de fruits secs. Léger rancio et coté maritime.
Après aération, du melon apparaît.

Bouche : Sucrée et fruitée (fruits exotiques). Pâtissier, salé avec un léger coté maritime. C'est doux avec une belle balance.

Finale : Sucrée et fruité en prolongement du nez et de la bouche. Chocolat au lait et noisettes. Une mer de douceur.
Longue mais un peu light, la finale.

Mon préféré lors de la première dégustation. Un peu en dessous lors de la deuxième même si je n'ai pas noté de grosse différence.

Couleur or

Nez légèrement incisif et frais. Il démarre sur une note de bois. Il est assez discret. Des arômes de fruits arrivent par la suite, et laissent petit à petit place une note plus céréalière et de levure de boulanger

Bouche fraîche et piquante. Bizarre, je sens un gout de farine de blé, de levure de boulanger. D'ailleurs, elle à une texture particulière. C'est pas pas repoussant, mais étrange. Les fruits du nez se confirment doucement en bouche.

Finale assez longue sur une amertume légère. Le goût de levure revient en bouche par la suite.

Nez: sur le sherry, légèrement boisé puis sur l'abricot
Bouche: en premier le raisin de corynthe, puis le noyau de cerise, le bois et la réglisse.
Finale: Moyenne sur le bâton de réglisse et le tabac froid.

Robe : Vieil or, tek.
Nez : 1er nez, sur de la fumée soufrée, puis cacao, chocolat noir, fruit rouge, cerise griotte, « Mon Chéri ». Très gourmand. Légèrement réglissé. Semble vénérable.
L’ajout d’eau affaiblit ce nez, mais l’harmonise encore plus, le rend encore plus charmeur, d’une certaine manière.
Bouche : Attaque douce, onctueuse, contenu, subtilement alcoolisé, fondu.
Quelques gouttes d’eau suffisent à frôler la surdilution.
Finale : Très légère au début, évolue ensuite pour se rapprocher de la bouche, puis fait penser à du rhum.
Tout comme la bouche, l’ajut d’eau affaiblit la finale.

Commentaire : Gourmand, charmeur, c’est très plaisant, très easy drinkable, à défaut d’une grande complexité. Un joli fondu, harmonieux également. L’eau est plutôt déconseillée.

Nez: Sur les fruits rouges (fraises)
Bouche: Confiture de fraises, pêche, picotement d'un brut de fût. Notes de sherry.
Finale: Sur la pêche et l'abricot

Nez : Sucré et fleuri, herbe et fleurs séchées sur un caramel crémeux. Léger new spirit qui m’oriente sur un whisky jeune.

Bouche : On reste sur l’annonce faite par le nez, herbeuse et houblonnes. Toujours la note sucrée pour donner le La.

Finale : Sèche et moyennement longue un coté herbeux. Dommage que le fût n’aie pas plus donné un coté boisé et mielleux. Cela reste un bon dram, j’aimerai goûter un whisky de cette distillerie plus mature.

Couleur : Ambre foncé.
Nez : Le Sherry est bien présent, mais c'est d'abord le caoutchouc qui s'impose. Des tas de caoutchouc. Trop de caoutchouc. Pas mal de fruits secs. Amandes rôties, avec la peau. Pralin. M'évoque un Glenrothes tout juste adolescent. Puis le bois se fait plus présent. Acreté du bois brûlé. Réglisse et ammoniaque. Salmiak. Avec le temps, s'adoucit sur des effluves de gâteau chaud, un peu de pruneau à l'Armagnac, et de la marmelade d'orange. Et peut-être un peu de grenade.
Bouche : Belle montée en puissance en dépit d'un titre alcoolique modéré (46% ?). A la fois plus simple, mais peut-être plus séduisante, plus consensuelle que le nez. La marmelade d'orange a remplacé le caoutchouc, qui ne fait plus qu'une discrète apparition en deuxième partie de bouche. Crémeuse et bien équilibrée.
Finale : Longue, elle est marquée par l'élégante amertume des écorces d'agrumes.
Commentaire : Un jeune Speysider Sherry très décent quoiqu'un peu stéréotypé. Et trop de caoutchouc au nez.

