Benriach
10 ans

Benriach

Curiositas

Un nez très tourbé, pour ne pas dire exclusivement tourbé. De la tourbe, et rien d'autre. En bouche, la même impression de manque de complexité, avec une très nette dominante de la tourbe légèrement sucrée. Une finale douce mais assez insipide.

Un nez très tourbé, qui m'a cependant paru plus fin que lors de la première dégustation. Certains relents discrets d'agrumes derrière la tourbe. En bouche, toujours cette domination un peu monotone de la tourbe, avec cependant également plus de complexité que lors de la première dégustation. En finale des notes de réglisse et un très léger boisé. Décidément, cette bouteille a besoin d'une certaine période d'aération avant de révéler pleinement ses qualités.

Couleur: Vieil or
Un nez relativement complexe, qui commence sur des notes de fruits secs et évolue vers la poire ou la pêche mûre avec quelques notes de cire. Un nez très intéressant et prometteur.
Après une excellente première impression avec un mélange de notes boisées et fruitées, l'alcool prend rapidement le dessus, limitant le plaisir originel. Mais heureusement au bout de quelques instants, le plaisir reprend le dessus avec de jolies impressions de fruits secs.
Une finale longue et chaude, mêlant des arrière-goûts de sherry aux noix de cajou. L'alcool reste cependant présent de façon assez dominante.

Couleur : Jaune paille
Nez: D’abord de la tourbe, puis cette tourbe se mêle aux agrumes et en fond à des touches d’iode.
Un islay élégant et assez fruité.
Bouche: La tourbe est un peu plus présente, sur les cendres froides, puis rapidement arrive les agrumes, sur le citron pour finir sur des épices.
Finale persistante et agréable.

Nez: plus fumé que tourbé, cendres tièdes, hydrocarbures en second plan. Par la suite une belle tourbe élégante apparaît.
Bouche: attaque sur une tourbe/un fumé un peu sec, texture grasse, évolution sur des fruits blancs (voire exotiques ?). Bel équilibre. Juste un peu aqueux. Par la suite les fruits léger se font davantage présents toujours en équilibre avec le fumé.
Finale: sur la réglisse et moins amère qu’avec la plupart des tourbés. Un peu piquant/poivré.

Couleur or pâle

Nez : Le nez s'ouvre sur une tourbe fine et du foin coupé. Vient ensuite une légère sensation alcoolique.

Bouche : La texture est un peu grasse. La bouche est sous-tendue par une tourbe fine, des fruits blancs et du chocolat blanc.

Finale : La finale est tout en douceur, marquée par des notes d'agrumes (pamplemousse) On reste sur la finesse de la tourbe qui est bien présente du début à la fin de la dégustation. Je note un bon équilibre entre alcool et arômes. Bonne persistance.

Aspect: jaune or
Nez:intensité faible à moyenne, alcool bien intégré, fumée, tourbe (surtout douceur tourbée), céréalier, léger fruité agrumique, fraîcheur, bandes antiseptiques après aération
Bouche:intensité faible, bouche en finesse sur les mêmes arômes qu'au nez
Finale:courte à moyenne
Conclusion:Un whisky harmonieux et plaisant sur toute la ligne

Le premier nez est complexe, avec une dominante soufrée. Du bois et du vernis se mêlent à l’acidité du cassis. Ça commence bien, j’aime assez ce profil. Avec un peu d’aération un mélange fruits et tourbe fine se développe, avec des rares épices comme compagnons : fraise, cannelle, figue séchée, gingembre, noix et autres fruits secs. Avec encore plus d’aération, le côté minéral arrive (cendre de cigarette) et le fruité évolue sur les fruits blancs, la vanille, et de l’iode. Tellement présent cet iode, que je suis passé à côté. Enfin presque à côté.
En bouche l’attaque est fuyante, difficile à cerner avec de rares épices, du boisé, du caramel et de l’amande nette. La finale d’une très belle longueur et d’une belle intensité commence sur du poivre blanc, du piment lampion de Cayenne et continue sur de la tourbe, de la réglisse et encore de l’amande.
Ensemble cohérent, qui aurait mérité une bouche un peu plus présente.

Voici un whisky qui ne trahit pas ses origines. Au nez, on retrouve de la tourbe, de la fumée ainsi que des notes iodée, minérale, citronnée et épicée. L’ensemble parait plutôt sec.
La bouche n’est pas trop timide malgré la réduction apparente. La tourbe et les épices sont de la partie.
La finale rappelle les bons vieux feux de cheminée de mon enfance.
Un whisky jeune, simple mais qui reste agréable. Très certainement en provenance d’Islay, peut-être bien Laphroaig…

Nez: Attaque sur le citron, puis un discret goudron,l'iode et se terminant sur la réglisse.
Bouche: on retrouve le nez, avec le citron, puis les fruits de mer rapidement recouverts par la tourbe.
Finale: moyenne sur la tourbe et le sel.

Couleur : Paille
Nez : Belle tourbe "à la Laphroaig", médicinale, boisée, fruitée. beaucoup de vanille, et un peu de poivre blanc). Teinture d'iode et gaze à pansement. Un peu de réglisse en arrière-plan. Ecorces d'oranges séchées et kumquats confites.
Bouche : Toujours cette belle combinaison de phénols, de vanille, et d'agrumes. Un peu de gentiane, pas mal de jus de citron doux, et le genre d'herbes utilisées dans ces liqueurs monastiques, façon Chartreuse. Et un peu d'ammoniaque en deuxième partie de bouche. Plus de réglisse qu'au nez. Crémeux et savoureux, mais tombe un peu en finale (mériterait quelques degrés de plus).
Finale : Longue, sur la cendre froide, avec un retour du bonbon au citron, et la persistence de la réglisse.
Commentaire : Un malt tourbé bien fait et savoureux, marqué par un bel équilibre entre les phénols, le fruit, et les extraits du bois.

Bouquet: Puissant et franc, tourbé, fumé, viandé, barbecue aux herbes de Provence. Vivifiant, empreint d'air marin salin/iodé, pointe médicinale et quelques notes d'agrumes.
Manquant de complexité, mais très expressif et diablement appétissant.

Bouche: Calquée sur le bouquet: tourbe grasse, poisson fumé, tonique avec ses notes végétales fraîches et ses épices (gingembre), sur joli fond boisé vanillé, avec un bel équilibre (belle intégration du degré et du bois), et une finale assez longue sur les agrumes et le sel de Guerande.

L'été est de retour: tous à vos barbecues, et voici le whisky idéal pour se mettre en appétit!

Nez: Agréablement doux, sur la tourbe et le malt sucré, un jeune malt. Légèrement fermier, quelques fruits jaunes, vanille, légèrement marin.
Bouche: Commence très doucement, trop dilué, tourbé, malt sucré, marin, algues.
La finale est marine, algues, tourbe. Jeune prometteur.

