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Allt-a-Bhainne

Description des bouteilles

La distillerie

Allt-a-Bhainne
Allt-a-Bhainne Distillery
Glenrinnes, Dufftown
Banffshire AB55 4DI
+44 1542 783 331
Propriétaire Pernod-Ricard
Date de création: 1975

Photos

La distillerie a été fondée en 1975 par le groupe Seagram (Chivas and Glenlivet group) pour produire du whisky destiné aux blends du groupe.
La première distillation eu lieu en 1975 et la capacité de production fut doublée en 1990.
La distillerie est moderne, et tout le processus de distillation est surveillé par une seule personne. Ceci est possible notamment à cause du fait que tout se trouve de plain pied dans la distillerie.
Dès que le whisky est distillé, il est expédié par camion-citerne pour être mis en fût et porté à maturation dans les chais appartenant au groupe, dans la région de Keith.
Le malt est utilisé dans les assemblages Chivas Regal, Passport, Something Special et 100 Pipers
Il est très rare de trouver ce whisky sous forme de single malt.

Le whisky

A propos des notes de dégustation Your own tasting notes

Liste des bouteilles

Description de la distillerie

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Altt-a-Bhainne: embouteillages indépendants
 

Allt-A-Bhainne
Dun Bheagan
17 years
Age
 17 ans
Taux d'alcool
 43°
Fût
 Bourbon
Embouteilleur
 Ian McLeod
=25 euros=25 euros< 25 euros
 Allt-A-Bhainne Dun Bheagan
 
Pour une distillerie spécialement créée pour fournir de la matière première pour des assemblages, ce single malt est très étonnant. Une odeur assez forte, (que j'ai un peu de mal à caractériser: bruyère?), suivie d'une attaque en bouche agréable avec des évocations de sous-bois humides (ou de tourbe?). Un goût assez complexe, et assez différent d'autres malts de la région suivi d'une finale très longue. Une excellente bouteille pleine de surprises, à classer dans la série "J'adore ou je déteste" Personnellement, j'adore.... A essayer à tout prix.

Le nez assez complexe est à la fois marqué par la céréale et des notes de sous-bois. En bouche une belle complexité rappelant également les sous-bois avec une légère pointe chocolatée. Une belle finale, assez longue avec de légères notes boisées et maltées.

Un nez marqué par une odeur relativement désagréable, qui me rappelle un peu celle des vieux insecticides en poudre qu'on utilisait dans ma jeunesse.... Plus sérieusement, ce nez est légèrement marqué par des notes acides et des odeurs de levure.
En bouche, il manque sérieusement de panache. Relativement plat, avec des notes acides sans beaucoup de goût.
Une finale relativement longue, sans relief particulier non plus, dominée par un léger picotement et une certaine impression d'alcool.
Très étrange.... Cette bouteille aurait-elle été victime de l'aération? En tout cas, en relisant ces notes à l'aveugle et en les comparant avec les notes précédentes, elles semblent n'avoir aucun rapport entre elles.... Mystère. Une nouvelle dégustation s'impose.
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Allt-a-Bhainne 1989
Dun Bheagan
10 ans

Age
 10 ans
Taux d'alcool
 43°
Embouteilleur
 Ian MacLeod
All-a-Bhainne 10 ans Dun Bheagan

Commentaire d'Antoine Bireloze

Whisky dans des notes malté et biscuité voir beurré au nez, pour un certain oubli des arômes en bouche. Agréable quand même...
14,5/20

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70 - 4