N : Foin, fruits poire et pomme, vanille, caramel doux
B : poivre blanc, pomme, sucre candy
F : longue poire, pomme, vanille

Nez: encaustique, vieux meuble, probablement un fut de sherry, sec. Apparition de notes de pneu chaud (voir brûlé) par la suite. Bois brulé aussi. Poivre blanc. Moins typé à la 2eme dégustation : d’avantage orienté savon. Je me demande si le joint du sample ne m’a pas joué des tours ….
Bouche: texture grasse, peu expressif, sur les notes grillées surtout (allumette/pneus). Meilleur sur la distance. Herbacé avec quelques aromates difficiles à discriminer.
Finale: moyenne sur la vanille (mille feuille)

Le premier nez laisse clairement ressortir la dominante sherry de ce whisky. Débutant sur l'herbe humide, il tombe rapidement dans une ambiance très sherry, accompagnée de bois et de chocolat. En dépit de ce sherry très présent, ce nez est assez frais, volontiers minéral. L'aération permet à des notes de fruits frais d'apparaître au début (ananas), et des saveurs pimentées à la fin du nez. Bien construit, mais sans rien d'extraordinaire.

La bouche confirme le nez. Débutant sur des notes boisées, elle tourne rapidement vers des saveurs gourmandes de sherry et de chocolat au lait. Ensuite, une pointe de tourbe précédera l'apparition d'une saveur aigre-douce assez relevé (tabasco) assez agréable. Une bouche bien balancée, bien qu'assez discrète.

La finale est sur le sherry et les épices. De longueur moyenne, elle laisse apparaître suite à l'aération des notes de noisettes, la faisant aller dans un registre très chaleureux, qui sera confirmé par des notes de confiture de fruits rouges et de chocolat au lait.

En conclusion, un whisky charmeur, chaleureux, assez complexe, mais qui ne laisse rien apparaître d'extraordinaire pour le faire sortir du lot des whiskies typés sherry.

Couleur: Or
Un nez relativement complexe entre des notes fruitées et une odeur d'orties coupées, moins acide que l'herbe, mais fort agréables. Un très léger boisé apparaît, un soupçon de fumée et le tout fait place au bout de quelques instants à de belles notes florales.
D'abord assez timide en bouche, ce whisky évolue lentement vers des notes d'abord métalliques et ensuite vers le bois pour présenter enfin de nettes notes de café. Malgré cette évolution, elle n'est pas particulièrement complexe, mais est fort agréable cependant
La finale est longue et chaude, dominée par le souvenir du café. Enfin, des grains de café torréfiés que l'on croque... hmmm

Robe ambrée.
Nez léger, doux. Un peu vineux. Un peu sucré. Fruits jaunes/blancs bien mûrs. Notes de sherry. Bois.
Bouche douce. Légère amertume. Léger fruité. Un peu de bois.
Finale assez longue, douce, acidulée, boisée. Des pommes.

Couleur : Vieil or

Nez : Le premier nez est alcooleux. Laissons-lui un peu de temps pour s'aérer. Il s'ouvre doucement sur des odeurs de plastique brûlé et de caoutchouc auxquelles se mêlent des notes minérales de bicarbonate citronné (brioschi effervescente italiens). Ces dernières s'effacent rapidement pour laisser place à un mélange doux d'épices indiennes. Pas de changement notoire à la seconde dégustation.

Bouche : L'attaque est douce mais la bouche ne manque pas de puissance. Caoutchouc et notes acidulées sont de la partie. Le sherry est présent aussi, bien qu'on soit très loin d'un sherry monster. Les notes acidulées ont disparu la seconde dégustation, laissant la place à un fruité vert.

Finale : Plutôt longue, mais un peu gâchée par le piquant de l'alcool qui revient alors. Elle se développe sur un fruité encore vert.

Conclusion : Un malt intéressant, peu complexe mais pas évident à cerner.