Nez : Un peu de caoutchouc (peut-être une détérioration du bouchon du sample), du salpêtre du fruit blanc (pomme et poire). Fraîcheur du légume cru (choux fleur), sucré et un peu tourbé.

Bouche : Fraîche, réglisse, fruit vert pas encore mûr. Tourbe et sel. Belle cohérence avec le nez.

Final : Moyennement longue, sur la réglisse, le sel et la cendre. Un whisky côtier. Se boit facilement, bon whisky salin d’initiation, se boit frais 16/18° en apéritif d’été.

Robe : Or jaune
Nez : 1er nez légèrement tourbé, fumé, un peu aigre/acide, vinaigré. La tourbe se développe en compagnie de notes agrumiques. Évolue ensuite sur des notes sucrées de miel et de menthe. Des touches de zeste de citron jaune. Croûtes de pain. Poudre d’amande. Un peu de genièvre aussi. Ce nez baisse grandement d’intensité au bout de quelques minutes.
Bouche : Attaque très douce, onctueuse, avec une montée en puissance très progressive. On retrouve les notes évoquées pour le nez. Alcool très bien intégré. Comme le nez, la bouche baisse sensiblement d’intensité au bout d’une ou deux minutes.
Finale : Très légères, à peine perceptible, sur une fumée très légèrement tourbée, avec toutefois une belle longueur.

Commentaires : Un sympathique whisky d’introduction à l’univers de la tourbe. Fait penser à certains whiskys d’Islay. Très easy drinkalbe, mais sans grande complexité et manque un peu d’expressivité à mon goût. Un agréable whisky apéritif, ou un tourbé pour l’été. Aucun défaut, rien de désagréable, mais rien de transcendant non plus. L’ajout d’eau n’a aucune influence

N : Foin sec, thé infusion
B : Sucrer, certaine élégance, fruit blanc, pêche, mirabelle
F : Courte, foin sec, vert

Pas très intéressant simple manque de corps et de complexité peut être Speyside 10 à 15 ans

Lors du service, le nez dégage un joli fruité sur l’écorce d’orange amère avec une légère tourbe, du fumé, de la confiture de prunes, du caoutchouc. C’est intrigant. L’aération garde cette première palette en toile de fond et s’enrichit de fruité léger (pêche jaune, mirabelle, pomme, poire, orange pressée), de boisé, d’un côté minéral net se renforçant, de gomme à effacer, de pain grillé, de noisette. En bouche, l’attaque est douce tourne rapidement au plâtre, avec du bois des épices sur fond de caramel. Une légère âpreté avec des pépins de raison vient encore assombrir ce tableau assez peu flatteur. Seule une touche d’amande douce vient adoucir la bouche, à peine suffisante pour masquer l’âpreté. La finale démarre sur ces mêmes notes mais des herbes aromatiques et des épices viennent enrichir le panel : eucalyptus, cumin, menthe et aussi une note de caramel. Ce développement se termine par une amertume nette et l’âpreté de la bouche qui perce à peine.
C’est loin d’être un whisky plaisir, mais je trouve plaisantes ces facettes austères et j’aime bien. À réserver aux amateurs de whiskies « difficiles ».

Nez: fruit sur la pomme et la poire
Bouche: Dans le prolongement du nez toujours sur les fruits à pépins assez monolithique
Finale: Courte sans grand relief
Whisky assez dans le style d'un whisky classique relativement jeune

Nez fruité avec de la poire/pamplemousse et légèrement fermier. A l'arrière plan on a de l'anis, de la menthe et de la réglisse. C'est huileux, puissant, légèrement piquant.
Après aération apparait des notes de pomme verte.

Bouche sucrée, piquante et huileuse. Il y a du citron, de la menthe, des épices et une poussière minérale.

Finale sur les épices sucrées. De la réglisse, de la pomme cuite. C'est légèrement fumé. La finale est longue, chaude et redescend lentement.
Après aération, le coté fumé prend de l'ampleur avec un coté terreux.

Ce whisky est un peu trop agressif a mon goût avec un coté un peu harsh (arômes un peu brut). Ce n'est pas mauvais du tout mais il faut aimer son whisky un peu brut de décoffrage.

Robe or
Nez assez doux marqué par la fumée (cendrée, grillée). Un peu de vanille, léger fruité. Peu complexe.
Bouche douce, très douce, attaque sur les fruits puis de la fumée (moins présente qu'au nez).
Finale assez longue, peu intense, sur la fumée.

Couleur or.

Nez Légèrement tourbé. Assez délicat et discret. Voire même trop. Il évolue vers un profil plus céréalier.

Bouche assez amère. Quelques notes de cendre et de bonbons Car-en-Sac.Un peu plate pour moi, elle s'effondre vite.

Finale moyennement longue avec un retour en bouche un peu épicé. On garde l'amertume de la bouche et peut-être un soupçon de cendre.

Couleur : Or pale

Nez : très joli au premier abord. Très chaleureux et rond sur des notes de pomme confite, de café au lait et de tourbe. Au fur et à mesure, perd en complexité pour arriver vers un sucre de guimauve. De belles notes de citron et d'amande.

Bouche : une bouche très en-dessous du nez. Très (trop) aqueux sans conserver de finesse et de complexité. On sent le citron, la fumée, mais le tout est très mou. On sent le bois et une amertume mal maitrisée.

Finale : moyenne, aqueuse, sur l'amertume boisée

Dans l'ensemble, un dram très moyen, peut-être trop dilué. Le nez est très joli mais la bouche est très faible.

Couleur : Or
Nez : Il s'ouvre sur un intéressant mélange de fruits à chair blanche (pomme acidulée, poire) et de tourbe. Les phénols gagnent progressivement en puissance, sur les herbes aromatiques. L'aération permet l'expression de discrètes notes fermières (crottin). Il paraît plus tourbé lors de la seconde dégustation.
Bouche : L'attaque est aqueuse. La bouche se développe autour d'une tourbe légère et de notes d'eau de vie de poire ou de new-make. Il manque toutefois de la puissance nécessaire à s'exprimer pleinement. S'il paraît là aussi plus tourbé à la seconde dégustation, il manque toujours autant de puissance.
Finale : De longueur moyenne, un peu amère et légèrement tourbée.
Conclusion : Si le nez est sympathique, la bouche n'est pas à la hauteur, trop faible pour mon palais.

Le nez débute sur des notes fraiches et boisées. Discret, il devient ensuite très floral, accompagné de touches sucrées agréables (vanille, citron, confiture d'oranges). L'aération permettra aux notes florales, déjà très présentes, de dominer l'ensemble, et de laisser le souvenir d'un nez très doux, mais finalement peu expressif.