Aspect: jaune or
Nez: intensité faible à moyenne, alcool limite dérangeant au début, se transforme en fraîcheur alcoolique après 30 minutes d'aération, thé vert, fruits du sous-bois
Bouche: intensité faible à moyenne, poivre doux, linéaire, les fruits se manifestent surtout en fin de bouche
Finale: courte
Conclusion: Whisky basique assez consensuel, agréable à boire

Le nez démarre sur la céréale (porridge) et des raisins secs macérés dans du rhum (pointe d’alcool). On ressent également une certaine sucrosité, moût sucré, pâte d’amande, ainsi qu’un côté poussiéreux (vielles étoffes de tissu/vieux papier). A l’aération apparait un peu de noix.
La bouche est légèrement sucrée et s’exprime sur un mélange un peu brut et brouillon de céréale et de noix. La fin de bouche apporte une légère amertume et s’ouvre sur une finale sobre et relativement courte.
Un whisky jeune, réduit, sans trop de personnalité.

Le nez mets un peu de temps à s'ouvrir, et laisse apparaître un jeune sherry. De légères pointes soufrées sont parfois présentent, sans pour autant gêner. Le temps laisse émerger des notes de moka, de raisins secs, orange.
La bouche est acide, des fruits jeunes, sherry jeune, moutarde, grassy, raisins secs.
Finale un peu agressive, acide, moutarde, jeune, trop jeune.

Couleur : Or foncé

Nez : très peu expressif. On sent de l'amande ou de la frangipane. Un léger parfum de paille ou d'herbe mouillée. Finalement, on arrive sur des notes de miel mélangé à l'alcool. Quelques herbes provençales.

Bouche : Une bouche qui relève un peu le niveau du nez en terme d'expressivité. En revanche, on trouve des notes de paille très fermière, un léger goût de soupe de carotte. L'alcool n'est pas trop présent. En revanche, on a une certaine amertume en fin de bouche avec des touches sucrées qui compensent un peu.

Finale : assez courte sur du sucre et une amertume boisée.

Un whisky sans vrai personnalité, très moyen. On pourra y trouver quelques touches intéressantes mais l'ensemble n'a pas de caractère.
L'ajout de gouttes d'eau n'améliore pas le dram.

Couleur : Or soutenu
Nez: Floral, sur la noix, les fruits confits et de timides épices.
A l’aération quelques fruits d’automne apparaissent.
Bouche: peu expressive, sur les céréales et la pâte d’amande.
Finale courte et alcooleuse.

Nez: Sucre Demerara, caramel, fruits rotis ou flambés (pommes, ananas, agrumes), cannelle, grog et aussi quelques notes artificielles pas très agréables (carton, pétrole ?).

Bouche: Très sucrée, fruitée, ananas et banane flambés au rhum, gingembre, cannelle, girofle, on est plus dans l'univers du rhum que du whisky! Pointe de Kahlua, très gourmand mais un peu écoeurant à force, évoque plus une maturation complète en fût de rhum ou de vin liquoreux qu'un affinage, le fût domine trop le whisky.
Peut être intéressant pour accompagner un repas ou un dessert exotique?

Bruichladdich

12 years. Authenthic collection

Bruichladdich

Wilson & Morgan 1993

Bruichladdich

Creamy Charlie 1993

Bruichladdich

Coopers Choice 1991 Port Wood

Bruichladdich

Port Charlotte PC5

Bruichladdich

1992 Sherry Pedro Ximenez

Bruichladdich

1992, sherry Fino

Bruichladdich

2001, Port Charlotte Bourbon Barrel

Bruichladdich

2001, Port Charlotte Sherry Hogshead

Bruichladdich

Port Charlotte 2001

Bruichladdich

Port Charlotte 2002 Cask#1172 Bourbon Hogshead

Bruichladdich

1979-1997

Commentaire de

---

Nikos

Nez: Le caramel au beurre salé, vanille, cire d'abeille. Viennent ensuite des arômes de fruits mûrs, notamment la pomme, sur fond de fraîcheur marine. Je pense à un calva sur une tarte tatin, avec de l'iode.

Bouche: Elle confirme pleinement le nez. Crémeuse, pleine et chaude. La finale est très salée, avec une pointe d'amertume.