La bouche est dominée par les notes boisées. Amère et discrète, elle voit ensuite apparaître des notes fruitées, puis une légère pointe de tourbe terreuse. L'aération permet à un ensemble mielleux, suave, presque collant, de faire son apparition en début de bouche. En dépit d'un profil différent, la même conclusion s'impose qu'au nez : doux, mais peu puissant.

La finale est moyenne, sur les mêmes arômes boisés / amères. Un peu de fumée et de sel, mais cela reste décidément bien discret. Une pointe d'arômes fermiers suite à l'aération, et toujours ce manque de patate.

En conclusion, un whisky certes agréable, mais auquel il manque complexité et surtout puissance.

Couleur: Or
Un nez assez linéaire marqué par la tourbe et le fruit avec une légère acidité agrumique qui vient heureusement un peu égayer ce premier nez assez austère.
Tout comme le nez, la bouche est très linéaire et présente très peu de complexité. La tourbe domine les agrumes. Le tout sans fioritures. Un morceau de tourbe trempé dans un jus d'oranges un peu éventé?
Le finale est relativement courte, perpétuant cette impression de tourbe un peu simpliste et au bout de quelques instants,... plus rien.
Ce whisky n'est pas destiné à des amateurs de single malt, mais constitue un bon apéritif.

Commentaire de

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Nulty

Goûté blind.

Nez : belle tourbe puissante sans être trop violente. Citron et légers fruits jaunes, du poivre, un peu de muscade. Feu de bois, pin. Quelques effluves plus austères, savon, herbe verte, notes minérales. Joli nez, très fin, gagnerait à être plus expressif.
Bouche : légère, tourbée, épicée. Assez peu évolutive, reste sur un léger bois brûlé, de la fumée, de l'herbe.
Final : pas très parlante, molle. Tourbe poivrée très longue, tabac.

Le nez est prometteur même s'il manque de punch. La suite est très nettement en retrait, avec beaucoup de tourbe et de poivre et pas grand'chose d'autre.

Sachant que ce Curiositas est vendu 35€, je veux bien être un peu plus indulgent avec ce malt.

Benriach

Authenticus

Benriach

1976, for the Nectar Belgium

Commentaire de

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Pompix

Au nez, de délicates notes végétales (foin, mousse …) se mêlent à un léger boisé et une touche vanillée. Puis apparaissent des fruits bien mûrs, un brin citronné et un voile de fumée. Bel équilibre et grande complexité qui laissent présager un malt de haut niveau. En bouche, l’attaque est sucrée et légèrement acide, puis émerge une explosion de fruits (mangue, citron, groseille …) accompagnée d’épices douces (poivre …) et d’une touche de thé. Une douce amertume s’installe en fin de bouche et laisse s’exprimer une finale très longue avec une balance fruits/bois/épices parfaite. Pas de doute, nous avons affaire là à un grand malt, du grand art !

Benriach

1972, cask 4043

Benriach

Aged 16 years

Couleur: Vieil or
Un nez relativement complexe, qui commence sur des notes de fruits secs et évolue vers la poire ou la pêche mûre avec quelques notes de cire. Un nez très intéressant et prometteur.
Après une excellente première impression avec un mélange de notes boisées et fruitées, l'alcool prend rapidement le dessus, limitant le plaisir originel. Mais heureusement au bout de quelques instants, le plaisir reprend le dessus avec de jolies impressions de fruits secs.
Une finale longue et chaude, mêlant des arrière-goûts de sherry aux noix de cajou. L'alcool reste cependant présent de façon assez dominante.

Couleur : Or
Nez: Très fin et floral, sur les fruits jaunes, l’abricot et quelques notes poivrées.
Les fruits sont mêlés à une légère tourbe, fumée et viandée, des épices et de la vanille.
Bouche: Une bouche atypique à la fois fruité et vanillé et tourbée, sur le goudron et le caoutchouc mais agréable et élégant et nullement dominant.
Très joli et équilibré.
Finale persistante sur les épices et quelques notes végétales.

Nez : Pétrole, huile et fruité. Coté maritime, belle balance et bien fondu.
Après aération, plus de pétrole,d'huile et de fruit. Un peu de vanille.

Bouche : Huileux et fruité. Un peu d'agrumes. Légère faiblesse en bouche même si agréable.

Finale : Tourbe, épices et fruits (dans l'ordre). C'est huileux (dans la consistance et arômes). La finale est longue mais un peu faiblarde(surtout après aération)

Whisky agréable et easy drinkable. Ne supporte pas trop bien l'aération., mieux vaut boire sa bouteille rapidement.

N : sureau, pêche, liquoreux, citron, bergamote, fumée de jambon, herbacé, pointe de térébenthine.
B : même que le nez avec un coté infusion.
F : courte, vanille, infusion

Robe : Or jaune.
Nez : 1er nez effacé, difficile à cerner, hermétique. Puis s’ouvre lentement sur des notes fruitées acidulées. Ne parvient pas à s’ouvrir pleinement. Des notes de café.
Bouche : Attaque douce, légère. Tout comme le nez, c’est plaisant mais très fermé, difficile à analyser.
Finale : A l’unisson de la bouche et du nez.

Commentaire : Semble malheureusement bien fermé, presque inaccessible. Toutefois, le peu qu’il laisse transparaître laisse augurer un beau potentiel une fois que ce whisky se sera ouvert. L’ajout d’eau le détruit dés les premières gouttes

Nez: Fruits rouges (cerises)
Bouche: Patissière, Gâteau aux Abricots, biscuits
Final: Assez faible et un peu décevante.

Couleur paille

Nez : le nez est très difficile à cerner. je le trouve déséquilibré sur l'alcool avec des notes herbacées (vert) et un soupçon d'artichaut.

Bouche : La sensation en bouche est très différente de celle au nez. Une attaque sur la fraîcheur qui laisse la place sur un bel équilibre entre alcool et arômes. Notes de fruits blancs, pêche et poire.

Finale : la finale est douce et fruitée avec une bonne persistance aromatique.

Nez: Sucré, sur les bonbons haribo (crocodiles rouges!) et les fruits rouges
Bouche: attaque sur l'alcool, puis le grain et le thé vert,tourbe discrète.
Finale: Courte

Nez doux, du fruit (blancs, jaunes), du miel. Un peu de caramel. Peu complexe.
Bouche légère, marquée par des notes de bois, sans être trop boisée. Un peu de fruit. Quelques notes un peu épicées.
Finale courte, sur les fruits et le malt.

Le nez : Que dire… ce nez est pauvre, brouillon avec un alcool pas forcément bien intégré au regard de sa réduction apparente. Il évoque la céréale. L’aération lui profite avec l’apparition de levure de boulanger ainsi qu’un léger fruité et un infime soupçon de tourbe. Peut-être est-ce plus mon imagination qu’autre chose. La bouche est un cran au dessus mais ne me permet pas d’identifier plus de choses. La fin de bouche apporte des arômes légèrement torréfiés (cacahuète grillée) et la finale reste correcte bien que relativement courte.

Nez: Nez assez soft, jeune. Heather, fruité frais, quelques notes de chocolat, vanille.
Bouche: Heather, un peu poivré. Métallique, végétal.
La finale est dans la même veine, végétale, herbeuse, des notes de vanille.

Nez : Jeune whisky fruité et floral , réduit à 40/43%. Effluves pâtissière sur la génoise. Un soupçon de menthe. Très speyside.

Bouche : Grasse et crémeuse le coté pâtissier laisse la place au malte, la fraîcheur du fleuri reste présente. Légèrement poivré et salin.

Finale : Les épices poivrées restent en bouche, les autres saveurs restent discrètes. Pas mon style de whisky.

Nez: frais, fruité (pêche au sirop), miel léger, poudré, une pointe d’exotisme (ananas), un peu (trop) sage à mon goût même si fait plutôt envie !
Bouche: Ben zut alors, pas désagréable, mais pas grand-chose à raconter. Attaque douce et également (beaucoup cette fois) trop sage, développement qui se fait attendre et n’arrive jamais vraiment ! Bref, il se passe moins de choses qu’au nez, ce qui est franchement frustrant. Texture assez grasse qui ne compense pas le reste.
Finale: pas de bouche, donc difficile d’avoir une finale … Tout juste quelques légumes verts peu enthousiasmants (poireau ?) et une légère amertume.

Couleur : Or pâle
Nez : La végétalité propre aux malts un peu jeunes, faite de genièvre et d'angélique confite. Un bon point : il n'y a pas de levures. Du biscuit (gâteaux secs) et de la céréale maltée. On reste très proche du matériau brut. Un petit peu de fumée, une pointe de caoutchouc, et quelque chose de délicatement citronné (tarte au citon meringuée ?) qui pourraient évoquer un whisky des îles noyé. Un peu de jus de pomme. Douceur du sucre glace. Miel d'acacia fortement dilué.
Bouche : L'attaque est douce, dominée par la vanille et le jus de pomme. La bouche est facile, fluide, lègère sans être molle. Puis le bois s'exprime plus, et l'alcool, bien que discret (43% ?), apporte de la structure à l'ensemble. Malheureusement, il ne se passe pas grand chose de plus avant que la bouche ne se fasse plus âpre, asséchante, marquée par une certaine amertume.
Finale marquée par une franche note de réglisse à la violette.
Commentaire : Un malt un peu jeune, qui pourra trouver sa place à l'apéritif, mais qui me fait comprendre pourquoi je n'ai pas souvent envie d'un whisky à l'apéritif...

Couleur: Or
Le nez est délicieusement fruité, très doux, sans la moindre agressivité. Pas très complexe il n'en reste pas moins agréable, même si quelques relents de levure apparaissent discrètement après7 quelque temps.
La bouche est un peu partagée entre le fruit et les épices, avec un soupçon d amertume faisant penser à des restes de levure. Ensuite le fruit mêlé à la vanille prend le dessus. Ici non plus pas de complexité et pas de défaut. Un whisky cependant assez linéaire même si la douceur du fruit est en permanence accompagnée par une légère amertume.
La finale est relativement longue, et ici c'est la douceur qui l'emporte nettement.
Voici un whisky qui doit être très agréable à l'apéritif et qui est sans prétentions. Ce n'est pas un whisky destiné aux aficionados, mais qui plaira à tous ceux qui veulent boire un bon whisky.

Couleur : Or

Nez : D'abord assez puissant, il s'ouvre sur des parfums de pomme chimique (bonbons à la pomme) et de poire accompagnés de notes maltées et herbacées ainsi que de caramel industriel. Il se révèle plus agréable lors de la seconde dégustation. Les notes de caramel ont disparu, et l'ensemble se trouve mieux défini, plus précis. Une belle amélioration.

Bouche : L'attaque est aqueuse, mais gagne en puissance par la suite. La bouche est peu expressive, sur le malt avec quelques notes herbacées. Le goût de l'alcool se fait malheureusement sentir en fin de bouche. Un très léger fruité est présent lors de la seconde dégustation.

Finale : Elle se révèle étonnamment longue comparée au manque de puissance de la bouche. Les saveurs sont dans le prolongement de la bouche, sur le malt et l'herbe coupée.

Conclusion : Un malt qui a peu de chose à raconter. Il manque de complexité, de puissance et de plaisir, surtout en bouche. Ceci-dit, il ne souffre d'aucun défaut majeur. Il s'est toutefois amélioré après quelques jours d'ouverture.

Le nez, très discret est marqué par une grande fraicheur. Il débute sur de la tourbe fermière et une touche de fumée. Ensuite, du citron, du pamplemousse et de l'herbe humide viennent confirmer ce nez décidément très rafraichissant. De la bruyère, rappelant une plaine face aux falaises, vient finir le nez. Après aération, sans perdre sa douceur et sa fraîcheur, des notes sucrées (miel) et de céréales débuteront le nez, avant un concentré des arômes décelés auparavant.

La bouche, très (trop) discrète, est assez linéaire. Elle débute sur de la céréale (orge), avant d'aller sur des notes légères de fumée. L'aération permet à des arômes de fruits (papaye) et de citron de venir au premier contact en bouche. L'ensemble demeure sans trop de complexité et souffre d'un manque de puissance.

La finale, de longueur moyenne, vient quelque peu rattraper la bouche. Sur la cendre froide, elle évolue rapidement après quelques minutes vers des notes de fumée et d'herbe humide. Une certaine explosion revigorante vers des notes cendrées / goudronnées viennent donner le coup de punch que l'on a vainement attendu en bouche.

En conclusion, un whisky discret, au nez charmeur et à la finale intéressante. Mais il manque cruellement de puissance et de complexité à mon goût.

Nez: Agréable mélange de fruits, fleurs et épices, pot pourri (refill sherry ?). Délicat, féminin, aérien... manque quand même de punch et de complexité.

Bouche: Malt, boisé vanillé et épicé gourmand, malgré un léger piquant. Fruits du verger, notes végétales. Tombe vite.
Un whisky agréable mais très commun, manquant d'ampleur, d'originalité, de complexité... d'un je ne sais quoi pour le rendre excellent.

Couleur : Or

Nez : Au départ, forte odeur liée à un new make, légèrement fruité (pomme). Puis part sur la réglisse (douce-amère), une légère tourbe. Une jolie complexité sans que l'alcool soit très présent. Sur la durée, on y trouve un peu de noix de coco. Il faut aller le chercher, mais quand on le trouve, le nez est assez agréable.

Bouche : Sur le bois, très diluée et sans complexité. Vraiment dommage. On ne voit pas vraiment ce qu'on peut y trouver. Peut-être quelques traces de noix de coco ? Après quelques temps, il devient un peu plus profond, mais reste toujours le bois et l'amertume.

Finale : très courte, sans relief.