Commentaires: Un super Bruichladdich que j'adore! Surtout son nez gourmand, son côté salé est supportable et ne gâche pas tout le plaisir.

Bruichladdich

Fifteen, second edition

Bruichladdich

Port Charlotte, 3 years, Private Bottling

Commentaire de

---

Laphroaig-c_moi

Une des premières versions de Port Charlotte. Très impressionnant pour son âge. Très fumé (genre Ardbeg), avec du pneu brûlé, un peu dur sans réduction mais ensuite il s'ouvre vraiment bien et la finale se développe assez longuement avec des fruits sur la fin. Aussi un petit goût "métallique" qui devient un peu désagréable dans les minutes qui suivent la dégustation (c'est lui qui reste sur le palais), mais c'est un tout petit point négatif. Et il est surtout remarquablement équilibré pour son âge. Un whisky à suivre dans les années à venir !

Bruichladdich

13 years, Raw Cask

Commentaire de

---

Amor57

Le nez est très fruité, très frais : Poire, menthe et un peu d'amande. La poire domine en bouche. La finale est florale, très sèche mais sans amertume : Mauve, violette, cendre. Le manque de profondeur m'incite à mettre une goutte d'eau : Il devient franchement alcooleux. C'est un Bruichladdich qui tranche avec ceux que je connais : Je n'y ai retrouvé ni tourbe, ni fumé.

Commentaire de

---

David Kreb

Au nez, l'iode sans fumée typique de cette distillerie, les fruits à chair blanche type poire (ça t'explose aux sinus !) et un brin mentholé ! Surprise en bouche, qui ne sied pas à tous les palais, certes, mais qui à petite dose est fort agréable : ce petit goût sucré ! ça part sur des arômes floraux (rose, lavande) puis sur les fruits secs (amande). Une finale longue rappelant la cire d'abeilles pour finir sur des notes cendrées !

Bruichladdich

Squat cask 1990

Commentaire de

---

Alexandre V

Nez: châtaigne, végétal avec un peu d'écorce de bois puis des notes fruitées sur la prune et la framboise, nez qui devient de plus en plus vanillé...
Bouche: attaque douce et ronde pour devenir onctueuse, très épicée avec des notes sucrées et amères. Ensuite la vanille ressort, des notes de bois vert, un poil chocolatées, assez frais et tirant sur la réglisse.
Finale: d'abord fraiche et crêmeuse puis tabac blond humide et noisette.
Résidus secs: réglisse, tabac et noisette (marron chaud?) toujours, meringue et ananas un peu, une note de pipi de chaud assez discrète. Une esquisse de Picasso ratée, pas inintéressante mais sans plus. Plutôt réservée aux fumeurs de pipe!

Bruichladdich

12 years 1992-2005

Commentaire de

---

Canis Lupus

La robe est sur le l'or pale.
Le nez met du temps à s exprimer, mais ce n'est que pour mieux se rattraper par la suite. Vraiment très joli sur le fruit, poire, mirabelle, puis sur la tartelette aux abricots, de la génoise, et une touche doucement agrumique (fleur d'oranger ?).
En bouche, c'est très décevant. Un peu piquant sur l'alcool, légère touche de genièvre, gin. Final discrète et moyennement longue, fumé, cendre.
Quel dommage que la bouche ne suive pas un tant soit peu le nez. Bizarrement ce whisky est alcooleux en bouche, non par excès d'alcool, mais par manque de quoi que ce soit d'autre d'assez expressif pour équilibrer ces malheureux 46°.