Conclusion : le nez laissait entrevoir une certaine complexité. La bouche se concentre sur du bois et passe à côté.

Le premier nez ressort immédiatement sur le moisi, la terre avec une pointe de gingembre, la bile. C’est vraiment peu engageant. Avec un peu d’aération, des fruits et des épices font une timide apparition, toujours sur ce fond de notes rances. En cherchant bien, on peut aussi y détecter du noyau de cerise, du soufre, du fumé. Le lendemain matin, le whisky est toujours aussi peu engageant. Espérons que la suite va s’améliorer. En bouche, l’attaque est épicée avec une brusque montée alcooleuse, juste ce qu’il faut pour se montrer désagréable, mais aussi du poivre noir, quelques fruits confits, de la figue et de la pomme, et une impression d’empâtement de la langue. La finale, de longueur et d’intensité moyennes, est d’abord sur la figue séchée, avec de l’orange confite sur de rares épices, puis cette lourdeur qui avait empâté la bouche revient faire un tour.
Il n’y a pas à dire c’est un whisky. Certains aspects sont intéressants mais le côté désagréable est trop présent.

Appearance: yellow gold
Nose: low to moderate intensity, alcohol limit disturbing at first nosing, changes to an alcoholic freshness after 30 minutes of breathing, green tea, fruits of the undergrowth
Taste: low to moderate intensity, sweet pepper, linear, fruits are most evident in the end of the mouth
Finish: short
Conclusion: Fairly basic whisky, consensual, pleasant to drink

Couleur or

Nez alcooleux, assez franc. Effluves de café avec un peu de fruité exotique style glace à la crème. Quelques notes de bois. Sur l'aération, quelques touches de savon de Marseille. Il revient ensuite sur le café.

Bouche fluide et légèrement piquante en attaque. Pas très expressive. Je ne perçois pas grand chose à part une amertume qui n'apporte rien.

Finale pas très expressive non plus. Elle est cependant de longueur moyenne car une chaleur revient en bouche.

Benriach

Old Malt Cask, 18 years

Benriach

Single Malts of Scotland, 21 years Vintage 1984

Benriach

Single Malts of Scotland, 23 years , Vintage 1984

Benriach

Best Casks of Scotland

Benriach

1978, Moscatel Finish

Benriach

Glenriach 3 years

Benriach

Single Cask 1976

Benriach

Single Cask 1977

Benriach

Single Cask 1979

Benriach

Single Cask 1984

Benriach

Triple distillation 1998

Benriach

1985

Benriach

1975 for Whisky Agency

Benriach

1994, Heavily Peated

Commentaire de

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Laphroaig-c_moi

Le nez est très tourbé, étrangement une tourbe assez marine, genre Islay. Derrière se cachent un côté boisé et fruité également. Le tout est assez intéressant bien qu’agressif, quand même. En bouche ça se gâte, des aspects très agréables se disputent avec d’autres qui le sont franchement moins. L’impression d’être sur le pont d’un vieux bateau: marin et bois pourri en même temps, assez sec et acre. Plus la dégustation avance et plus c’est cette dernière impression qui prend le dessus. Et les fruits sont vraiment bien cachés. Mon conseil si vous voulez découvrir un speyside tourbé: on trouve d’excellents Ardmore…

Benriach

12 years old. Master Distiller: A. MacCannachie

Commentaire de

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Aw-Lyaka

Le nez est extremement doux,floral,et m'évoque des arômes de céréales,de sherry et de bruyère.En bouche,on détecte des épices(curry?),du poivre et une salinité discrète atténué par des effluves florales printannières(herbe fraîche,rose,bois jeune).La finale est moyennement longue et passe par une foule d'arômes(agrumes divers, bonbons,tabac,paille et odeurs boisees,pomme,poire...).Après quelques minutes,apparaît une certaine rugueur vite dissipée par une incroyable douceur qui tapisse l'intèrieur des joues(fruits rouges, baies de genièvre).Un très bon whisky auquel il manque certainement un peu de robustesse(son taux d'alcool n'est que de 40%)

Benriach

12 years old. Master Distiller: A. MacCannachie

Commentaire de

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Dede

Couleur : Très pâle
Nez : Assez désagréable. Caoutchouc, céréale fumée. Un vague soupçon d'iode et de tourbe. Le caoutchouc s'affaiblit doucement à l'aération.
Bouche : Mal définie. Plus suave que le nez ne le laissait supposer. D'abord sur la céréale, puis amère et tourbée, avec une touche de sel.
Finale : De longueur moyenne. Amère et légèrement cendrée et salée.
Conclusion : Un whisky qui ne casse pas trois pattes à un canard. Assez désagréable, sans complexité et embouteillé trop jeune.

Commentaire de

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Dede

Couleur : Très pâle
Nez : Marqué par la céréale fumée. Caoutchouc neuf, goudron, aggloméré brûlé (si, si, les panneaux de particules de bois collées). Sans complexité, mais beaucoup moins désagréable que la fois précédente.
Bouche : Dominée par la céréale et la fumée. Une attaque assez douce sur le malt, puis la fumée arrive ainsi qu'un léger piquant épicé et une petite note fraîche et mentholée.
Finale : Relativement longue, fumée, avec des notes de céréale et le retour du caoutchouc.
Conclusion : Ce Birnie Moss m'a paru beaucoup plus agréable et équilibré que la fois précédente. Le sample devait avoir besoin d'un peu d'air pour s'exprimer. Plus fumé que tourbé, sur la céréale, un petit whisky simple qui se laisse boire, même s'il n'a rien d'exceptionnel.

Benriach

1976

Commentaire de

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David S

Robe ambrée avec des reflets dorés. 426 bouteilles issues d'un fut de sherry (N°9442).
Nez ample et gourmand. Étonnamment marin avec de la tourbe grasse et du sel. Fruité sur la pomme cuite au four et le citron, le sucre vanillé et la cannelle. Épicé sur le poivre vert, viandé sur le bacon et la viande faisandée. Un nez riche et complexe qui augure une bouche musclée.
La bouche est vive est charpentée. Piquante sur les épices, le café et la croûte de gâteau un peu trop cuite. on retrouve ces notes de viandes un peu trop cuites et le fruité des agrumes avec le citron. Quelques notes boisées et humide termine cette bouche musclée et des plus agréable. La finale est persistante, poivrée et boisée avec des notes d'agrumes.
Un whisky qui fera long feu l'hiver au coin de la cheminée.

Benriach

33 year old, for the Whisky Fair

Commentaire de

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Dede

Couleur : Vieil or
Nez : Une explosion de fruits exotiques (passion, papaye, goyave) dominée par la mangue et le pamplemousse rose. Une douceur vanillée enrobe délicieusement cette salade de fruits frais. Quelle fraîcheur à 33 ans ! Le boisé se fait très discret, sur une très légère note épicée (gingembre).
Bouche : Du pur jus de pamplemousse rose qui vous explose en bouche. Pas grand chose d'autre, mais c'est vraiment excellent. Une légère amertume boisée à l'attaque qui s'évanouit aussitôt pour laisser place au fruit. Superbe.
Finale : Longue, toujours sur le pamplemousse rose, et légèrement mentholée.
Conclusion : Un dram peu complexe, cohérent du nez à la finale mais tout simplement excellent. Pas d'évolution sans fin ni d'arômes savamment stratifiés ici. Juste un fruité exubérant et une fraîcheur exceptionnelle. La grande classe.

Benriach

33 years

Commentaire de

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Dede

Couleur : Or soutenu
Nez : Mélimélo de parfums vanillés et acidulés. La douceur de la vanille répond à l'acidité des agrumes, avec de belles notes de mandarine, de pamplemousse jaune et de jus d'orange. Puis arrivent les ananas, ananas mâtiné de noix de coco - pina colada en fait - ananas séché, ananas frais, ananas en boîte, de l'ananas partout, à tous les étages. Et moi j'aime ça l'ananas, surtout quand il se marie aussi bien aux notes vanillées et agrumiques du premier nez. Exubérance et équilibre réunis dans un verre. Il m'a semblé déceler aussi de très fugaces notes de malt tourbé.
Bouche : Fraîche et puissante, elle est dans le prolongement du nez. D'abord fruitée, acidulée et vanillée (ananas, agrumes), elle s'épice en milieu de bouche (muscade et poivre blanc ?) sous l'influence du chêne.
Finale : Relativement longue et intense, elle est sèche et agrumique (pamplemousse jaune), laissant le bois s'exprimer encore un peu plus sous la forme d'une amertume tannique mais maîtrisée.
Conclusion : Encore un très beau Benriach 76 fruité et exotique. Le nez est à se damner, jouant d'un équilibre parfait entre la douceur de la vanille (le hogshead a bien donné) et les notes acidulées des agrumes et des fruits exotiques. La bouche et surtout la finale sont un peu plus raides, mais demeurent des plus plaisants. A noter les trois expressions différentes du bois aux trois étapes de la dégustation, avec la vanille du nez, les épices de la bouche et les tannins de la finale. Enfin, l'eau ne lui apporte rien.

Benriach

Single Malts of Scotland, 22 years

Benriach

Carn Mor 1985

Commentaire de

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Dede

Couleur : Or pâle

Nez : Beaucoup de poire fraîche et de sucre vanillé au premier nez. Il se complexifie doucement à l'aération, sans perdre de sa fraîche douceur : fruits jaunes, muscade, avant de se faire plus chaud et exotique (ananas bien mûr, poivre blanc). Quelque chose d'un tabac blond aromatisé type Amsterdamer aussi. L'ajout d'eau ne modifie significativement le profil.

Bouche : Moins expressive que le nez ne le laissait supposer, elle est tout de même agréablement fruitée. On retrouve également les épices et le tabac aromatisé, mais l'alcool est un petit peu trop présent. L'eau ne lui réussit pas trop. Le fruité s'estompe au profit de notes plus végétales, sans que le goût d'alcool ne disparaisse de la fin de bouche.

Finale : Assez longue, elle est plus amère que la bouche, sur la poire pas assez mûre.

Conclusion : Un malt honnête, mais il y a tellement de meilleurs Benriach...

Benriach

1970-2009

Commentaire de

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Dede

Couleur : Or.

Nez : Très expressif, sur un beau fruité vanillé, plein de fruits à chair blanche (poire, nectarine). Quelques épices piquantes (poivre blanc) ou plus douces (muscade) l'empêchent toutefois de sombrer dans le piège d'une suavité excessive. L'eau les fait ressortir davantage, faisant aussi apparaître d'agréables notes de pina colada.

Bouche : Attaque douce et fraîche, fruitée et vanillée. Le milieu de bouche se fait bien plus chaud, avec un boisé s'exprimant sur les épices sans que les fruits ne soient submergés. Un peu d'exotisme aussi, avec quelques notes de noix de coco. Avec de l'eau : si elle assagit le milieu de bouche, elle fait aussi ressortir l'amertume. La noix de coco se fait plus présente, tout comme le bois.

Finale : Longue, elle laisse comme souvent sur ces whiskies fruités percevoir une amertume végétale (fruits verts) absente de la bouche. Chocolat blanc à la noix de coco.

Conclusion : Un beau whisky, charmeur à défaut d'être très complexe. Je suis toutefois un peu déçu, il m'avait semblé bien meilleur lors du Witch.

Benriach

1997-2011, 13 years old

Commentaire de

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Nulty

Nez : assez alcooleux. Rond, céréalier (maïs), bois jeune. Aspect industriel (colle). Vanille. Cela ressemble beaucoup à du Bourbon ... Fruits rouges. L'alcool ne semble pas se dissiper. Une pointe florale un peu plus fraîche, de la menthe ?
Bouche : épaisse. Attaque très fruitée. Le bois et les céréales viennent très vite au premier plan. Ensuite les deux aspects se partagent le devant de la scène. Légèrence astringence. Retour industriel : dissolvant. Petite morsure de l'alcool encore.
Final : long, chaud, poivré.

Le nez est sympathique, les fruits surprennent agréablement, même si on regrette la présence un peu trop marquée de l'alcool. Une belle bouche fruitée là-dessus et on a un bien beau whisky. D'autant plus que quelques gouttes d'eau font taire (ou presque) l'alcool.
Un scotch original et très réussi.

Benriach

28 years, 1980-2010

Commentaire de

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Jean-Michel

Couleur : Vieil or.
Nez : Appétissant. Très pâtissier. Génoise chaude. Poires au sirop. Melon bien mûr. Beaucoup de vanille et de noix de coco. Le fût a beaucoup donné, et les épices sont à l'avenant (canelle, muscade). Alcool un peu chaud.
Bouche: Suave et savoureuse, marquée par le fruit mûr (pêche jaune, abricot au miel) et un certain exotisme (passion ?). Et toujours cette présence intense du bois et des épices douces.
Finale : Longue, marquée par l'apparition d'une touche d'eau de rose.
Commentaire : Un Benriach fruité dominé par le bois. Typé ou stéréotypé ? A chacun de se faire son idée.