Bruichladdich

Blacker Still

Commentaire de

---

Canis Lupus

La robe est soutenue, entre chêne moyen et chêne foncé.
Le nez dépote instantanément sur la tourbe sèche, minérale, le souffre, on a l impression de sentir une allumette, du caoutchouc aussi. Peut-être du foin ou de l'herbe coupé ?
En bouche, c'est franchement pas mal. Attaques sur le réglisse, pas du tout alcooleux . Organique aussi, pas de tourbe, mais du fumé assez présent. Finale longue, sur le fumé et la cendre.
Entre la couleur soutenu et les arômes et saveurs dégagés, le final, y'a du sherry la dedans, sans aucun doute. C'est pas une tuerie, mais c'est pas mal foutu, et c'est intéressant, des petites touches particulières. A essayer, amha

Bruichladdich

15 years, 1986-2002

Commentaire de

---

Canis Lupus

La robe est sur l'or moyen.
Le nez est indéfinissable, mais pas du tout inexpressif. J'arrive tout simplement pas à mettre de mots sur ce que je ressens. Pas désagréable pour autant
En bouche, c'est assez progressif. bâton de réglisse. Fumé, astringent. Alcool de noyaux (noyaux de Vernon, Liqueur d'Abricot).
Finale assez courte, fumé peut-être.

Bruichladdich

Prenzlow Portfolio Collection 1966

Commentaire de

---

Dede

Couleur : Vieil or
Nez : Dès le premier nez, on sent que l'on a affaire à un vieux malt. Rancio et boisé sont les deux premiers arômes à vous chatouiller les narines. Puis il s'ouvre, tel une fleur, pétale après pétale. Vanille, notes beurrées, marines, cire, noix fraîches, camphre, fruits exotiques, solvant. Vieux, mais encore fringant. Quelque chose d'un vieux Clynelish pour tout dire.
Bouche : Beaucoup de fraîcheur à l'attaque, avec du menthol, puis le bois revient en bouche, par les tannins mais aussi par des notes épicées (gingembre) avant que les fruits exotiques ne rappliquent. Aucune faiblesse ici, ce vieux monsieur fait même montre d'une réjouissante bien que toute relative brutalité.
Finale : De longueur moyenne, fraîche et légèrement amère, elle présente un boisé viril mais élégant.
Conclusion : Quel beau malt, puissant, complexe, frais, il se paye même le luxe de manquer un peu de la réserve qui sied aux whiskies de son âge. Excellent.

Bruichladdich

PEAT

Commentaire de

---

Canis Lupus

Le nez est sur une tourbe assez fruité, un peu sur le bonbon, presque gourmande.
La bouche est très douce, tourbé toujours puis se développe de plus en plus sur le bâton de réglisse.
La finale est tout à fait dans le prolongement de la bouche. Pas monstrueuse, mais persistante en douceur pour finalement être d'une belle longueur.

Commentaire de

---

Yoann

Nez: ressemble beaucoup au Bruichladdich Waves avec plus de fumé: sel et embrun, fruité important (mirabelle et goyave), fumée de paille. Après aération, touches d'amandes trop grillées.
Bouche: structure assez huileuse, notes sucrées/salées (biscuit beurré type shortbread), foin frais, le tout marqué par une légère cendre fraîche.
Finale courte à moyenne, sur le beurre salé, une légère amertume, la fumée évoluant vers le goudron.
Commentaires: Un Waves à qui on aurait injecté du fumé? Cette dimension supplémentaire ne lui réussit pas nécessairement: je lui préfère le waves, plus direct, simple et "frais".

L'échantillon est issu d'un set de 3 mignonettes (waves, rocks, peat), sans mention d'année.

Bruichladdich

Port Charlotte 2002-2007

Commentaire de

---

Dede

Couleur : Cuivre
Nez : Puissant et expressif, ce nez est à la fois vineux et tourbé. Il combine à une belle fraîcheur agrumique des arômes plus lourds de sherry et une tourbe épaisse (fumée, caoutchouc). Quelques notes animales et métalliques sont également perceptibles, ainsi qu'une bonne pincée de poivre noir.
Bouche : Puissante et grasse. On est sur une belle tourbe bien grasse, un peu caoutchouteuse. Poivre, citron et chocolat noir en fin de bouche.
Finale : Longue et assez intense pour « seulement » 46%. Tourbe et chocolat noir, citron vert.
Conclusion : Un excellent dram dangereusement buvable. Complexe (pour son jeune âge), mais pas compliqué, il présente des arômes intenses, très différents, mais parfaitement fondus.