Benriach

30 years 1980-2010

Commentaire de

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Jean-Michel

Couleur : Profond cuivre orangé.
Nez : Le bois neuf s'exprime sans retenue. Des tonnes de sucre vanillé, de barbe à papa, de biscuit de Reims. Pas mal de cannelle et de muscade fraîchement rapée. Bonbons Haribo (bouteille cola et crocodiles jaunes). Nectar d'abricot. Pas mal de fruits, au final, mais ça transpire autant le naturel qu'une bouteille de Beaujolais nouveau !
Bouche: Ne trahit en rien le nez. Très concentrée. Grande suavité, joliment équilibrée par une pointe acidulée (toujours les crocodiles jaunes…). Banane fraîchement cueillie (toujours la vanille…). Ananas au sirop. Evolue sur une pointe florale (poudre d'iris). C'est franchement bon, même si ça ne sonne pas forcément très naturel.
Finale : Longue, toujours sur ces épices, avec cette pointe d'acidité revigorante.
Commentaire : Virgin American Oak dans toute sa splendeur. Franchement jouissif pour qui est prêt à céder au péché de gourmandise, et à faire l'impasse sur les principes de ce qui serait un whisky "de tradition"

Benriach

Benriach 1979-2009

Commentaire de

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Dede

Couleur : Or.

Nez : Très expressif, sur un beau fruité vanillé, plein de fruits à chair blanche (poire, nectarine). Quelques épices piquantes (poivre blanc) ou plus douces (muscade) l'empêchent toutefois de sombrer dans le piège d'une suavité excessive. L'eau les fait ressortir davantage, faisant aussi apparaître d'agréables notes de pina colada.

Bouche : Attaque douce et fraîche, fruitée et vanillée. Le milieu de bouche se fait bien plus chaud, avec un boisé s'exprimant sur les épices sans que les fruits ne soient submergés. Un peu d'exotisme aussi, avec quelques notes de noix de coco. Avec de l'eau : si elle assagit le milieu de bouche, elle fait aussi ressortir l'amertume. La noix de coco se fait plus présente, tout comme le bois.

Finale : Longue, elle laisse comme souvent sur ces whiskies fruités percevoir une amertume végétale (fruits verts) absente de la bouche. Chocolat blanc à la noix de coco.

Conclusion : Un beau whisky, charmeur à défaut d'être très complexe. Je suis toutefois un peu déçu, il m'avait semblé bien meilleur lors du Witch.

Benriach

12 years

Commentaire de

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Alexandre

Le nez est partagé entre des odeurs mielleuses et florales. Bien équilibré et puissant "comme il faut", il laisse également apparaître des notes fermières et champêtres, allant vers le bois humide, avec une pointe d'herbe coupée. L'aération lui permettra de revenir vers un registre plus classique, avec ce miel qui viendra dominer le nez. C'est certes simpliste, mais on ne s'ennuie pas.

L'attaque en bouche est sur le malt, mêlé de notes florales et chocolatées. Il est bien charpenté pour un 12 yo OB d'entrée de gamme, pas de doutes. Toujours sur une dominante céréalière et florale, la bouche propose suite à l'aération de subtiles notes de café. Une bouche très agréable, bien qu'un peu moins puissante que le nez.

La finale est organisée autour des mêmes arômes floraux et céréaliers, avec une réapparition du miel. De longueur moyenne, et relativement solide, elle laisse entrevoir les épices (paprika, curry), du café et un souvenir de sucre de canne très apaisant et réconfortant.

En conclusion, un entrée de gamme assez remarquable par sa puissance. Contrairement à d'autres, il est bien charpenté et très direct, authentique, presque rustique.

Commentaire de

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Tomy63

Whisky bien marqué par le sherry, issu à 100% d'un fût de 1er remplissage. D'une belle couleur ambrée, le nez est d'abord peu expressif, seul l'alcool se ressent, il faut le laisser prendre un peu l'air puis les arômes apparaissent, des fruits (oranges) et des épices, des amandes, de la praline... La bouche est assez vive, très sucrée, on a l'impression d'un cake au fruits, le chocolat et la noix se sentent également. La finale est relativement longue, légèrement boisée. Dommage que le nez soit en dessous du reste, mais ça reste un bon sherry, et un bon rapport qualité-prix selon moi.

Benriach

Arumaticus Fumosus Peated Malt

Benriach

1976 Batch 7

Commentaire de

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PierreDH

Couleur : Or

Nez : Pommes, poires, pêches bien mûres. Des fruits exotiques, mangue, ananas rôtis. Un peu de cire d'abeille, du miel mais très délicat comme s'il avait été dilué. De la fraîcheur, menthe, réglisse. Et des arômes que j'adore retrouver dans le whisky, alors que cela doit rester rare et plutôt réservé au vin (quoique), humus, sous-bois, champignons de Paris (grand fan de Pinot Gris d'Alsace ;-) ).

Bouche : Ultra fruitée, fruits d'ici et d'ailleurs. Rien n'arrive à percer ce bouclier tropical. Le tout est ultra fondu. Miam.

Finale : Ronde, délicieusement fruitée, fruits de la passion, encore de la mangue. Joli acidité qui étire bien le tout. S'éteint tout en longueurrrrrr et en onctuosité sur de la vanille genre crême brulée et de la noix de coco. Encoreeeee !

Commentaires: C'est ce qui j'ai bu de meilleur jusqu'à présent ! Je n'ose même pas imaginer la tuerie que devait-être le fût #3557

Benriach

35 years, for Asta Morris, Belgium

Commentaire de

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Alexandre

Le nez est dominé par les saveurs fruitées, avec juste ce qu'il faut de sherry pour le rendre complexe et fin. Il y a beaucoup de fruits jaunes bien mûrs (pêche, nectarine, poire), accompagnés d'un léger sherry gourmand (chocolat, gâteau au café). L'évolution de ce nez est assez rapide et en plus va dans le bon sens : le fruité s'améliore avec le temps (banane), tandis que de légères notes végétales d'herbe mouillée, de vieux livre et de bois précieux rendent la chose encore plus intéressante. C'est très bien fait, même si, après une bonne aération, il a tendance à faiblir un peu.

La bouche est énorme de fruité. Ca commence avec les fruits jaunes (nectarine, abricot), ça passe ensuite rapidement sur les fruits rouges, certainement du fait de l'influence du sherry (cerise, confiture de fraise), et ça s'achève en apothéose avec une explosion de fruits exotiques (ananas, mangue), accompagnés d'une pointe d'agrumes (orange). C'est tout simplement terrible de fruité, d'autant que la puissance et l'intégration parfaite de l'alcool sont au rendez-vous. L'aération permet au sherry de se faire un peu plus de place, avec du chocolat et du bois en attaque, et une belle évolution fermière par la suite, mais qui ne viendra jamais remettre en cause cette cascade fruitée vraiment exceptionnelle.

La finale, longue et fine, est dominée par les fruits exotiques (ananas) avec des notes fermières et végétales. On a également des épices, une saveur un peu plus amère (clou de girofle). De la peau de pêche vient avec l'aération adoucir le tout. On garde un agréable souvenir de diabolo à l'orange.

En conclusion, un excellent whisky, remarquable par sa bouche fruitée.

Commentaire de

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Sebou007

BenRiach, 35 yo, 1975/2011, 51%, OB for Asta Morris Belgium, sherry hogshead, cask 7227, 236 btl.