Bruichladdich

Waves

Commentaire de

---

Damien

Le nez de ce whisky est relativement puissant, on sent d'amblée la tourbe et des relents marins.
En bouche, la tourbe se fait plus discrète, mais reste néanmoins présente. Il y a également quelques touches fruitées de type sherry. La bouche est de plus bien complexe et quelques , notes épicées viennent relever le tout, surtout en fin de dégustation. La finale est puissante, mais douce, tout en tourbe et en notes marines iodées.
Un whisky bien équilibré, alliant parfaitement douceur et puissance: une belle réussite.

Commentaire de

---

Nulty

Nez : tourbe, un aspect médicinal léger, sans doute un Laphroaig (perdu !). Des algues et un côté marin/salé ensuite. Fraîcheur agrumique, citron. Un nez un peu fermé quand même. Boisé à l'aération, un peu de vanille. Savon par après, herbacé. L'alcool se fait sentir mais sans agresser. Après 30 minutes, peut-être un soupçon de réglisse ou de peppermint.
Bouche : tourbe en premier lieu. Elle s'efface ensuite pour laisser la place à un doux boisé, vanille, menthe. Un côté potager ou herbacé. Des fruits également.
Final : Un peu amer, vert, mais liquoreuse par la suite. Très sympa.

Un whisky solide, en tout cas sans défaut aucun et qui évolue joliment tant au nez qu'en bouche.
De beaux arômes, pour le prix c'est vraiment bien foutu.

Commentaire de

---

Yoann

Nez: d'abord assez salé et marin, puis beaucoup de fruité et de sucré (banane haribo et fruits exotiques), notes de foin coupé. Ensemble assez frais et léger.
Bouche: surprenant côté pétillant, salé, présence de fruit (poire), touches légères de fumée de bois sec, évolue vers le biscuit beurré (shortbread).
Finale courte, quelques notes de fumée légères, reste surtout le biscuit beurré.
Commentaires: agréable - mais rien d'immémorable. Quand on veut quelque chose de simple, correct et d'alcoolisé. La structure pétillante en bouche m'a rappelé certains vins blancs secs de Franconie.
l'échantillon est issu d'un set de 3 mignonettes (waves, rocks, peat), sans mention d'année.

Bruichladdich

Authentic Collection 1991-2009

Commentaire de

---

Nez : Légèrement tourbé avec de subtiles notes de poire, de menthe fraîche un peu poivrée. Puis peu à peu la poire s'efface pour laisser place à une légère brise fumée et iodée, voir marine. Peut-être même un peu citronnée.
Bouche : Chaude, attaque sur un sublime mélange de tourbe et de menthe poivrée. Puis de la poire Williams fait son apparition ensuite.
Finale : Moyenne à longue sur la tourbe et la poire.

Un whisky bien balancé, du début à la fin. A fort bien évolué depuis l'ouverture de la bouteille (+- 1 an).

Bruichladdich

1988, 20 years

Commentaire de

---

Nulty

Nez : pâtissier, tarte aux ananas caramélisés, miel de sapin (ou, en tout cas, ce que du miel de sapin sentirait ...). Un poil terne ou poussiéreux mais agréable.
Bouche : attaque liquoreuse et fruitée. Puis l'alcool arrive, accompagné de notes florales. Cela se stabilise sur des fruits (pommes, poires).
Final : moyen petite acidité au début plus plus pâtissier ensuite.

Une très belle évolution en bouche pour un joli whisky.

Bruichladdich

14 years, Sassicaia finish

Commentaire de

---

Dagde

Couleur : Caramel rosé

Nez : Le caractère vineux ouvre la marche suivi de près par la pomme pâtissière avec des accents de vanille et d'amandes.
Après quelques minutes, l'odeur de tarte aux pommes, légèrement crémeuse, prend le pas. Un bon point clairement.

Bouche : L'entame est nette sur la pomme, toujours crémeuse, mais sans la rondeur pâtissière du nez. L'alcool vient s'y mêler - un peu trop vivement à mon gout -.
Les parfums de fruits culminent assez rapidement - manque d'amplitude en bouche - et l'amertume commence à poindre.

Finale : Il part sur l'amertume due à une composante "vin" assez massive. Léger apaisement du au sucre, mais les arômes précités sont assez timorés. Le point faible je trouve.

En bref : Un nez prometteur mais une bouche décevante, pas suffisamment équilibrée avec une gourmandise corrodée par la finition qui prend son essor sur la finale.

Bruichladdich

Unchill-filtered Collection 1989

Commentaire de

---

Nulty

Nez : tourbe, jeune bois, notes fermières mais aussi étal de crustacés. Un bel aspect floral et frais se développe ensuite, bonbons vosgiens. Il a un peu de mal à s'ouvrir, on sent des fruits et un poil de caoutchouc, de menthe et/ou de réglisse. Malheureusement de l'eau l'éteint ...
Nez : tourbe bien présente mais attaque un peu aqueuse et faiblarde quand même. Épices, eucalyptus, vieille semelle, des fruits aussi mais ils ont toujours autant de mal à ressortir. Abricots ? De la pâte d'amande ... Plus abordable et joueuse avec de l'eau, les fruits s'expriment enfin : agrumes, pêches.
Final : dans la continuité, bien tourbé, un peu piquant, pas très long. Plus pâtissier et plus long dilué.

Bruichladdich

Rocks

Commentaire de

---

Yoann

Nez: Sur les fruits et les bonbons (fraises tagada, mirabelle), touche de crème, puis le massepain et la pâte d'amande domine. Très gourmand!
Bouche: épais en bouche, d'abord une forte amertume (caramel amer), le massepain est toujours présent, gâteau breton (beurre salé), prend progressivement un côté huileux et marin (huile de foi de morue).
Finale: relativement courte, l'amertume et le beurre légèrement salé toujours présents, quelques touches d'amaretto, mais l'huile de fois de morue reste la sensation la plus prégnante.
Commentaires: très peu pour moi! L'amertume et le goût d'huile de poisson sont vraiment rédhibitoires... le nez suggérait un autre whisky: mauvais échantillon?

L'échantillon est issu d'un set de 3 mignonettes (waves, rocks, peat), sans mention d'année.

Bruichladdich

Octomore 03.1_152

Commentaire de

---

Damien

Couleur : or foncé.
Nez : sur la tourbe d'emblée. Alcool présent, mais discret. Également iodé. Suave et un peu sucré. Anisé.
Bouche : alcool bien intégré. Sur le bois, les herbes. Un peu piquant, sur le poivre. Légèrement anisé. Un peu fruité (agrumes ?), un peu de violette.
Finale : sur le pneu et le bois. Plutôt terreux. Un arrière-goût de pneu. Longueur : assez longue. Un peu de malt en fin de finale. Sur l’iode également (relents de mer) et l’anis. Toujours sur la violette.

Un bon whisky qui pèche peut-être à cause de son jeune âge au niveau de la complexité.

Bruichladdich

Octomore 04.2 / 4_167 Comus

Commentaire de

---

Tomy63

Nez : d'abord très fermé, guère étonnant pour un whisky à 61%. Il faut bien 30 minutes et quelques gouttes d'eau pour qu'il s'ouvre mais doucement ça devient très bien. La tourbe est présente mais loin d'être excessive, les 167ppm sont bien intégrés. Le nez me fait penser à un Ardbeg (Uigedail ou 1998 daily dram) avec des notes citronnées, un peu de poire, de la vanille apportée par le fût de bourbon et beaucoup de rondeur, en plus des arômes maritimes/fumés d'Islay.
Bouche : le whisky est très puissant, beaucoup trop, l'eau est nécessaire pour ne pas se brûler. La texture est un peu huileuse. Là aussi la tourbe n'est pas si présente que ça. L'effet Sauternes commence à se faire sentir alors qu'il n'y avait rien au nez, on trouve des fruits jaunes (surtout citron, abricot) mais très vite une vague d'acidité plutôt déplaisante envahit la bouche. Très étrange!
Finale : plutôt longue mais on reste sur ces agrumes acides et un peu astringents.

Note 86/100 (90 pour le nez, 82 pour la bouche trop puissante et acide). Le Sauternes ne se sent pas trop finalement.