Nez : Superbe nez sur les fruits exotiques (papaye, mangue, fruit de la passion) très murs. Du pamplemousse rose.
Un côté beurré, poudre d'amande. Une jolie fraicheur mentholée. Tarte tatin, miel.
C'est très Benriach 76, en plus mûr, en moins frais et exubérant. On évolue vers un côté brioche grillée.
Le boisé vient ici juste souligner la qualité de ce nez.
Un brin de chocolat au lait, de caramel au beurre salé. Le côté tropical se dispute avec un côté lassi.

Bouche : De la mangue, beaucoup de mangue, très mure. Que c'est bon.
On passe sur des notes de fruits jaunes (abricot, pêche au sirop, pêche de vigne). Un peu de miel. C'est ample, complexe.
Un côté légèrement boisé, très fin.

Finale : Longue, sur la mangue et les fruits tropicaux. Du pamplemousse.

Conclusion : Le grand frère n'a rien à envier aux 76 déjà sorti. Plus de retenue, moins de sucre, moins d'exubérance, mais de l'élégance et du racé.
Il faut lui laisser le temps de s'exprimer m'est avis.

Commentaire de

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Nulty

Goûté blind.

Nez : premier nez sur un éther fruité prometteur. Rapidement, cet aspect alcooleux se dissipe pour laisser le champ net aux fruits exotiques (ananas, passion), aux agrumes (citron, pamplemousse) à des fleurs, un délicat boisé, beaucoup d'épices. C'est très puissant et expressif. Un peu de miel, de beurre, de chocolat en poudre aussi. C'est plutôt cool ce truc.
Bouche : superbe attaque hyper fruitée (fruits jaunes, rouges, exotiques, on a tout), un peu piquante, doucement poivrée, épaisse. De l'amplitude. Un bel équilibre s'installe ensuite entre ces fruits, le bois, les herbes. Un peu de praline fait son chemin, du moka même. L'alcool est bien présent, il ne fallait pas plus.
Final : long, fruité, chaleureux.

Le nez, même s'il est très expressif, ne laisse pas présager d'une telle explosion en bouche et on prend une bien jolie claque. Superbe d'équilibre et de complexité.

Benriach

32 years, for Asta Morris, Belgium

Commentaire de

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Alexandre

Le nez est marqué par des notes boisés et d’énormes effluves de fruits exotiques et jaunes. On a de la papaye, de la pêche, de la nectarine… L’ensemble est frais et assez puissant. S’ajoute à cela un peu de sherry, qui deviendra plus affirmé suite à l’aération (chocolat, noisette, confiture de cerise, fraise), ce qui rendra la chose un peu plus charpentée. Il y a aussi de la vanille et du miel pour compléter le tableau, laissant finalement un souvenir très sucré à ce nez, d’autant qu’on peut déceler en fin de dégustation un peu de banane. L’eau le rend plus végétal.

L’attaque en bouche est assez discrète, sur le café et les épices. Puis, on trouve du sherry assez boisé (amande, chocolat), avant de croiser des fruits et un arôme fermier assez prenant. L’aération étend encore la palette aromatique de la chose, puisqu’on décèle du cognac en attaque, ainsi que quelques traces de tourbe. L’ensemble manque cependant d’un peu de force. L’eau rend cette bouche plus austère.

La finale reste sur les arômes fermiers, accompagnés de fruits exotiques (papaye). De longueur moyenne et assez légère, elle laisse suite à l’aération apparaître du sherry (chocolat au lait) et un peu de fumée.

En conclusion, un bon whisky, en dépit d’un manque de puissance et avec une bouche un peu en dessous.

Commentaire de

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Nulty

Nez : beaucoup d'ananas dès l'attaque, avec ce petit côté vert de la peau du fruit. Bien boisé également, de la vanille. Une multitude de fruits (exotiques, jaunes en compote) vient ensuite s'y greffer, cela devient plus puissant. Un peu plus sherry ensuite, avec une pointe de fumée et de miel.
Bouche : Après une attaque boisée et fermière un peu déstabilisante, on a droit à un palais très fruité. Waouh ! Hyper exotique, même si on laisse l'ananas du nez de côté.
Final : un peu tourbé voire terreux, fruité. Café. Moyen dans sa longueur.

Complexe, assez puissant dans son ensemble, savoureux avec de superbes fruits ... très joli Benriach.

Benriach

1979 - 2005

Commentaire de

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Alexandre

Le nez est chaleureux, presque piquant, nerveux (épices), entrecoupé de quelques senteurs de tourbe, accompagnées d'un peu de fumée voire d'éther. Il s'apaise assez rapidement. On a alors du curry, du paprika, et cette tourbe toujours aussi chaleureuse, bien utilisée. L'aération met cette tourbe en retrait, au profit de senteurs plus sucrées (canne à sucre, curaçao ?). L'ajout d'eau rend l'ensemble plus austère et minéral (pâte à papier, cendre froide). Un bel ensemble réconfortant et tonique.

La bouche débute sur une belle chaleur. Bien construite autour de noisettes, de chocolat au lait et de bois, aidée en cela par un alcool très bien intégré, elle évolue rapidement vers une belle tourbe agrémentée de fruits (pomme verte). Le chaleureux de l'attaque laisse alors la place à quelque chose de plus vif et rocailleux, sans gène quelconque cela étant. L'aération apaise encore une fois la chose, avec des saveurs fruitées en expansion (confiture de cerise), et une tourbe qui s'affaisse un peu, vers une fumée chaude. L'eau n'apporte rien.

La finale reste dans le ton de la fin de bouche : rocailleuse, tourbée, avec un peu de pomme verte. Et toujours cette impression de chaleur, comme si l'on était devant la cheminée. On a aussi du bois, de la châtaigne, et une pointe d'accents fermiers et minéraux révélés par l'ajout d'eau. Une belle longueur par ailleurs.

En conclusion, un whisky qui a besoin de temps pour se révéler, mais qui excelle dans son profil chaleureux et réconfortant. Une bien belle utilisation de la tourbe également. Un beau travail.

Benriach

1976, for The Whisky Fair

Commentaire de

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Pierrot

Au nez, une certaine douceur que j’ai dû mal à qualifier, un indéniable aspect végétal et un incroyable fruité. Mais pas un fruité ultra exubérant, plutôt doux, rond, sur les fruits exotiques (mais pas que) sous leur forme séchée. En bouche, c’est là que pour moi ce whisky prend tout son sens. A l’attaque, il y a des trucs, c’est bon mais soudain, sans prévenir… BAM dans ta gueule, ça pète d’un coup, l’effet est saisissant (comme souvent avec ces Benriach 76) et le fruit s’exprime avec une telle intensité, mais toujours un fruité rond , pas sur les fruits frais. Et ça dure en finale, c’est agréable, on en reveut… et on tombe la bouteille en 2-2 !